سالاد مکزیکی: انواع سالاد مکزیکی با کالباس، مرغ، ذرت، کلم سفید + عکس
سالاد مکزیکی: انواع سالاد مکزیکی با کالباس، مرغ، ذرت، کلم سفید، تن ماهی، رژیمی / سالاد مکزیکی مجلسی + عکس
سالاد مکزیکی: در این مقاله از نایریکا در بخش آشپزی به سالاد مکزیکی, انواع سالاد مکزیکی, طرز تهیه سالاد مکزیکی, سالاد مکزیکی ساده, طرز تهیه سالاد مکزیکی با کلم سفید, طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده, طرز تهیه سالاد مکزیکی با ذرت, سالاد مکزیکی با کلم و کشمش, سالاد مکزیکی با کالباس, سالاد مکزیکی بدون کالباس, سالاد مکزیکی با کشمش, سالاد مکزیکی مجلسی, سالاد مکزیکی با تن ماهی, سالاد مکزیکی با مرغ, سالاد مکزیکی با کلم, سالاد مکزیکی اصل, تزیین سالاد مکزیکی, تزیین سالاد مکزیکی مجلسی می پردازیم.
با ما همراه باشید.
سالاد مکزیکی, انواع سالاد مکزیکی, طرز تهیه سالاد مکزیکی, سالاد مکزیکی ساده, طرز تهیه سالاد مکزیکی با کلم سفید, طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده, طرز تهیه سالاد مکزیکی با ذرت, سالاد مکزیکی با کلم و کشمش, سالاد مکزیکی با کالباس, سالاد مکزیکی بدون کالباس, سالاد مکزیکی با کشمش, سالاد مکزیکی مجلسی, سالاد مکزیکی با تن ماهی, سالاد مکزیکی با مرغ, سالاد مکزیکی با کلم, سالاد مکزیکی اصل, تزیین سالاد مکزیکی, تزیین سالاد مکزیکی مجلسی
سالاد مکزیکی ساده
مواد لازم سالاد مکزیکی ساده:
کنسرو لوبیا قرمز: ۱ قوطی
ذرت: یک پیمانه بزرگ یا یک کنسرو کامل
خیارشور: ۲ الی ۴ عدد
جعفری یا گشنیز تازه خرد شده: یک پیمانه
هویج: ۲ تا ۳ عدد
کلم قرمز: نصف یک کلم کوچک
گوجه گیلاسی: برای تزیین
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
ماست چکیده: نصف پیمانه
سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: نصف قاشق چایخوری
عسل: نصف قاشق چایخوری
پودر پاپریکا: در صورت تمایل همراه با فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل، قرمز سیاه و به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده:
برای تهیه سالاد مکزیکی خوشمزه کلم قرمز را به صورت نواری نازک خرد کنید و در یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید. اگر مایل بودید می توانید از کلم سفید هم در کنارش استفاده کنید. هویج را با رنده درشت رنده کنید و به همراه ذرت به کاسه اضافه کنید. خیارشور را خرد کنید، لوبیا را به کاسه سالاد اضافه کنید، (می توانید لوبیا را به صورت کنسرو تهیه کنید یا خودتان بپزید). ذرت پخته را داخل سالاد بریزید. در مرحله ی بعدی جعفری یا گشنیز ساطوری را به همراه پیاز خرد کنید و به مواد اضافه کنید( بهتر است پیاز به صورت خلالی خرد شود).
برای آماده سازی سس:
ماست چکیده را به همراه سس مایونز هم بزنید تا باز شود. عسل، روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه و سرکه بالزامیک را به مخلوط سس و ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید، در نهایت هم ادویه ها را اضافه کنید. حالا سس را به داخل کاسه ی سالاد انتقال دهید و هم بزنید. از گوجه گیلاسی هم برای تزیین استفاده نمایید و سالاد را در یخچال نگهداری کنید تا سرد شود.
سالاد مکزیکی مجلسی
سالاد مکزیکی مجلسی
مواد لازم سالاد مکزیکی مجلسی:
کاهو خرد شده: ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ عدد متوسط
پیاز قرمز خرد شده: ½ سایز متوسط
فلفل سبز تند ( یا هالوپینو ) خرد شده: ۱ عدد
گوجه فرنگی خرده شده: ۴ عدد متوسط
ذرت پخته: ½ پیمانه
لوبیا سیاه پخته: ۱ونیم پیمانه
گشنیز خرد شده: ½ پیمانه
مواد لازم سس سالاد مکزیکی ساده:
آب لیموی تازه: ¼ پیمانه
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
نمک و فلفل و زیره سبز: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه ی ترتیلا:
نان ترتیلا: ۶ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده:
برای تهیه ی سالاد مکزیکی ابتدا نان ترتیلایی را که قرار است روی سالاد قرار بگیرد را درست می کنیم، به این صورت که نان ها را به صورت نواری برش می دهیم، داخل ظرفی با روغن زیتون مخلوط می کنیم، روی آن را نمک و فلفل و پودر سیر می پاشیم، روی سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و نان ها را روی کاغذ پخش می کنیم. سینی را داخل فری که از قبل گرم شده است با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، قرار می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه تا کاملا ترد و برشته شوند ( در این فاصله می توانید در فر را باز کرده و نان ها را زیرو رو کنید تا کاملا همه جای آن برشته شود.)
