سالاد انار: انواع سالاد انار مجلسی و مخصوص شب یلدا با کلم، لبو، کاهو و گردو با تزیین

سالاد انار: انواع سالاد انار مجلسی و مخصوص شب یلدا با کلم، لبو، کاهو، گردو و هویج با تزیین

سالاد انار: در این مقاله از نایریکا در بخش آشپزی به سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد کلم و انار و هویج,سالاد انار مجلسی, سالاد انار و کاهو, سالاد انار و گردو, سالاد انار و گل کلم, سالاد انار با کلم بروکلی, سالاد کلم و انار, سالاد با انار, طرز تهیه سالاد انار,سالاد کلم با انار, سالاد انار و کلم قرمز, سالاد لبو انار, طرز تهیه سالاد کلم و انار, سالاد انار و لبو, سالاد اسفناج و انار, سالاد کلم سفید و انار, تزیین سالاد انار, سالاد کلم قرمز و انار, سالاد انار و کلم, سالاد کلم و انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا  می پردازیم.

با ما همراه باشید.

سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد کلم و انار و هویج, سالاد انار مجلسی, سالاد انار و کاهو, سالاد انار و گردو, سالاد انار و گل کلم, سالاد انار با کلم بروکلی, سالاد کلم و انار, سالاد با انار, طرز تهیه سالاد انار, سالاد کلم با انار, سالاد انار و کلم قرمز, سالاد لبو انار, طرز تهیه سالاد کلم و انار, سالاد انار و لبو, سالاد اسفناج و انار, سالاد کلم سفید و انار, تزیین سالاد انار, سالاد کلم قرمز و انار, سالاد انار و کلم, سالاد کلم و انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه سالاد انار و کلم بروکلی

توی فصل های سرد سال مثل زمستان میشه به جای سالاد کاهو از سالادهای مخصوص این فصل که سبزیجات و صیفی جات اون به صورت تازه در دسترس هست استفاده کرد. و البته  گزینه بسیار خوبی برای مهمانی  و دوره همی های  شب یلدا است

مواد لازم :

۱) یک الی ۲ عدد کلم بروکلی ( خام استفاده میکنید )
۲) یک عدد هویج
۳) یک عدد انار
۴) یک قوطی ذرت
۵) ۲ عدد فلفل قرمز
۶) ۵ الی ۶ عدد خیارشور

مواد لازم برای سس سالاد :

۱) روغن زیتون
۲) لیمو
۳) رب انار

نکته : کلم بروکلی رو چون خام استفاده میکنید ابتدا داخل آب و سرکه قرار بدید بشورید و فقط قسمت گل بروکلی رو استفاده کنید. مابقیش رو برای غذاهای دیگه یا سوپ استفاده کنید

طرز تهیه :

تمام مواد رو ریز ریز خرد کنید. داخل ظرفی ذرت و تمام مواد خرد شده رو بریزید روغن زیتون ، آبلیمو ، رب انار رو بریزید مخلوط کنید سپس داخل ظرف سرو بریزید .
نوش جان

روش دیگر

مواد لازم :

گل کلم
کلم بروکلی
انار
هویج رنده شده
کمی کشمش
ماست یونانی
مایونز
لیموترش
نمک و فلفل سیاه

کلیه صیفی جات به میزان دلخواه و براساس ذائقه قابل حذف می باشد

طرز تهیه :

گل کلم و کلم بروکلی رو ریز میکنیم تا گل های کوچیک بشن ، میشه برای یه دقیقه توی آب جوش انداخت و بعد سریع آبکش کرد سپس توی آب و یخ میریزیمشون که هم از سفتیشون کاسته میشه و هم تردیشون باقی بمونه.
انار رو دون می کنیم ،

برای دون کردن انار کافی است, انار را نصف کنین و با قاشق چوبی به پشتش ضربه بزنید.

ماست و مایونز و نمک و فلفل و آب لیموترش رو مخلوط می کنیم.
کلم ها و انار و هویج درشت رنده شده و کشمش رو مخلوط میکنیم.

سس رو بهشون اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم.
حدود ۲ ساعت داخل یخچال قرار می دیم تا هم خنک بشه و هم طعم ها با هم مخلوط بشن.

یه سالاد نگارنگ و خیلی خوش طعمی خواهید داشت.

طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید

سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد کلم و انار و هویج, سالاد انار مجلسی, سالاد کلم و انار, سالاد با انار, طرز تهیه سالاد انار, سالاد کلم با انار, سالاد انار و کلم قرمز, تزیین سالاد انار, سالاد کلم قرمز و انار, سالاد انار و کلم, سالاد کلم و انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا

سالاد انار و کلم سفید بیشتر تم یلدایی و پاییزه دارد. اما بر خلاف دستور ساده ای که دارد، طعمی بسیار خوشمزه دارد. این سالاد دستور های مختلفی برای تهیه اش وجود دارد اما انار و کلم سفید از مواد اصلی و ثابت این سالاد هستند.

مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم سفید

• کلم سفید کوچک ۱ عدد
• کلم بنفش ۱/۳ عدد
• گردو خرد شده ۱۵۰ گرم
• کشمش ۱۰۰ گرم
• انار بزرگ ۲ عدد
• سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری
• آبلیمو تازه به مقدار لازم
• نمک به مقدار لازم
• فلفل سیاه به مقدار لازم
• آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید

سالاد انار و کلم سفید به دلیل وجود انار یکی از سالاد های خوشمزه ی پاییزی است. از این سالاد میتوانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس و حتی شب یلدای خود استفاده کنید.

ابتدا انار ها را دون کرده و سپس کلم سفید را خرد  کنید و  این دو را در یک ظرفی بریزید

در ظرفی دیگر سس مایونز را به همراه آویشن، نمک و فلفل میریزند و مواد را با هم ترکیب می کنند.

اکنون سس را به همراه گردو های از قبل تکه شده به مخلوط انار و کلم سفید اضافه می کنید و خوب مخلوط می کنید. سپس آن را درون یخچال گذاشته تا هنگام سرو خنک شده باشد.

لازم به ذکر است:

دستور های متفاوتی دارد؛ به این صورت که خود انار، کلم سفید و گردو مواد ثابت این سالاد هستند. هر کس با توجه به ذائقه ی خود ادویه، سس و مواد میانی متفاوتی به طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید اضافه یا کم می کند. در بعضی از دستور تهیه ها دیده شده است که از کلم قرمز به جای کلم سفید یا همراه با خود کلم سفید استفاده می شود.

نکات طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید

۱- اگر رژیم دارید و می خواهید از کالری کم تری استفاده کنید یا برای سلامتی و سیستم گوارشی خود نمی خواهید زیاد سس مایونز مصرف کنید، میتوانید نصفی از سس مایونز را حذف کرده و به جای آن از ماست غلیظ یا ماست چکیده استفاده کنید.

۲- با توجه به این که این سالاد تم پاییزه دارد و در سفره ی شب یلدا می توان از این سالاد استفاده کرد, برای خوش رنگ و لعاب شدن سالاد انار و کلم سفید میتوان در آن از کلم قرمز، تکه های لبو و تکه های هویج استفاده نمود. حتی میتوانید مقداری آب لبو را برای خوش رنگ شدن سالاد، به سس سالاد اضافه کنید.

۳- به دلیل وجود دانه های انار در سالاد انار و کلم سفید، برای خوش عطر و خوش طعم شدن سالاد میتوانید از گلپر استفاده کنید.

۴- می توانید مقداری آب انار ترش را به سالاد انار و کلم سفید خودتان اضافه کنید.

