سالاد کرفس: انواع سالاد کرفس مجلسی با مرغ، سیب سبز، تن ماهی و رژیمی

 سالاد کرفس: انواع سالاد کرفس با مرغ، سیب سبز، تن ماهی، رژیمی و مجلسی

سالاد کرفس: در این مقاله از نایریکا در بخش آشپزی به سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی می پردازیم.

با ما همراه باشید.

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

 سالاد کرفس

مواد لازم سالاد کرفس:

ساقه ی نازک کرفس : ۲ شاخه

پیاز قرمز : ۱ عدد کوچک

بادام درختی : ۱۰ عدد

برگ و نعناع و ریحان به میزان دلخواه

روغن زیتون : ۱ قاشق بزرگ

آبلیمو : ۱ قاشق بزرگ

نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد کرفس: 

ابتدا مقداری کرفس و پیاز خرد کنید و سپس کرفس و پیاز قرمز خرد شده را با تکه‌های بادام خرد شده مخلوط کنید . سپس آب لیمو و نعناع، ​​ریحان، یک قاشق بزرگ روغن زیتون، نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید، مقداری پنیر پارمزان روی سالاد بریزید و نوش جان کنید .

سالاد کرفس رژیمی

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس رژیمی:

ساقه کرفس : ۱ عدد

هویج : ۱ عدد

مغز گردو : ½ فنجان

ماست کم چرب : ½ پیمانه

سیر : ۲ حبه

روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کرفس رژیمی:

برای تهیه سالاد کرفس رژیمی و  خوشمزه ابتدا سس سالاد را آماده می کنیم، برای این منظور ماست، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی با هم ترکیب می کنیم سپس سیر را با رنده ریز رنده می کنیم، و به کاسه حاوی سس اضافه می کنیم . توجه داشته باشید که به هیچ وجه نباید سیر را از مواد لازم حذف نکنید، چون سیر می توانید بر طعم کرفس در سالاد غلبه کند .
در ادامه بند وسط کرفس را خارج می کنیم، سپس پوست کرفس را می گیریم و آنرا به صورت خلالی ریز خرد کرده و به کاسه حاوی سس اضافه می کنیم، نکته ای که باید به آن توجه داشته باشیم این است که پس از اینکه پوست کرفس را گرفتیم، باید سریعا آنرا خرد کرده و به کاسه سس اضافه کنیم در غیر این صورت رنگ کرفس تغییر می کنید و تیره تر می شود . در مرحله ی آخر، هویج را هم به صورت خلالی ریز خرد می کنیم و به کاسه حاوی سس اضافه می کنیم حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم .
پس از گذشت دو ساعت که سس به خوبی به خورد هویج و کرفس رفت و سالاد کاملا خنک شد، آنرا از یخچال خارج می کنیم، سپس به سلیقه خود روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و روغن زیتون تزیین می کنیم .

نوع دیگر سالاد کرفس رژیمی

مواد لازم سالاد کرفس رژیمی: 

کرفس خرد شده : نصف لیوان

جعفری خرد شده : نصف لیوان

پیاز متوسط : ۱ عدد

گوجه فرنگی : ۱ عدد

روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری

کنجد : ۱ قاشق غذا خوری

آب لیمو ترش : به میزان دلخواه

نمک و فلفل : به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد کرفس رژیمی: 

در ابتدا پیاز و خیار را پوست کنده و نگینی خرد کنید، سپس کرفس خرد شده، گوجه فرنگی، خرد شده و جعفری را به مواد اضافه می کنیم. روغن زیتون و آب لیموی تازه را به مخلوط اضافه می کنیم و در آخر کنجد و نمک را اضافه می کنیم، و پس از مخلوط کردن تمامی مواد آن را سرو می کنیم .

سالاد کرفس و سیب سبز

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس و سیب سبز:

سیب سبز مکعب خرد شده : ۲ عدد

ساقه ی کرفس خرد شده : ۱ونیم فنجان

پیازچه خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری

کشمش : ½ فنجان

گردو خرد شده : ½ فنجان

روغن زیتون : ¼ فنجان

آب پرتقال : ½ فنجان

نمک و فلفل : به مقدار لازم

اسفناج برای تزیین : ۴ برگ

طرز تهیه سالاد کرفس و سیب سبز: 

ابتدا سیب های خرد شده را داخل یک کاسه ( هرکاسه ای به جز کاسه ی فلزی ) می ریزیم و سپس کرفس، پیازچه، کشمش  و گردو را به آن می افزاییم.