حالا باید به سراغ تهیه سالاد برویم. کاهو را خوب بشویید و خرد کنید، فلفل دلمه ای را بشویید و خرد کنید. یک کاسه مناسب انتخاب کنید. کاهوی خرد شده را با فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کنید. ۱ عدد پیاز قرمز را از وسط نصف کرده و نصف آن را نگینی خرد کنید. فلفل سبز را هم به همراه پیاز نگینی کنید. گوجه فرنگی ها را فیله کنید و سپس به صورت مکعبی برش دهید. حالا نوبت به اضافه کردن ذرت و لوبیای سیاه پخته می رسد. در انتها هم از گشنیز خرد شده استفاده می کنیم و کل مواد را خوب مخلوط می کنیم. به سراغ تهیه ی سس سالاد می رویم. برای تهیه ی سس سالاد آب لیموی تازه را بگیرید و با عسل ترکیب کنید، روغن زیتون را به همراه سیر له شده به آن اضافه کنید، ۲ قاشق هم روغن گیاهی به مخلوط بیفزایید و باتوجه به ذائقه ی خود نمک و فلف آن را اندازه کنید
مواد تهیه شده و مخلوط شده با سس را داخل ظرف سرو بریزد، ترتیلای آماده شده را روی آن پخش کنید و در نهایت برای تزیین کمی از گشنیز خرد شده بپاشید.
سالاد مکزیکی با کالباس
سالاد مکزیکی با کالباس
مواد لازم سالاد مکزیکی با کالباس:
ذرت بخار پز شده: ۵۰۰ گرم
کالباس: ۳۰۰ گرم
کاهو: ۱ عدد
گوجه گیلاسی: ۱۵ عدد
فلفل دلمه ای قرمز و زرد: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
گشنیز خرد شده: ¼ پیمانه
چیپس ترتیلا: ۱ بسته
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
لیمو ترش: ۱ عدد
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
خامه: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با کالباس:
کاسه ی مناسبی اتخاب کنید، کاهو را داخل کاسه خرد کنید، کالباس را مکعب مکعب خرد کنید و داخل کاسه بریزید، سپس فلفل دلمه ای ها را هم خرد کنید، پیاز را خرد کنید، ذرت پخته را اضافه کنید، همه ی مواد را با هم ترکیب کنید. گوجه گیلاسی ها را هم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. برای تهیه ی سس، سس مایونز، خامه، آب یک عدد لیمو ترش و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و داخل کاسه ی سالاد بریزید، در انتها هم گشنیز خرد شده را اضافه کنید، پس از آنکه مواد را با سس ترکیب کردید از چیپس ترتیلا برای تاپینگ استفاده نمایید.
سالاد مکزیکی با مرغ
سالاد مکزیکی با مرغ
مواد لازم سالاد مکزیکی با مرغ:
کلم پیج سفید: ۲۵۰ گرم
کلم پیچ بنفش: ۲۵۰ گرم
مرغ پخته: ۱ سینه ی کامل
نخود فرنگی: ۸۰ گرم
ذرت پخته: ۸۰ گرم
خیارشور: ۲ عدد متوسط
هویج: ۱عدد
ترتیلا : چیپس یا می توانید خودتان در منزل آماده کنید: به مقدار لازم
ماست: ۳۰۰ گرم
سس مایونز: ۲۰۰ گرم
سرکه سفید: ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار کافی
طز تهیه سالاد مکزیکی با مرغ:
ابتدا باید کلم ها را برگ برگ کرده و بشویید و خلالی خرد کنید و داخل کاسه بریزید. مرغ پخته را مکعب مکعب خرد کنید و به کلم ها اضافه کنید. هویج های شسته شده را پوست بگیرید و با دنده ی درشت رنده کنید سپس به کلم ها اضافه کنید. خیار شور ها را هم ریز داخل کاسه خرد کنید. نخود فرنگی و ذرت را می پزیم و به مخلوط اضافه می کنیم. ماست و سس مایونز، روغن زیتون، سرکه سفید و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل را چاشنی آن کنید پس از ترکیب کردن سالاد با سس آن را در ظرف مناسب بریزید و در صورت تمایل گوشه ای از ظرف را به ترتیلای خانگی یا چیپس اختصاص دهید.