۵- همانطور که بیان کردیم تکه هایی از لبو سالاد انار و کلم سفید را بینظیر می کنند. گاها دیده شده از لبو های پخته شده بصورت ورقه شده هم برای تزیین استفاده شده است.

خواص سالاد انار و کلم سفید

سالاد انار و کلم سفید به بدلیل داشتن کلم و انار دارای خواص بینظیری هستند که شاید به آن فکر نکرده باشید. این سالاد می توانند شما را در داشتن بدنی سالم بسیار کمک و یاری کند.

• این سالاد به دلیل داشتن انار ادرار آور و مقوی است.
• هضم غذا را آسان می کند.
• انار شیرین در سالاد انار و کلم برای معده و کبد مقوی است.
• بدلیل وجود کلم خاصیت دفاعی مناسبی برای بدن دارد.
• کلم سفید می تواند رفلاکس و زخم معده را التیام ببخشد.
• کلم سفید برای پوست خوب است و دارای ویتامین C بسیاری است.
• کلم همچنین دارای ویتامین A بالایی است که این ویتامین نیز برای پوست بسیار مناسب است.
• کلم سفید حاوی ترکیباتی است که باعث کاهش سوزش آلرژی و اختلالات پوستی می شود.
• کلم سفید همچنین منبع بالایی از بتا کاراتوین است که برای چشم بسیار مفید است.
• جالب است بدانید که کلم سفید احتمال مبتلا شده به سرطان پروستات را هم کاهش می دهد.

جدول ارزش غذایی سالاد انار و کلم سفید

همانطور که در بالا مشاهده می کنید در جدول ارزش غذایی سالاد انار و کلم سفید مقدار ۱۴۹٫۵ کیلو کالری می باشد.

فراموش نکنید که سالاد انار و کلم سفید مخصوص دو فصل آخر سال است. از این رو کمال استفاده را از این سالاد ها در این دو فصل داشته باشید.

توضیحات تکمیلی در سالاد انار و کلم سفید:

سالاد انار و کلم سفید یکی از سالاد های سنتی و اصیل ایرانی است که مخصوص شب یلداست.

این سالاد انار و کلم سفید خوشمزه مخصوص فصل های پاییز و زمستان است و در دسته سالاد های فصلی قرار می گیرد.

طرز تهیه سالاد انار مجلسی و خوشمزه با کلم قرمز

یکی از انواع سالادهای فصل سنتی بسیار خوشمزه ایرانی است که در مناسب های خاص مانند شب یلدا بیشتر تهیه می شود.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد انار تهیه کنید.

مواد لازم سالاد انار با کلم قرمز

طرز تهیه سالاد انار با کلم قرمز

سالاد انار را با مواد مختلفی تهیه می کنند و این موضوع بستگی به ذائقه ها دارد. شما به جای کلم قرمز می توانید از مواد دیگری مثل گل کلم یا کلم سفید نیز استفاده کنید. برای سس سالاد هم می توانید از سس های اماده مثل سس هزار جزیره و سس فرانسوری نیز استفاده نمایید.

ابتدا کلم قرمز را می شوییم و به دو نیم تقسیم می کنیم و روی تخته می گذاریم و ریز خرد می کنیم و یا اگر تمایل دارید خیلی ریز شود می توانید با رنده قسمت درشت یا ریز آن رنده کنید و در کاسه ای بزرگ می ریزیم و انارها را می شوییم و برش می زنیم و دان می کنیم و به کلم خرد شده می افزاییم. میتوانید سس مایونز را مستقیم به مواد کاسه اضافه کنید و یا می توانیم در کاسه ای سس را با مقداری ماست هم بزنیم و یکدست که شد نمک،فلفل و گل پر روی سس بریزیم و هم بزنیم و بعد به مواد کاسه اضافه کنیم و خوب مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا سس کاملا مواد را بپوشاند و در آخر گردو ها را به ۲ یا ۳ تکه با چاقو خرد می کنیم و داخل سالاد می ریزیم و سالاد را در ظرف مورد نظر میریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو خنک شده باشد.

سالاد انار و گردو یک پیش‌غذای مقوی

با گردو به‌ عنوان یک دانه روغنی مفید و انواع سبزیجات در کنار انار می‌توانیم یک سالاد خوشمزه و مقوی درست کنیم و همراه بقیه اعضای خانواده از طعم آن لذت ببریم.

مواد لازم سالاد انار و گردو

• دانه انار ۱ پیمانه
• گردو خردشده ۱/۲ پیمانه
• کلم بنفش کوچک ۱ عدد
• پرتقال بزرگ ۱ عدد
• سرکه ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای سس سالاد انار و گردو

• سس مایونز نصف پیمانه
• پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری
• آب انار ۲ قاشق غذاخوری
• آب پرتقال ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری ریز خردشده ۱ قاشق غذاخوری
• پودر گلپر نصف قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار و گردو

پرتقال را پوست بگیرید و به صورت فیله درآورید و کنار بگذارید. کلم قرمز را ریز خرد یا رنده و آن را با سرکه، نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

انار دان‌شده و گردوی خردشده را با کلم قرمز به خوبی مخلوط کنید. سالاد را در ظرف مخصوص سرو بریزید و تکه‌های پرتقال را روی آن بچینید یا لابه‌لای سالاد قرار دهید و با سس مخصوص سالاد سرو نمایید.

طرز تهیه سس

سس مایونز و پنیر خامه‌ای را همراه ادویه‌های مخصوص سالاد انار با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. جعفری را به مخلوط اضافه کنید و در انتها آب انار و پرتقال ترکیب‌شده را به تدریج اضافه کنید تا سسی صاف و یکدست داشته باشید. سس را در کنار سالاد سرو کنید یا با آن مخلوط نمایید.

نکات کلیدی

• اگر دوست دارید سالاد انار و گردو داشته باشید در این صورت باید مواد غالب بر سالاد، گردو و انار باشد. از هر نوع مغز خوراکی مثل کنجد، بادام، فندق و … هم می‌توانید استفاده کنید.
• سالاد انار با لبو هم یکی از سالادهای خوشمزه و پر طرفدار است. می‌توانید طبق همین دستور آن را درست کنید با این تفاوت که لبوی پخته جایگزین کلم می‌شود.
• برای طعم‌دار کردن سالاد انار هر ماده و ادویه‌ای را که دوست دارید اضافه کنید؛ مانند سیر، زیره، میخک، آویشن و…

سالاد انار و لبو

سالاد انار, انواع سالاد انار, سالاد لبو انار, سالاد انار و لبو, سالاد اسفناج و انار, سالاد انار مخصوص شب یلدا

مواد لازم سالاد انار و لبو

• لبو یا چغندر متوسط ۳-۴ عدد
• انار متوسط ۳-۴ عدد
• کلم قرمز ۱ عدد کوچک
• روغن زیتون به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان لازم
• آب لیموی تازه به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار و لبو

برای تهیه سالاد لبو و انار ، در ابتدا لبو یا چغندرها را خوب بشویید و سپس آن‌ها را بپزید. برای پخت لبو می‌توانید با شیوه‌های معمول آن‌ها را بخارپز یا آبپز کنید و یا اگر می‌خواهید لبو طعم شیرینی داشته باشد، همراه با کمی شکر آن‌ها را بپزید. پس از پخته شدن لبوها، اجازه دهید کاملا خنک شوند، سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش بزنید.