برای تهیه سس این سالاد باید روغن زیتون، آب پرتقال، نمک و فلفل را داخل یک بطری شیشه ای ریخته و خوب تکان می دهیم تا به صورت مواد یک دست درآید و بعد از اینکه به خوبی مواد به خورد هم رفت و یک سس یکدست به دست آمد ان را به مواد می افزاییم . پس از آن مواد را به خوبی با سس مخلوط می کنیم و ان را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم . سالاد را بعد از گذشت زمان معین از یخچال بیرون می آوریم و بر روی برگ های اسفناج برای سرو می ریزیم .

سالاد مرغ و کرفس

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد مرغ و کرفس:

ساقه کرفس ۲ شاخه

سینه مرغ ۱ عدد

سیب ۱ عدد متوسط

فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد کوچک

کاهو ۶ برگ

پیاز قرمز ۱ عدد متوسط

کنسرو ذرت ½ کاپ

سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری

سیر ۲ حبه

آب لیمو ترش ۱ قاشق غذا خوری

شکر ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه نیمکوب به دلخواه

طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس:

برای تهیه سالاد کرفس مجلسی،  ابتدا گوشت مرغ را به همراه ۲ پیمانه آب و ۲ حبه سیر داخل قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ آبپز شود، اگر طعم سیر را نمی پسندید می توانید مرغ با زردچوبه یا پیاز بپزید .
پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آن را به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل کاسه سالاد خوری می ریزیم، در ادامه کرفس را به صورت ریز خرد می کنیم، حالا سیب را به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم .
در ادامه فلفل دلمه ای و کاهو را هم مانند سالاد فصل ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم، حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه اضافه می کنید .

در اخر هم کنسرو ذرت را اضافه می کنیم و مواد سالاد را به آرامی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند .

برای تهیه سس سس مایونز را به همراه شکر، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند .

در صورتی که بخواهیم سالاد را با کالری کمتری درست کنیم می توانیم به جای استفاده از سس مایونز از ماست کم چرب استفاده کنیم در پایان سس را به سالاد اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود .

سالاد کرفس و ماست

مواد لازم  سالاد کرفس و ماست: 

کرفس خرد شده ۲ استکان

کاهو خرد شده ۱ استکان

کلم سفید خرد شده ۱ استکان

گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد

فلفل هالوپینو به دلخواه

مواد لازم سس آبلیمو :

ماست کم چرب ۱ استکان

آب لیموی تازه ۲قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه و نمک به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد کرفس و ماست:

کرفس، کلم سفید، کاهو و گوجه فرنگی را باهم مخلوط کرده و به ظرف مناسبی انتقال دهید . می توانید برای افزایش تندی و همچین تزیین سالاد از چند اسلایس فلفل هالوپینو قرمز به دلخواه استفاده کنید . سپس ماست کم چرب، آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و قرمز را نیز باهم مخلوط کرده و به همراه سالاد سرو کنید .

سالاد کرفس و گردو

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس و ماست: 

کرفس ۲ لیوان

گیلاس ½ لیوان

نخود فرنگی ۱ لیوان

جعفری خرد شده ½ لیوان

گردو خرد شده ½ لیوان

سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری

ماست ۲ قاشق غذاخوری

آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کرفس و ماست:

یک کاسه‌ی متوسط بردارید و در آن کرفس، گیلاس، نخود فرنگی، جعفری و گردو را ترکیب کنید . سس مایونز، ماست و آب لیمو را به مواد داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید . روی سالاد کمی نمک و فلفل بپاشید .شما می‌توانید سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود و بعد سرو کنید

سالاد کرفس و تن ماهی

مواد لازم سالاد کرفس و تن ماهی:

ساقه ی کرفس ۳ شاخه

لوبیای سفید پخته ۱ لیوان

قارچ بلانچ شده ( بخار پز یا پخته شده ) ۱ لیوان

زیتون خرد شده نصف لیوان

تن ماهی بدون روغن نصف لیوان

گوجه گیلاسی به دلخواه

سس خرد ۱ قاشق چایخوری

آب لیمو ۲ قاشق غذاخوی

ماست ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و تن ماهی: 

این سالاد واقعا یک منبع عالی از مواد مغذی و البته خوشمزه است. در ابتدا لوبیای سفید، قارچ، کرفس و زیتون را با هم مخلوط کنید سپس سس را آماده کرده و در نهایت تن ماهی و گوجه گیلاسی را به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید تا سرد شود سپس سرو نمایید.

سالاد کرفس یونانی

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس یونانی:

کرفس ۳ شاخه

پیاز قرمز یک عدد

خیار ۲عدد

ریحان تازه مقداری

زیتون یک پیمانه

روغن زیتون به میزان دلخواه

پنیر فتا ( یا هر پنیر صبحانه ای که در دسترس بود )

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کرفس یونانی:

تمام مواد را پس از خرد کردن در ظرف مناسبی ریخته با یکدیگر خوب مخلوط کنید، سپس پنیر، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کرده نوش جان کنید.

