طرز تهیه کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی / کیک لیمو فرانسوی
طرز تهیه کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی / کیک لیمو فرانسوی
طرز تهیه کیک لیمو و ماست + کیک لیمو فرانسوی : در بخش کیک و شیرینی و آشپزی سایت نایریکا طرز تهیه کیک لیمو و ماست را برای شما عزیزان منتشر می کنیم. این روش پخت کیک لیمو و ماست ، شامل همه نکات ریز و کلیدی می باشد که برای پخت این کیک مورد نیاز است.
کیک لیمو و ماست / کیک لیمویی
طرز تهیه کیک لیمویی / طرز تهیه کیک لیمو / طرز تهیه کیک لیمویی اسفنجی
مواد لازم برای تهیه کیک لیمو و ماست
- آرد: یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۱ پیمانه
- ماست: یک دوم پیمانه
- روغن مایع: یک دوم پیمانه
- پوست لیمو رنده شده: ۲ قاشق چای خوری
- آب لیمو: ۶ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری پر
- وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک لیمو / طرز تهیه کیک لیمویی
طرز تهیه کیک لیمو و ماست
ابتدا در ظرفی تخم مرغ ها را با وانیل و شکر می زنیم تا به رنگ کرمی درآید.
سپس پوست لیمو رنده شده را به آن می افزاییم و بعد از آن ماست را اضافه می کنیم سپس روغن مایع و آب لیمو را به مواد می افزاییم و در حد اینکه با هم مخلوط شوند، همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.
سپس آرد الک شده و بکنیگ پودر را با لیسک به مواد کیک اضافه می کنیم.
بعد از آن قالب کیک را چرب می کنیم و مقداری آردپاشی می کنیم و مایه کیک را در قالب می ریزیم و سپس آن را با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه درون فر می گذاریم.
منبع: آشپزی نادیا و مامان
کیک لیمو فرانسوی / طرز تهیه کیک لیمو فرانسوی
کیک لیمو فرانسوی
مواد لازم برای کیک لیمو فرانسوی:
- کره ۱۸۰ گرم
- شکر ۱۸۰ گرم
- پوست لیموی رنده کرده ۳ قاشق چایخوری
- تخم‌مرغ ۳ عدد
- آرد ۲۵۰ گرم
- بیکینگ‌پودر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری
- نمک ۱ پینچ
- آبلیمو یک‌سوم پیمانه
- مارمالاد زردآلو به میزان لازم
- پودر شکر ۲۵۰ گرم
- مربای پوست لیمو و پرتقال برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه کیک لیمو فرانسوی
یک قالب میان‌تهی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب و آردپاشی کنید. کره، شکر و پوست لیمو را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا با هم مخلوط شوند.
آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مخلوط کره بیفزائید و با همزن برقی بزنید. حالا در کاسهای آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کنید و همراه با ۲ قاشق سوپخوری از آبلیمو، به مایه اضافه نمائید.
سپس مایه‌ی به دست آمده را در قالب بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید.
اینک صبر کنید تا کیک کاملاً خنک شود. اکنون مارمالاد زردآلو را گرم و صاف کنید و آن را روی کیک بمالید.
برای تزئین نهائی، پودر شکر را در کاسهای الک کنید و باقیمانده‌ی آبلیمو را بتدریج به آن بیفزائید تا آیسینگ روانی حاصل شود.
بعد آن را روی کیک بریزید و با مربای پوست مرکبات تزئین کنید.