در این مرحله کلم قرمز را شسته و پس از خشک شدن به صورت رشته‌های نازک یا قطعات کوچک برش بزنید. حالا یک کاسه متوسط بردارید و لبو‌های خرد شده، کلم قرمز و انارهای دانه شده را داخل آن بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس نمک و پودر فلفل قرمز یا سیاه، روغن زیتون و آب لیمو ترش را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

روش دوم برای تهیه سالاد لبو و انار

مواد لازم

• لبو پخته ۳ عدد
• دانه انار ۱ لیوان
• ذرت پخته ۱ لیوان
• سینه مرغ پخته ۱ عدد
• گردوی خرد شده نصف لیوان
• هویج پخته ۳ عدد
• سس مایونز نصف لیوان
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه سالاد لبو و انار با مرغ، ابتدا سینه مرغ را با آب و ادویه آبپز کنید و بعد از پخت اجازه بدهید کمی خنک شود و سپس آن را ریش ریش کنید.

سپس لبو و ذرت و هویج را هم آبپز کنید و به دلخواه به صورت مکعبی خرد کنید یا رنده درشت کنید.سپس هویج پخته و رنده شده، ذرت پخته شده، گردوی خرد شده، لبوی پخته و رنده شده و سپس دانه‌های انار را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در آخر سس مایونز را  با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید، روی سالاد بریزید و کاملا مخلوط کنید. سپس سالاد را داخل طرف مناسب بریزید و ظرف سالاد را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا سالاد خودش را بگیرد.

سالاد لبو و انار قالبی، معجونی از طعم و رنگ‌های پاییز

مواد لازم سالاد لبو و انار قالبی

لبو پخته: ۳ عدد
دانه انار: ۱ لیوان
ذرت پخته: ۱ لیوان
سینه مرغ پخته: ۱ عدد
گردوی خرد شده: نصف لیوان
هویج پخته: ۳ عدد
سس مایونز: نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد لبو و انار قالبی

برای شروع ابتدا یک قالب کمربندی را آماده کنید. اگر قالب کمربندی ندارید، می‌توانید از هر نوع قالب یا ظرف گرد دیگر استفاده کنید، با این تفاوت که باید داخل قالب کیسه فریزر پهن کنید، طوری که همه دیواره‌های قالب را بپوشاند و مراحل تهیه سالاد را که به صورت لایه به لایه است، برعکس ترتیبی که ما آموزش می‌دهیم، داخل قالب بریزید تا وقتی سالاد را داخل ظرف سرو بر می‌گردانید، لایه انار و لبو لایه رویی سالاد باشد؛ زیرا در صورتی که از قالب کمربندی استفاده کنید، نیاز به برگرداندن سالاد نیست.

قالب کمربندی را روی یک دیس یا سینی گرد که مناسب سرو باشد، قرار بدهید. حالا برای لایه اول سینه مرغ پخته و ریش ریش شده را کف ظرف بریزید و با قاشق فشرده کنید. یک تا دو قاشق از سس مایونز را که با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده‌اید، روی مرغ بریزید و با قاشق پخش کنید.

برای لایه بعد هویج پخته و رنده شده را بریزید و دوباره روی آن سس مایونز بمالید و در لایه بعدی ذرت پخته را بریزید. روی ذرت را هم با سس مایونز کاور کنید. در مرحله بعد گردوی خرد شده را بریزید و باز هم روی گردو‌ها را سس مایونز بزنید. در لایه یکی به آخر لبوی پخته و رنده شده را بریزید و دیگر روی لبو سس مایونز نمالید؛ سپس دانه‌های انار را روی لایه لبو بریزید و کمی فشار بدهید تا دانه‌های انار روی لبو ثابت شود. (اگر از قالب کمربندی استفاده نمی‌کنید، انار را اضافه نکنید. بعد از اینکه سالاد را داخل ظرف سرو برگرداندید، دانه‌های انار را روی لایه لبو بریزید.)

ظرف سالاد را همراه با قالب کمربندی به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا سالاد خودش را بگیرد و لایه‌ها کاملا به هم بچسبند. بعد از این مدت زمان ظرف سالاد را از یخچال خارج کنید و خیلی آرام قالب کمربندی را از دور سالاد جدا کنید. سالاد قالبی زیبا و یلدایی شما در این مرحله آماده سرو است،

سالاد با انار: طرز تهیه ۸ نوع سالاد با انار مخصوص دورهمی و میهمانی

• سالاد  انار و گردو همراه با رازیانه و کاسنی

کنار هم قرار دادن برگ‌های ترد، و کمی تلخ مزه‌ کاسنی فرنگی و طعم شیرین رازیانه، به همراه بافت ترد گردو و دانه‌های ترش انار شاهکاری می‌آفریند که در مناسبت‌های خاصی مانند شب یلدا، می‌توان از آن به عنوان یک سالاد متفاوت، جذاب و خوشمزه استفاده کرد. پ

 مواد مورد نیاز سالاد انار و گردو همراه با رازیانه و کاسنی

۲عدد پیاز رازیانه که از وسط نصف شده، مرکز آن خارج شده، و در قطعات نازک برش خورده باشند؛ به همراه ۴/۱ فنجان برگ و ساقه‌ی رازیانه

۵۰ گرم کاسنی فرنگی (ترجیحا قرمز)، تمیز شده و برگ‌های آن جدا شده باشد

۲/۱ فنجان دانه‌ی انار (از یک انار)

۲/۱ فنجان گردو بو داده و خرد شده

۳/۱ فنجان روغن زیتون فرا بکر با کیفیت

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

نصف قاشق چای خوری نمک درشت

۴/۱ قاشق چای خوری فلفل تازه‌ی پودر شده

طرز تهیه سالاد انار و گردو همراه با رازیانه و کاسنی

ابتدا رازیانه و کاسنی فرنگی را در یک دیس بزرگ بریزید، و دانه‌های انار، گردو، و ساقه‌های رازیانه را نیز به آن‌ها اضافه کنید و همگی را به هم بزنید.

آب لیمو، نمک،‌ روغن و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید. در نهایت، این سس را به سالاد اضافه، و آن‌ها را نوش جان کنید.

• سالاد انار و کلم کیل با گردوی بو داده

کلم کیل به همراه زنجبیل تازه، آب لیمو ترش، روغن زیتون، انار، پیاز قرمز، و گردوی بو داده شده سالادی هیجان‌انگیز و ترد را تشکیل می‌دهند. این سالاد که از مواد خام تهیه می‌شود، ترکیبی متفاوت از موادی با بافت ترد و تند، و در عین حال، شیرین است.

مواد لازم سالاد انار و کلم کیل با گردوی بو داده

۱ دسته کلم کیل، تکه‌تکه شده

به مقدار قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی ترش

۲/۱ قاشق چای خوری زنجبیل تازه‌ی رنده شده

۲/۱ فنجان دانه‌ انار (از نصف یک انار)

۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده

۴/۱ فنجان گردوی بو داده و خرد شده

نمک درشت و فلفل

طرز تهیه سالاد انار و کلم کیل با گردوی بو داده

کلم کیل را به خوبی به روغن زیتون، آب لیمو، و زنجبیل آغشته کنید.

دانه‌های انار، پیاز قرمز، و گردو را به مواد بالا بیفزایید و خوب به هم بزنید. در نهایت، مقداری نمک و فلفل نیز به سالاد اضافه، و آن را نوش جان کنید.

• سالاد انار و بلغور

  

  سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد انار مخصوص شب یلدا

   

برگ‌های جعفری، دانه‌های طلایی کشمش‌، و دانه‌های یاقوتی انار به سالاد بلغور و انار سرشار از فیبر رنگ بسیار زیبایی می‌بخشند.