سالاد کرفس و هویج

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس و هویج:

۱ لیوان هویج

۱ لیوان سیب زمینی

۱ لیوان نخود فرنگی

۱ لیوان ساقه ی نازک کرفس خرد شده

۲ لیوان برگ نازک کرفس خرد شده

½ لیوان گردو خرد شده

۲ قاشق غذاخوری خردل

۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ لیوان آب لیموی تازه

۴۰۰ گرم ماست کم چرب

طرز تهیه سالاد کرفس و هویج:

سیب زمینی، هویج و نخود رو بشویید . داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و سیب زمینی رو بپزید . به صورت جداگانه نخود و هویج رو هم بپزید . بعد از این که سیب زمینی پخت، پوست بکنید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید . هویج و نخود هم آبکش کنید تا آب اضافیش گرفته بشه و سالاد آب نندازه در یک کاسه سیب زمینی، هویج، نخود، ساقه و برگ کرفس رو با هم مخلوط کنید گردو رو به کمک دست خرد کنید و همراه ماست کم‌چرب، نمک، دو قاشق غذاخوری خردل، سه قاشق غذاخوری فلفل، دو قاشق روغن زیتون و نصف لیوان آبلیمو به کاسه اضافه کنید. مواد رو خوب هم بزنید تا مزه‌ها به خورد هم برن روی ظرف سلفون بکشید و به مدت ۱ساعت داخل یخچال قرار بدید تا مزه‌ها به خورد هم برن و سالاد کمی خودش رو بگیره. بعد از یک ساعت سالاد رو از یخچال بیرون بیارین و داخل ظرف مناسب سرو کنید .

سالاد کرفس و کشمش

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس و کشمش:

ساقه ی کرفس نگینی خرد شده یک لیوان

۱ عدد هویچ بزرگ

چند برگ کاهو

۲  قاشق غذاخوری کشمش

۲  قاشق غذاخوری ماست کم چرب

۱ عدد لیمو حلقه شده

۲  قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و کشمش:

ساقه ی کرفس و هویج خرد شده رو بخار پز کردم در ادامه کاهوی خرد شده رو توی ظرف ریختم هویج و کرفس رو بهش اضافه کردم
چند برش لیمو و کشمش رو ریختم روش و یکم کنجد پاشیدم برای سس سالاد ماست آویشن نمک فلفل و سرکه بالزامیک رو با هم ترکیب کرده، روی سالاد ریختم و پس از سرد شدن در یخچال، در ظرف مناسب سرو کردم .

سالاد کرفس و شوید

مواد لازم سالاد کرفس و شوید:

۱ دسته شوید و پیازچه

۵ ساقه کرفس ترد

۴ عدد سیب زمینی بزرگ

۱۰ عدد خیار شور سرکه ای

۳ قاشق ماست همزده

۱ قاشق مربا خوری آویشن

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و شوید:

ابتدا سیب زمینی را به همراه آب روی حرارت قرار میدیم تا بپزه بعد ازپخت وخنک شدن پوستشو میکنیم میزازیم کنار تا کاملا سرد بشه پیازچه وشوید پاک میکنیم میذاریم خیس بخوره و بعد میشوریم آبکش میکنیم تا آبش کاملا گرفته بشه کرفسم میشوریم و بعد ازشستن آبکشش میکنیم سیب زمینی ها رو بعد از خنک شدن (علت اینکه سیب زمینی ها باید کاملا خنک باشه این که موقع خورد کردن ترک ورنداره وله نشه) نگینی خرد میکنیم کرفس خیارشور هم به صورت نگینی خرد کنید کنار بذارید و پیازچه وشوید ریز خرد کنید حالت ساطوری و بعد به مواد اضافه کنید و تمام و مواد را خوب با هم مخلوط کنید، ماست، مایونز، نمک، فلفل و آویشن را به مواد اضافه کنید سالاد را با سس خوب با هم مخلوط کنید داخل ظرف دربسته بریزید چند ساعت داخل یخچال بذارین تا کاملا سالادتون خنک بشه و بعد سرو کنید .

سالاد کرفس و مویز

مواد لازم سالاد کرفس و مویز:

کرفس ۱۰ شاخه

سیب ۱ عدد

آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری

سیر کوبیده ۲ حبه

سس مایونز ۱ پیمانه

ماست ۱ پیمانه

نمک و فلفل سیاه کوبیده شده به میزان لازم

شکر ۱ قاشق چایخوری

سس خردل ۲ قاشق چایخوری

مویز ۱۰۰ گرم

دانه انگور قرمز ۱۰۰ گرم

طرز تهیه سالاد کرفس و مویز:

رگه‌های کرفس را بگیرید و به صورت نازک و یکدست برش دهید و در ظرفی بریزید، سیب را رنده کنید و در ظرفی بریزید،  نیمی از آب لیموترش تازه را به آن  بیافزایید تا از اکسیده شدن سیب جلوگیری شود . سیر را به صورت ریز خرد کنید .

