چیکن تترازینی / طرز تهیه چیکن تترازینی یک پاستای خوشمزه ایتالیایی با مرغ

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، مواد اصلی چیکن تترازینی ماکارونی و مرغ است. اگر ماکارونی و پاستا از غذاهای مورد علاقه‌تان باشد، بدون شک از این غذا لذت خواهید برد.

مواد لازم چیکن تترازینی:

• سینه مرغ برشته: یک عدد
• اسپاگتی: ۲۲۵ گرم
• مارچوبه خردشده: ۳۴۰ گرم
• قارچ تازه و کوچک: ۲۲۵ گرم
• فلفل دلمه ای زرد یا قرمز: ۳ عدد
• کره: دو قاشق غذاخوری
• آرد: ¼ پیمانه
• فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چایخوری
• آب مرغ: ۴۱۰ گرم
• شیر: ¾ پیمانه
• پنیر سوئیسی رنده‌شده: نصف پیمانه
• پوست‌لیمو رنده‌شده: یک قاشق غذاخوری
• تست خردشده: دو ورق نان
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• جعفری تازه خردشده: دو قاشق غذاخوری

چیکن تترازینی, طرز تهیه چیکن تترازینی, طرز تهیه غذای ایتالیایی, طرز تهیه پاستای ایتالیایی, طرز تهیه پاستا با مرغ, طرز تهیه ماکارونی با مرغ

طرز تهیه چیکن تترازینی

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان‌های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آنها را خرد کنید تا ۳ پیمانه مرغ پخته‌شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه‌ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ‌ها و فلفل‌های دلمه‌ای را با حرارت ملایم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید.

۲. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ و شیر را یک‌جا اضافه کنید و تا زمانی بپزید که مایع غلیظ شود. مخلوط قارچ را به تکه‌های مرغ اضافه کنید.

۳. پنیر سوئیسی و پوست لیمو را به مخلوط پاستا اضافه کنید و آنها را داخل تابه پیرکس مستطیلی بریزید. در یک کاسه متوسط، خرده‌های نان، روغن زیتون و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مخلوط پاستا بریزید. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند. در آخر با جعفری سرو کنید.