مواد لازم سالاد انار و بلغور

یک فنجان بلغور

یک قاشق چای خوری نمک کوشر

یک فنجان آب جوش

چهار عدد پیازچه، خرد شده به صورت مورب

۲/۱ فنجان برگ خرد شده‌ی جعفری

۲/۱ فنجان برگ خرد شده‌ نعناع

۳/۱ فنجان کشمش طلایی

یک فنجان دانه‌ی انار

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر

فلفل سیاه تازه‌ی آسیاب شده

طرز تهیه سالاد انار و بلغور

بلغور و نمک را داخل یک کاسه‌ی متوسط به یکدیگر ترکیب کنید. آب جوش را به آن‌ها اضافه کنید، درب کاسه را با استفاده از یک بشقاب بپوشانید، و اجازه دهید آب داخل بلغور جذب شود – حدودا ۳۰ دقیقه.

پیازچه، جعفری، نعناع، کشمش، دانه‌های انار، آب لیمو، و روغن زیتون را به بلغور اضافه کنید؛ و در نهایت، کمی نمک و فلفل نیز به آن بیفزایید و نوش جان کنید.

• سالاد انار با لبو و مرغ

 مواد لازم سالاد انار با لبو و مرغ

دو عدد سینه‌ی مرغ با پوست و استخوان (حدود ۷۰۰ گرم)

نمک و فلفل

یک قاشق غذاخوری پوست رنده شده‌ی پرتقال به همراه نصف فنجان آب پرتقال

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر

۲۲۰ گرم لبو پخته شده، با برش‌های نازک

۱۴۰ گرم جوانه‌ی منداب یا شابانک؛ یا مخلوط سبزیجات (۵ فنجان)

دو عدد سیب قرمز، آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید، هسته‌اش را جدا کنید و در آخر به برش‌های نازکی تبدیل کنید.

۱ فنجان دانه‌ی انار

طرز تهیه سالاد انار با لبو و مرغ

برای تهیه این سالا با انار، ابتدا باید مرغ را داخل یک قابلمه‌ی متوسط بگذارید و آن‌قدر داخل ظرف آب بریزید تا حدود ۲ سانتی‌متر از مرغ بالاتر بیاید. مقداری نمک نیز به آب بیفزایید. ظرف را روی شعله‌ی متوسط بگذارید و اجازه دهید آب به جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید تا مرغ به آرامی داخل ظرف بپزد – حدود ۱۸ الی ۲۰ دقیقه. سپس، مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید و بگذارید خنک شود تا بتوانید آن را با دست بردارید. اکنون، پوست و استخوان را از گوشت جدا کنید و آن را به برش‌های نازک ببرید.

آب پرتقال و هم‌چنین روغن را به همراه نمک و فلفل با یکدیگر ترکیب کنید. لبوها را روی یک دیس بزرگ بچینید؛ سپس، سبزی‌، مرغ، سیب، و دانه‌های انار را نیز در دیس قرار دهید. در نهایت، ترکیب پرتقال را روی مواد بریزید و سالاد را نوش جان کنید.

• سالاد انار با کرفس و جعفری

زمانی که کرفس را با جعفری تازه و دانه‌های یاقوتی انار ترکیب می‌کنید، سالادی لذیذ و چشم‌نواز به وجود می‌آید. این سالاد ترد کاملا تحت تاثیر وجود کرفس است. برای خوشمزه‌تر شدن این سالاد، توصیه می‌کنیم از جعفری با برگ‌های پهن استفاده کنید.

مواد لازم سالاد انار با کرفس و جعفری

۴ ساقه‌ی کرفس، با برش‌های نازک

یک‌چهارم فنجان برگ تازه‌ی جعفری

یک و نیم فنجان سرکه

۱ قاشق چای خوری روغن زیتون فرا بکر

نمک درشت و فلفل آسیاب شده

۴/۱ فنجان دانه‌ی انار (در صورت تمایل)

طرز تهیه مواد لازم سالاد انار با کرفس و جعفری

جعفری، کرفس، سرکه، و روغن زیتون را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. مقداری نمک و فلفل به آن‌ها بیفزایید. در صورت تمایل، دانه‌های انار را نیز به سایر مواد اضافه کنید.

و سه سالاد ساده دیگر با انار که مواد مورد نیاز آنها را می‌توانید به میل خودتان با هم ترکیب کنید:

• سالاد کاهوی زمستانه با دانه‌های انار

برای تهیه این سالاد خوش رنگ و خوش طعم ترتیزک، کاسنی فرنگی (کاسنی سالادی)،‌ دانه‌های انار و کاهوی خرد شده را با سس سالاد مورد علاقه‌تان ترکیب کنید.

•  سالاد تند و شیرین انار

دانه‌های انار، طعم تلخ شاهی آبی، و طعم شیرین عسل یا گلابی، طعمی متفاوت به شما خواهد بخشید! امتحانش کنید.

• سالاد با انار، کلم بروکسل و فندق

این سالاد خوشمزه دارای بافت و طعم متفاوتی است: کلم بروکسل خرد شده ترد، فندق ترد، پنیر رنده شده نمکی و دانه های انار زیبا و خوش طعم.

۴ مدل طرز تهیه سالاد انار و کلم خوشمزه به روش رستوران

سالاد انار و کلم قرمز با گردو

سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد کلم و انار و هویج, سالاد انار مجلسی, سالاد کلم و انار, سالاد با انار, طرز تهیه سالاد انار, سالاد کلم با انار, سالاد انار و کلم قرمز, تزیین سالاد انار, سالاد کلم قرمز و انار, سالاد انار و کلم, سالاد کلم و انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا

مواد لازم برای تهیه سس سالادسالاد انار و کلم قرمز با گردو

مراحل طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز

برای درست کردن سالاد انار و کلم، باید کلم خرد شده و انار دانه شده را با هم مخلوط کنید و سس سالاد و دیگر مواد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. این سالاد را قبل از سرو در یخچال بگذارید و به صورت خنک میل کنید.

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد انار و کلم با گردو، کلم‌ را بشویید و برگ‌های پوسیده آن را جدا کنید. انارها را هم بشویید و با چاقو، به ۴ قاچ تقسیم کنید. انارها را دانه کنید و پوست و غلاف نازک بین دانه‌های انار را دور بریزید. کلم‌ها را هم با چاقو به صورت ریز خرد کنید. اگر می‌خواهید اندازه آنها ریز باشد، از رنده درشت استفاده کنید و کلم را رنده کنید. انار دانه شده و کلم‌ها را در یک ظرف مناسب بریزید.

در یک کاسه، سس مایونز، ماست چکیده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس سس به دست آمده را به ظرف سالاد اضافه کنید و همه مواد را با قاشق کاملا هم بزنید تا سس به صورت یکنواخت، روی کلم‌ها را بپوشاند.

برای تهیه انواع سس، ماست آبلیمو، نمک و فلفل سیاه به صورت اینترنتی، حضوری و تلفنی می‌توانید خرید خود را از فروشگاه‌های افق کوروش انجام دهید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز، طعم سالاد را بچشید و در صورت دلخواه میزان نمک و فلفل را اندازه کنید. مغز گردو را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. ظرف سالاد را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را در کنار غذا سرو کنید.

سالاد انار و کلم و هویج

مواد لازم برای تهیه سس سالاد انار و کلم و هویج

طرز تهیه سالاد کلم و انار و هویج

در طرز تهیه این مدل سالاد انار و کلم و هویج، از سبزیجات متنوع‌تری استفاده شده است و طعم چاشنی آن هم به ترشی بیشتری می‌زند. اگر سس بالزامیک در دسترس نداشتید، می‌توانید آن را با آبلیمو یا سس سویا جایگزین کنید. در صورت استفاده از سس سویا، نمک را از دستور تهیه سالاد حذف کنید. سالاد انار و کلم و هویج را به صورت سرد سرو کنید.