برای تهیه سس سالاد، مایونز را در ظرف بریزید، ماست، نمک، فلفل، شکر، بقیه آب لیموترش و سس خردل را بیافزایید و مخلوط کنید سپس سیر را اضافه نمایید و هم بزنید . کرفس را داخل ظرف سس ریخته و هم بزنید تا کاملا به سس آغشته شود، سپس مویز و گردو و سیب را اضافه کنید و در آخر، انگور را بیافزایید و زیر و رو کنید . سالاد را در ظرف موردنظر ریخته، روی آن کمی گردو بریزید و سرو کنید .

سالاد کرفس و پیازچه

مواد لازم سالاد کرفس و پیازچه:

مرغ پخته شده : ۲ پیمانه

ساقه کرفس خرد شده : ۲ پیمانه

ذرت پخته شده : ۲ پیمانه

خیار شور : ۱/۲ پیمانه

پیازچه خرد شده : ۱ پیمانه

سس مایونز : ۱ قاشق غذاخوری

ماست چکیده : ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و پیازچه:

کرفس، خیارشور و پیازچه را حلقه‌ای خرد کرده، مرغ را مکعبی کوچک برش بزنید و ذرت را هم اضافه کنید . سس مایونز و ماست چکیده را با همه مواد مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید و سرو کنید .

سالاد کرفس و سیب زمینی

سالاد کرفس و سیب زمینی, سالاد مرغ و کرفس, سالاد کرفس و سیب و کشمش, سالاد کرفس و سیب سبز, طرز تهیه سالاد کرفس و هویج, طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ و گردو, سالاد کرفس رزیمی, سالاد کرفس و تن ماهی, سالاد کرفس و ماست, سالاد کرفس و پیازچه, سالاد کرفس, سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس و سیب زمینی:

۲ عدد سیب زمینی بزرگ

۱ لیوان ساقه ی کرفس خرد شده

۶ عدد خیار شور درشت

۱۰۰ گرم پیازچه ی خرد شده

۵۰ گرم شوید تازه خرد شده

۲ قاشق غذاخوری سس مایونز

۱ قاشق غذاخوری ماست

آبلیمو نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد کرفس و سیب زمینی:

در تهیه این سالاد، ابتدا باید سیب زمینی‌ها را آبپز کرده سپس به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه، خیار شور و کرفس نگینی شده را به سیب زمینی بیفزایید . پس از آن، پیازچه و شوید را هم به صورت ریز، خرد کرده و داخل سالاد بریزید . برای سس سالاد، سس مایونز و ماست را با هم مخلوط کرده و به آن، آبلیمو، آویشن و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. در نهایت مواد سالاد را با سس مخلوط کرده و روی ظرف سالاد سلفون بکشید . ظرف سالاد را به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه ­تر شود .

سالاد کرفس مجلسی

مواد لازم سالاد کرفس مجلسی:

سیب زمینی متوسط : ۲ عدد

هویج متوسط : ۲ عدد

ساقه کرفس تازه : ۴ عدد

مغز گردو نگینی : ۱۰۰ گرم

جوانه ماش : ۱۰۰ گرم

فلفل دلمه ای رنگی : ۱۰۰ گرم

کشمش پلویی : ۱۰۰ گرم

ذرت پخته : ۲۰۰ گرم

نخود فرنگی پخته : ۲۰۰ گرم

قارچ پخته : ۲۰۰ گرم

سس مایونز : ¼ پیمانه

ماست چکیده : ¼ پیمانه

سس خردل : ۱ قاشق سوپ خوری

آب لیمو ی تازه : ۴ قاشق غذا خوری

عسل : یک قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و آویشن : به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد کرفس مجلسی:

ساقه های کرفس را خرد می کنیم، سپس سیب زمین پخته شده را مکعب مکعب خرد می کنیم، و با هم مخلوط می کنیم، پس از آن به ترتیب، ذرت پخته، نخود فرنگی پخته، هویج خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ پخته را به مخلوط اضافه نمایید و هم بزنید. در ادامه باقی مواد شامل : کشمش پلویی، جوانه ماش و مغز گردو خرد شده را به مواد اضافه کرده مخلوط می نماییم .

حالا نوبت آماده سازی سس هست، سس مایونز، ماست چکیده، سس خردل، آب لیموی تازه، عسل، نمک و فلفل و آویشن را با هم در ظرفی جدا مخلوط کرده و پس از یکدست شدن به کاسه محتویات سالاد اضافه می کنیم . بهتر است ۲ ساعت در یخچال بماند تا تمام طعم ها به خورد هم بروند و سپس سرو نمایید .