سالاد مکزیکی با ذرت
سالاد مکزیکی با ذرت
مواد لازم سالاد مکزیکی با ذرت:
کاهو پیچ: ۱ عدد
خیار: ۱ عدد
پیاز قرمز: ۱ عدد
لوبیا قرمز: ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد
کنسرو ذرت: ۱ فنجان
گوجه گیلاسی: ۱ فنجان
گشنیز تازه: ۱/۳ فنجان
پنیر فتا: ۱ فنجان
روغن زیتون: ۱/۳ فنجان
آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
نمک و فلفل( سیاه و قرمز ): به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با ذرت:
لوبیا قرمز را از شب قبل قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس با مقداری آب بپزید. می توانید از کنسرو هم استفاده کنید. ابتدا کاهو را بشویید، خشک کنید و سپس آن را به قطعات متوسط خرد کنید و در ظرفی مناسب و جادار بریزید. خیار و پیاز را به صورت حلقه حلقه برش دهید. فلفل دلمه ای قرمز را خرد کنید و به ظرف بیفزایید. سپس کنسرو ذرت را هم پس از آبکش نمودن به ظرف سالاد اضافه کنید. لوبیا قرمز را هم بیفزایید. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید یا اینکه ۱ عدد گوجه ی معمولی را به صورت خرد کرده اضافه کنید. در این مرحله به سراغ آماده سازی سس می رویم. روغن زیتون را به همراه مقداری آب لیمو ترش تازه نمک و فلفل سیاه و قرمز را اضافه می کنیم. سس را داخل کاسه می ریزیم و با دو قاشق زیر و رو می کنیم و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم، برای سرو کردن کافیست تا پنیر فتا را به قطعات کوچک برش دهید و به عنوان تزیین روی سالاد بریزید.
سالاد مکزیکی با کلم سفید
سالاد مکزیکی با کلم سفید
مواد لازم سالاد مکزیکی با کلم:
کلم سفید: نصف یک کلم متوسط
خیارشور: ۴ الی ۵ عدد
سینه مرغ: ۱۵۰ گرم
هویج: ۲ عدد
ذرت: ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای رنگی: از هر رنگ نصف یک عدد متوسط
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با کلم:
سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید، کلم سفید، فلفل های دلمه ای رنگی و هویج را خلالی برش دهید. خیارشور را هم خرد کنید. هویج را رنده کنید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید و در آخر سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کنید هم بزنید و در ظرف سرو بکشید.
سالاد مکزیکی با تن ماهی
سالاد مکزیکی با تن ماهی
مواد اولیه سالاد مکزیکی با تن ماهی:
کنسرو لوبیا قرمز: ۱ قوطی
کنسرو تن ماهی: ۱ قوطی
ذرت: یک پیمانه بزرگ یا یک کنسرو کامل
هویج: ۲ تا ۳ عدد
کلم قرمز سفید و قرمز : از هر کدام یک لیوان
پیازچه: ۵ ساقه
سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد مکزیکی با تن ماهی:
کنسرو ها را داخل آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس در آبکش خالی نمایید تا خنک شوند. ( در صورت تمایل می توانید از روغن تن ماهی در سالاد استفاده نمایید ). کلم ها را ریز خرد کنید داخل کاسه بریزید. به آن هویج و پیازچه خرد شده را بیفزایید. کنسرو لوبیا و ذرت را اضافه کنید. کنسر تن را با پشت چنگال کمی نرم کنید و آن را اضافه کنید. مایونز و آب لیمو را در ظرفی مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید و به ترکیب سالاد اضافه کرده خوب هم بزنید.
بهتر است در صورت داشتن زمان چند ساعتی سالاد را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
سالاد مکزیکی با کلم و کشمش
سالاد مکزیکی با کلم و کشمش
مواد اولیه سالاد مکزیکی با کلم و کشمش:
کلم سفید: ۱ عدد کوچک
کشمش پلویی: نصف لیوان
ذرت: نصف لیوان
آبلیمو نصف لیوان
ماست: نصف لیوان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با کلم و کشمش:
کلم سفید را به دلخواه برش دهید. کشمش پلویی را چند دقیقه ای داخل آب خیس کنید تا کمی نرم شود و سپس به کلم اضافه کنید. ذرت را به مواد اضافه کنید.
ماست و آب لیمو را ترکیب کرده و با نمک و فلفل مخلوط کنید سپس به کاسه بیفزایید. برای جا افتادن سالاد آن را داخل یخچال بگذارید.
سالاد مکزیکی, انواع سالاد مکزیکی, طرز تهیه سالاد مکزیکی, طرز تهیه سالاد مکزیکی با کلم سفید, طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده, طرز تهیه سالاد مکزیکی با ذرت, سالاد مکزیکی با کلم و کشمش, تزیین سالاد مکزیکی مجلسی, سالاد مکزیکی با کالباس, سالاد مکزیکی بدون کالباس, سالاد مکزیکی با کشمش, سالاد مکزیکی مجلسی, تزیین سالاد مکزیکی, سالاد مکزیکی ساده, سالاد مکزیکی با تن ماهی, سالاد مکزیکی با مرغ, سالاد مکزیکی با کلم, سالاد مکزیکی اصل