برای درست کردن سالاد کلم، هویج و انار، کلم‌ بنفش و گل کلم را بشویید و خرد کنید. اندازه این سبزیجات خرد شده کاملا به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن‌ها را درشت یا ریز خرد کنید. همه این سبزیجات را به همراه انارهای دانه شده در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید تا رنگ‌های متنوع در ظرف سالاد پخش شود. برای تهیه سس این سالاد از گلپر استفاده می‌شود.

در یک ظرف همه مواد سس سالاد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. طعم آن را بچشید و به دلخواه چاشنی‌ها را کمتر یا بیشتر در نظر بگیرید. سس را به ظرف سالاد اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا سس کاملا در سالاد پخش شود. سالاد را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را به تنهایی به عنوان شام سبک رژیمی یا در کنار غذاهای مختلف سرو کنید.

سالاد کلم و انار با لبو

مواد لازم برای تهیه سس سالاد کلم و انار با لبو

طرز تهیه سالاد انار و کلم و لبو

برای درست کردن این سالاد کلم و انار، باید کلم قرمز و لبوها را خرد کنید. می‌توانید آنها را رنده هم بکنید. پیازها را خرد و انارها را هم دانه کنید. سپس سس سالاد را در ظرفی جدا تهیه و با هم مخلوط کنید. این سالاد هم خواص لبو و هم خواص انار را در کنار کلم دارد.

کلم و لبو را بشویید. کلم بنفش را یا با چاقو خیلی ریز خرد کنید یا با رنده درشت، رنده کنید. لبو را هم بشویید و بعد از جدا کردن ریشه، آن را رنده کنید. بهتر است از رنده درشت برای رنده کردن لبو استفاده کنید تا آب آن از دست نرود. در صورتی که می‌خواهید لبوها را خرد کنید، حتما برش‌های باریک و نازک داشته باشد تا به راحتی زیر دندان خرد شوند.

در ادامه انارها را شسته و دانه کنید. سپس آب یک عدد لیموترش را بگیرید و هسته‌ها را جدا کنید. بقیه مواد سس از جمله عسل، سس مایونز و خامه یا ماست شیرین را در یک کاسه با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. سس را به کاسه سالاد اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید تا سالاد به سس کاملا آغشته شود.

در آخر نمک و فلفل سالاد را اندازه کنید و سالاد آماده شده را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.

طرز تهیه سالاد کلم قرمز و انار؛ سالاد پاییزی خوشمزه

امروز با آموزش یه سالاد جذاب و خوش رنگ در خدمتتون هستیم.سالادها به راحتی میتونن جایگزین و یا تبدیل به یه وعده‌ی غذایی شوند. شاید یکی از دلایل محبوبیتشون هم همین باشه! سالاد ها با دنیایی از جذابیت و سادگی! در عین حال مقوی، مفید و آسان هم هستند! و کمتر کسی هست که اهل خوردن سالاد نباشه! اکثر سالادها هیج فرمول خاصی برای تهیه نیاز ندارن و شما با هرموادی که در دسترس یا داخل یخچال دارید میتونید سالاد خاص خودتون رو تهیه کنید. امروز هم آموزش یکی از همین نوع سالادها رو براتون تدارک دیدیم. خیلی راحت و ساده تهیه میشه مواد زیادی هم نمیخواد. به راحتی میتونید تهیه و نوش جان کنید.

علاوه بر اون برای شب یلدا هم گزینه کم هزینه و خوشمزه و جذابیه!

۱ – برای شروع کار ابتدا کلم را با خردکن یا رنده به صورت خلال های ریز خرد کنید. گردو را هم با چاقو به قطعات کوچکتری خرد کنید.

۲- سپس در کاسه ای، کلم های خرد شده رو بریزید. دانه های انار خوش رنگ رو به کلم اضافه کنید.

۳- سس مایونز و ادویه‌ها رو نیز به سایر مواد اضافه کنید.

۴- آبلیمو رو به میزان دلخواه بیفزایید. در نهایت گردوهای خردشده را به سالاد اضافه کنید.

همه مواد رو به خوبی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سالاد شما آماده است!

سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و با دانه های انار، جعفری خردشده، و گردو یا به هر شکلی مایلید تزیین کنید.

نکات کلیدی در طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز:

• میتوانید مواد یا سبزیجات دیگه ای رو هم به دلخواه به سالاد اضافه کنید.
• سبزیجاتی مثل هویج ریز رنده شده،کلم سفید، ذرت آبپز، زیتون خردشده، خیارشور و…
• چاشنی سالاد را حتما بچشید و اگر نیاز بود نمک و آبلیمو به سالاد اضافه کنید.
• من کمی ماست هم همراه با سس مایونز به سالاد اضافه کردم. شماهم میتونید از کمی ماست غلیظ در تهیه سس این سالاد استفاده کنید.اگر میخواهید سالاد رو رژیمی تهیه کنید سس رو حذف کنید و فقط از ماست برای سس استفاده کنید
• از هر ادویه ای که مناسب با ذائقه شماست میتونید در تهیه سالاد استفاده کنید.
• فلفل قرمز، پودرسیر و پیاز، کمی پودر زیره، کمی زنجبیل هم برای سالاد مناسب است.
• این سالاد رو میتونید به صورت قالبی هم تهیه کنید.
• حتی در لیوان ها و ظروف تک نفره سرو کنید که برای مهمانی ها هم بسیار مناسب است.

حالا که به شب یلدا هم کم کم نزدیک میشیم، این سالاد میتونه میز یلدارو جذاب تر کنه!

خواص سالاد انار و کلم قرمز

• این سالاد علاوه بر زیبایی و سادگی در فرآیند تهیه اش، بسیار مقوی و سیر کننده ست.
• کلم بنفش دارای خواص بسیاری است. برای سلامت پوست مفیده و از پیری زود رس جلوگیری میکنه.
• به کاهش وزن بسیار کمک میکنه و بخاطر فیبر بالا بعد از مصرف احساس سیری در فرد بوجود میاره که باعث میشه از پرخوری جلوگیری بشه.
• این گیاه باعث ایجاد نفخ میشه اما در حقیقت بخاطر اسید آمینه ای که داره برای دستگاه گوارش مفیده. دارای ویتامین C بالاست.
• همینطور ویتامین  Aفراوانی دارد که برای سلامت چشم مفید است.
• از ایجاد آب مروارید جلوگیری میکنه. در پیشگیری از سرطان بسیار مفیده. یک عامل محافظت کننده در برابر ابتلا به آلزایمر است.
• سرشار از خواص و مواد مغذی! البته مصرف کلم به زنان باردار یا شیرده توصیه نمیشود.
• کلم بنفش کمی سفت و زمخت است برای اینکه این مشکل رو حل کنید و کلم رو بتونید به راحتی میل کنید، بعد از خرد کردن کلم میتونیدبا کمی نمک و روغن زیتون مخلوط کنید و حدودا نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید. به این صورت کلم نرم تر میشه و خوردن آن آسان تر است.

سالاد کلم سفید و هویج و انار

مواد لازم سالاد کلم سفید و هویج و انار

1. کلم سفید به میزان لازم
2. هویج ۱ عدد متوسط
3. ۳ قاشق غذاخوری انار
4. ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
5. ۱ قاشق غذا خوری ماست
6. نمک به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کلم سفید و هویج و انار

هویج و کلم سفید رو رنده کردم بعد دونه های انار روکه در یک ظرف دون کرده بودم رو اضافه کردم و بعد سس مایونز و ماست رو و نمک رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم و ۱۰ دقیقه گذاشتم تو یخچال که خنک بشه و بعد داخل ظرف مورد نظر ریختم  و سرو کردم جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید

سالاد هویج و انار

مواد لازم سالاد هویج و انار

هویج ۲ عدد

سیب ۱ عدد

دانه انار ۱/۲ لیوان

کشمش ۱/۴ لیوان

عسل ۲ قاشق چایخوری

سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو مقداری

طرز تهیه سالاد هویج و انار

هویج ها را پوست بکنید و درشت رنده کنید. سیب را پوست بکنید و به تکه های کوچک خرد کنید.

هویج رنده شده ، تکه های سیب و کشمش را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط سس مایونز ، عسل و آبلیمو را به سالاد اضافه کنید. با چنگال سالاد را هم بزنید سپس دانه های انار را روی سالاد بریزید و سرو کنید.

سالاد کلم و انار

مواد لازم سالاد کلم و انار

کلم سفید کوچک ۱ عدد
کلم بنفش ۱/۳ عدد
هویج بزرگ ۲ عدد
گردو خرد شده ۱۵۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
انار بزرگ ۲ عدد
سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آویشن به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کلم و انار

ابتدا کلم را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید آن را تمیز بشویید سپس به صورت رشته‌ای نازک برش بزنید. برای خرد کردن کلم برای اینکه برش‌ها یک دست و تمیز در بیاید و در نهایت سالاد زیبایی داشته باشید ابتدا قسمت‌های انتهایی کلم برگ را جدا کنید سپس دور تا دور مغز کلم را با چاقویی تیز برش بزنید. سپس مغز کلم را خارج کنید در مرحله بعد برگ‌های کلم را جدا کنید کلم برگ را به صورت لوله‌ای بپیچانید و آن را خرد کنید بدین ترتیب برش‌هایی هم اندازه و زیبا خواهید داشت.خیلی از افراد کلم را به خاطر بوی آن دوست ندارند بنابراین مهم‌ترین نکته در خصوص تهیه این سالاد از بین بردن بوی کلم است برای این منظور کلم‌ها را به روش گفته شده خرد کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب یخ قرار دهید بعد داخل صافی بریزید و اجازه دهید آب آن کشیده شود با این ترفند بوی بد کلم از بین می‌رود و در نهایت سالادی خوش طعم و خوش عطر خواهید داشت. در ادامه هویج‌ها را هم تمیز بشویید پوست آن را بگیرید و همانند کلم به صورت نوار‌های نازک طولی و رشته‌ای رنده کنید و آن را هم به ظرف سالاد اضافه کنید و با کلم خرد شده مخلوط کنید. سپس انار دان شده را هم به مواد اضافه کنید. گردو‌ها را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید بعد پوست آن‌ها را جدا کنید اگر گردو را با پوست اضافه کنید ممکن است سالاد کمی تلخ شود. کشمش‌ها را بعد از شستن در آب خیس کنید تا نرم شود و بعد به سالاد اضافه کنید. برای تهیه سس سالاد سس مایونز را در یک کاسه‌ای بریزید سپس آبلیمو + نمک + فلفل سیاه + آویشن را به آن اضافه کنید تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست بیاید. همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالادی سس مایونز در مواد اولیه وجود دارد عده‌ای می‌پرسند می‌شود به جای آن از ماست استفاده کرد این مسئله تا حدودی سلیقه‌ای است اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن ندارید می‌توانید ماست چکیده را جایگزین کنید، اما ماست معمولاً آب می‌اندازد بنابراین توصیه می‌شود برای مهمانی‌ها این کار را انجام ندهید. سس تهیه شده را با مواد مخلوط کنید سپس حدود ۲ الی ۳ ساعت در پخچال نگه دارید و اجازه دهید سس به خورد مواد برود و پس از آن میل کنید.

سالاد انار و کلم قالبی

اگر می‌خواهید این سالاد را به صورت قالبی سرو کنید یک کیسه فریزر را با قیچی برش بزنید و کاملا باز کنید سپس داخل قالب مورد نظرتان قرار دهید به صورتی که مقداری از کیسه فریزر از قالب بیرون بماند تا هنگام خارج کردن سالاد از قالب دچار مشکل نشوید. پس از قرار دادن کیسه فریزر در قالب مواد سالاد را با دقت داخل قالب بریزید و با پشت قاشق خوب فشار دهید تا سالاد تمام نقاط قالب را پر کند و مواد منسجم شود سپس آن را حدود ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج کنید آن را روی یک دیس یا بشقاب برگردانید به آرامی قالب را بردارید تا سالاد از قالب خارج شود سپس کیسه فریزر را هم به آرامی جدا کنید در این مرحله اگر احساس کردید سس سالاد کم است می‌توانید کمی سس به آن اضافه کنید و با پشت قاشق صاف کنید وقتی سالاد را از قالب خارج کردید می‌توانید با انار تزیین کنید. این سالاد را برای شب یلدا تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید.

سالاد لبو و انار و لوبیا قرمز

سالاد لبو و انار یکی از سالادهای خوشمزه و خوش رنگ پاییزی است که خیلی راحت و سریع می‌توانید این سالاد مقوی و پرخاصیت و رژیمی را تهیه و آماده کنید

طرز تهیه سالاد لبو و انار و لوبیا قرمز

برای تهیه سالاد لبو و انار ابتدا لوبیا قرمزها را که از شب قبل در آب خیس کرده‌اید تا نفخ آن گرفته شود و سریعتر بپزد در قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب پخته شوند. سپس لبوها را پوست بگیرید و بشورید و به تکه‌های کوچک برش بزنید و بعد در قابلمه قرار دهید و روی آن‌ها آب بگیرید و با حرارت متوسط زمان دهید تا کامل پخته شوند.

بعد سینه مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و با مقداری آب و یک پیاز کوچک و یک حبه سیر و نمک و فلفل سیاه و ادویه مرغ روی حرارت متوسط بگذارید تا خوب پخته شود.

سپس مقداری گشنیز و شوید را تمیز بشورید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود و بعد با چاقوی تیز خرد و ساطوری کنید، به دلخواه خودتان از نعناع هم می‌توانید استفاده کنید.

بعد یک پیاز را که بهتر است قرمز باشد تا سالاد خوش رنگ تر شود، ریز و نگینی خرد کنید و سپس مغز گردو‌ها را هم کمی خرد کنید به شکلی که زیر دندان بیاید و کنار بگذارید.

حالا مرغ‌های پخته شده را ریز و مکعبی خرد کنید و بعد لبوها را هم نگینی خرد کنید و سپس در یک ظرف مناسب مرغ‌ها و لبوها را بریزید و انارهای دانه شده را به آن‌ها اضافه کنید.

سپس لوبیا قرمزها، پیاز قرمز خرد شده و گردو خرد شده را هم به ترکیب مواد اضافه کنید و بعد گشنیز و شوید خرد شده را هم روی مخلوط بریزید و با هم ترکیب کنید.

سپس به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه روی مواد بپاشید و با هم ترکیب کنید و با توجه به ذائقه خودتان می‌توانید از مقداری آویشن هم استفاده کنید و به مواد اضافه کنید.

نکته: اگر به غذاهای تند علاقه دارید می‌توانید مقدار کمی فلفل قرمز را هم استفاده کنید.

بعد سس مایونز را که مقدار آن بستگی به سلیقه و ذائقه خودتان دارد به مخلوط سالاد اضافه کنید و هم بزنید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس کاملا به خورد مواد رود.

سپس سالاد لبو و انار را در ظرف مناسب بریزید و به عنوان یک غذای رژیمی سالم و مقوی برای گیاهخواران و یا همراه با وعده نهار یا شام برای پذیرایی سرو کنید.

چند مدل تزیین سالاد انار

اگر طرفدار طرح فانتزی هستید.برای این سبک تزیین باید ابتدا صورت، موها و دست های دختر را نقاشی کنید سپس دانه های انار را بر روی بخش تن قرار داده و فرمی شبیه لباس ایجاد کنید. این تزیین مناسب عکاسی و طرح های یلدایی ست

برای دیزاین دانه های انار ظرف، مقداری ژله به آن انار ها اضافه شده است. در پایان هویج ها را به شکل گل قالب زده و با چند برگ بر روی دسر قرار داده ایم

دانه های انار را  در کنار هم به هر شکلی که دوست دارین دربیاورید وبه صورت چسبیده و فشرده بچینید  و یک قلب زیبا را شکل بدهید

یک پرتقال را پوست گیرید و از هم جدا جدا کنید. تمام بخش های پرتقال را به هر صورتی که  دوست دارین کنار هم بچینید تا یک کاج جذاب تشکیل شود. در پایان دانه های انار را به شکل پراکنده در بین پره های پرتقال قرار دهید و ۶ دانه انار را در بالاترین بخش به شکل گل بچینید.

برای این سبک تزیین به شکل صورت و بدن زن و کلاه به قالب های آماده نیاز دارید. بخش کلاه و لباس با دانه های انار، بخش گوشواره و گردنبند با کیوی و بخش صورت و بدن با سیب پر شده است.

همانطور که دوست دارین شاخه ی انگور با تزیین انار داشته باشین میتوانید با دانه های انار به شکل انگور در کنار هم بچینید و با قرار دادن برگ مو در بالای این تزیین یک انگور واقعی داشته باشید

یکی از زیباترین تزیین هایی که می توانید با دانه های انار انجام بدهید درست کردن درخت است. برای این تزیین به دانه های انار، پوست خیار برش خورده و مقدار زیادی حوصله و دقت نیاز دارید.

سالاد انار و گل کلم

روش تهیه سالاد انار با گلم کلم سختی زیادی ندارد. تنها نکته مهم این است که به نکات گفته شده در این بخش توجه کنید و روند را مو به مو در نظر بگیرید.

دانه‌های انار رنگ قرمز خوش ترکیب خود را از پلی‌فنول‌ها که آنتی اکسیدان‌های قوی هستند، می‌گیرند. این میوه همچنین دارای سطوح بالاتر آنتی اکسیدان نسبت به سایر میوه‌ها است.

مواد لازم سالاد انار و گل کلم

۳۷۵ گرم سیب زمینی تازه، به قطعات ۲ سانتی‌متری خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ گل کلم که به گلچه‌های متوسط برش داده شده

۲ قاشق غذاخوری تمرهندی

۱ قاشق چایخوری عسل تازه

۱ لیمو بزرگ

½ پیاز قرمز خرد شده

۱۲۵ گرم دانه انار

گشنیز بسته ۲۵ گرمی

۱۰۰ گرم ماست طبیعی کم چرب

طرز تهیه سالاد انار و گل کلم

پس از آماده کردن مواد، فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد، گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها را با ۱ قاشق غذاخوری روغن مزه‌دار کرده و در یک قالب بزرگ برشته کنید. به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

گل‌های گل کلم، گشنیز را با ۱ قاشق غذاخوری روغن باقی‌مانده اضافه کرده و مزه‌دار کنید. مواد را ۳۰ دقیقه تفت داده و سپس ۱۰ دقیقه بگذارید خنک شود.

در همین حین، با مخلوط کردن تمر هندی، عسل و ۲ قاشق چایخوری آب، سس درست کنید. سس را کنار گذاشته و در یک کاسه خیلی بزرگ، آب لیمو، پیاز قرمز و ۱۰۰ گرم دانه انار را هم بزنید.

سبزی‌های خنک شده را به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس بیشتر برگ‌های گشنیز را به مواد درون کاسه اضافه کنید. همه چیز را به بشقاب منتقل کنید. ماست و تمر هندی را روی مواد بریزید. با برگ‌های گشنیز و ۲۵ گرم دانه‌های انار باقی مانده سالاد را تزیین کنید.

یک ترفند جالب

برای تکمیل این طرز تهیه سالاد انار می‌توانید از چای ماسالا (یک ترکیب ادویه هندی معطر با تند زیاد) استفاده است. اگر چنین ادویه‌ای را در دسترس ندارید، می‌توانید کمی فلفل قرمز را جایگزین کنید.

طرز تهیه سالاد اسفناج و انار اشتها آور و مغذی

سالاد انار, انواع سالاد انار, سالاد اسفناج و انار, تزیین سالاد انار, سالاد انار مخصوص شب یلدا

یکی از سالادهای خوشمزه و پرطرفداری که در فصول سرد سال می‌توان تهیه کرد، سالاد اسفناج و انار است؛ یک سالاد با ظاهری جذاب و رنگی که از خوردن آن سیر نخواهید شد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سالاد اسفناج و انار را آموزش دهیم.

این سالاد یک گزینه‌ی عالی برای همه وعده‌های غذایی و مناسبت‌های خاص محسوب می‌شود و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. اسفناج سرشار از مواد مغذی مثل ویتامین E، آهن، منیزم و فولات است و بهترین حالت مصرف آن به صورت خام است. انار هم که به‌عنوان یک میوه‌ی بهشتی خواص بسیار زیادی برای بدن دارد و مکمل خوبی برای طعم اسفناج است.

سالاد اسفناج و اناری که ما آموزش می‌دهیم یک ترکیب عالی و خوشمزه از میوه‌ها و سبزیجات است که با استفاده از یک سس بی‌نظیر، کامل می‌شود. در این سس ما از سبزیجات معطر و چاشنی‌های ترش استفاده کردیم که تمام اجزای این سالاد را به‌خوبی با هم پیوند می‌دهد.

مواد لازم برای ۴ نفر

• اسفناج یا بیبی اسفناج: ۱۵۰ گرم
• دانه‌ی انار: ۱ عدد
• پنیر موزارلا یا فتا: ۵۰ گرم
• روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
• گردو: ۳ عدد
• پرتقال: ۱ عدد کوچک
• سرکه‌ی بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
• نعنا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
• کنجد: به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج و انار

ابتدا برای تهیه سس سالاد سرکه‌ی بالزامیک، روغن زیتون، رب انار، نعناع خشک، آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

اسفناج‌ها و دانه‌های انار را در ظرف سرو بریزید.

حالا به دلخواه پنیر موزارلا یا فتا را روی سالاد بریزید.

تکه‌های گردو را روی سالاد بریزید.

پرتقال را به شکل دلخواه برش بزنید و روی سالاد بریزید.

در نهایت سس سالاد را روی سالاد بریزید. نوش جان.

طرز تهیه سالاد اسفناج مجلسی و خوشمزه با دانه های انار و گردو

یکی از انواع سالادهای مفید و پر طرفدار ایرانی است که از سالادهای نوین محسوب می شود. این سالاد مجلسی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد یک سالاد کاملا سالم و پرفایده محسوب می شود که برای سلامتی بسیار مفید است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

مواد لازم

طرز تهیه 

اشاره به این مطلب بسیار حائز اهمیت است که این سالاد در صورت بودن مواد اولیه اش به سرعت آماده میشود. برای تهیه سالاد ابتدا اسفناج ها را با دقت میشوییم و با یک دستمال تمیز خشک میکنیم

به دلیل خام بودن اسفناج ها در این سالاد لطفا سعی کنید از برگ های کوچک و تازه استفاده کنید زیرا هم جوان تر هستند و هم خوش طعم تر و در ظرف مورد نظر می چینیم و انار را می شوییم و از وسط نصف می کنیم و دان می کنیم

هر چه انار خوش رنگ تر باشد سالاد جلوه بیشتری خواهد داشت و در آخر انارهای دان شده را لا به لای برگ اسفناج ها در ظرف سالاد می ریزیم و مغز گردو ها را به ۲ یا ۴ قسمت تکه می کنیم و روی برگ اسفناج ها می ریزیم.

سپس رب انار را در کاسه ای می ریزیم و سرکه بالزامیک و روغن زیتون را به آن می افزاییم و هم میزنیم تا یکدست شوند. در ادامه نمک ، فلفل ( یا هر ادویه ای که تمایل دارید ) نیز روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا کاملا مخلوط شوند

و ما یک سس یکدست داشته باشیم و این سس لذیذ را روی سالاد میریزیم تا از طعم فوق العاده آن لذت ببریم. شما می توانید بر حسب تمایل شخصیتان پرتقال یا پنیر فتا نیز به این سالاد اضافه کنید که این کاملا سلیقه ای است.نوش جان

طرز تهیه سالاد انار و اسفناج، با سس سالاد مخصوص رژیمی

سالاد انار, سالاد اسفناج و انار, تزیین سالاد انار, سالاد کلم قرمز و انار, سالاد انار و کلم, سالاد کلم و انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا

سالاد یکی از اجزای جدا نشدنی میزهای مهمانی و شام است. سالاد انواع مختلفی دارد و به روش‌های مختلف و با مواد در دسترس و متنوع میتونید سالاد مورد علاقه‌ی خودتون رو تهیه کنید. سالاد رو متیونید به عنوان پیش غذا سرو کنید یا با اضافه کردن مواد مختلف و مقوی به عنوان یک وعده‌ی اصلی آن را سرو و میل کنید. خیلی از افراد سالاد رو به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل سرو می‌کنند.

طرز تهیه سس سالاد انار و اسفناج

برای تهیه‌ی این سالاد زیبا، ابتدا سس رو آماده کنید.

برای آماده سازی سس، در ظرف یا شیشه در داری یک سوم پیمانه روغن زیتون بریزید. سرکه سیب رو به روغن زیتون اضافه کنید.

آب لیموترش رو نیز اضافه کنید و بعد سرکه بالزامیک رو داخل شیشه یا ظرف بریزید.

نوبت به اضافه کردن ادویه هاست. همه ادویه ها رو اضافه کنید و در آخر سس خردل رو داخل ظرف بریزید.

درب ظرف یا شیشه رو محکم ببندید و چندین بار تکان دهید تا این مواد به درستی با هم مخلوط شوند و ترکیبی یکدست رو تشکیل دهند.

حالا سس سالاد آماده شده است.

طرز تهیه سالاد انار و اسفناج

میوه‌ها شامل سیب و پرتقال رو برش بدهید. برای زیباتر شدن سالاد سیب رو برش‌های هلالی شکل و اسلایس‌های نازک و پرتقال رو برش‌های کوچک مثلثی بزنید.

پیاز قرمز رو نیز یه صورت خلال نازک برش بدهید. حالا ظرفی مناسب برای سرو سالاد انتخاب کنید. برگ‌های تازه و کوچک اسفناج رو داخل ظرف مورد نظر بریزید.

سیب و پرتقال برش خورده رو به برگ‌های اسفناج اضافه کنید و روی برگ‌های اسفناج قرار بدید.

پیاز خلالی شده رو اضافه کنید و بعد دانه های خوش رنگ و زیبای انار رو داخل ظرف بریزید.

اگر از مغز تخمه استفاده می‌کنید آن را نیز اضافه کنید و در نهایت سس سالاد که در ابتدا تهیه کردید رو روی مواد بریزید.

سالاد رو هم بزنید تا همه ی مواد به سس آغشته شود.

نکات تهیه سالاد اسفناج و انار:

• در تهیه این سالاد از برگ‌های کوچک اسفناج یا بیبی اسفناج استفاده کنید.
• اگر از پنیر خامه‌ای در سالاد استفاده کنید سالاد خوشمزه‌تری خواهید داشت. برای این منظور میتونید روی سالاد تکه‌هایی از پنیر خامه‌ای قرار دهید تا هم ظاهر زیباتر و هم طعم بهتری به سالاد بدهد.
• میزان و نسبت مواد رو میتونید کم و زیاد کنید.
• استفاده از مغزیجات و آجیل مثل گردو و بادام خرد شده یا پرک در این سالاد توصیه می‌شود. که علاوه براین که طعم خوبی به سالاد می‌دهد. می‌تواند طبع سرد انار رو کنترل کند!
• سرکه بالزامیک قابل حذف است و درصورتی که بالزامیک ندارید میتونید حذف کنید.
• جایگزین سیر رنده شده برای تهیه سس سالاد میتونیداز پودر سیر استفاده کنید.
• اگر مایل به استفاده از پیاز هم دراین سالاد نیستید میتونید حذف کنید. ولی در صورت استفاده از پیاز قرمز استفاده کنید.
• نمک و ادویه هایی مثل فلفل قرمز رو میتونید اضافه کنید.

سالاد انار و کاهو

سالاد انار, طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید, انواع سالاد انار, سالاد کلم و انار و هویج, سالاد انار مجلسی, سالاد انار و کاهو, سالاد انار و گردو, سالاد انار مخصوص شب یلدا

مواد لازم سالاد انار و کاهو

1. عدد انار متوسط ۳
2. ۱ عدد کاهو متوسط
3. ۱ عدد هویج رنده شده
4. مقداری گردو خرد شده(دلخواهه(
5. برای سس
6. ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
7. کمی نمک و فلفل سیاه
8. ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرزتهیه سالاد انار و کاهو

مواد سس رو ترکیب کنید و کنار بگذارید میتونید به جای سس مایونز از روغن زیتون یا ماست استفاده کنید که رژیمی بشه.

کاهو رو ریز خرد کنید. انارها رو دون کنید. هویج رو هم رنده کنید.گردو هم به اندازه دلخواه نگینی خرد کنید.

همه مواد رو توی ظرف مناسبی بریزید و سس رو روش بریزید و خوب مخلوط کنید.میتونید یک ربع تو یخچال بگذارید تا مزه مواد به خورد هم بره.

مدل دیگری از تهیه ی این سالاد خوشمزه

طرز تهیه سالاد انار با کاهو

ابتدا کاهو و سیب را به صورت ریز خرد می کنیم و در یک ظرفی که برای سالاد در نظر گرفتیم می ریزیم. سپس پنیر فتا را به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم و آن را هم به مواد سالاد اضافه می کنیم. پیاز هم به اندازه ای خرد می کنیم که پس از خرد کردن ۲ قاشق غذاخوری شود پیشنهاد می کنم پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. انار هم به اندازه ای دانه می کنیم که نصف لیوان شود. سپس پیاز خرده شده و انار دان شده را به ظرف سالاد اضافه می کنیم و همه مواد سالاد را باهم مخلوط می کنیم.

اکنون نوبت درست کردن سس سالاد است برای این کار یک سوم لیوان آب پرتقال تازه ، دو قاشق آبلیموی تازه ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری عسل را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم سپس کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا سس یکدست و یکنواختی داشته باشیم. در مرحله آخر سس را بر روی مواد سالاد می ریزیم و آن را سرو می کنیم.