مربای گل محمدی: طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک و شربت گل محمدی

مربای گل محمدی: طرز تهیه مربا گل محمدی تازه و خشک، شربت گل محمدی رزا منتظمی

مربای گل محمدی: در این مقاله از بخش طرز تهیه انواع مربا و مارمالاد و شربت در وبسایت نایریکا به طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک رزا منتظمی و شربت گل محمدی می پردازیم.

برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:

اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

مربای گل محمدی: این مربا یکی از خوراکی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که از گل‌های گل‌محمدی تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعمی خوب، خواص بهداشتی و درمانی نیز دارد. این مربای سنتی به عنوان تزئین کنار چای و یا صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص گل محمدی و مربای آن

ویتامین C: گل محمدی غنی از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری‌ها بسیار مفید است.

ضد التهاب: خواص ضد التهابی گل محمدی می‌تواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند.

آرامش بخش: مصرف مربای گل محمدی ممکن است به عنوان آرامش بخش و تسکین‌دهنده برای استرس و اضطراب مفید باشد.

آنتی‌اکسیدان: حضور آنتی‌اکسیدان‌ها در گل محمدی می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری زودرس کمک کند.

حفظ سلامت پوست: مصرف مربای گل محمدی به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفظ سلامت پوست کمک کند و به تأخیر افتادن علائم پیری پوست کمک کند.

طرز تهیه مربای گل محمدی, مربای گل محمدی تازه, طرز تهیه مربای گل محمدی تازه, مربا گل محمدی خشک, طرز تهیه مربای گل محمدی خشک, مربا گل محمدی رزا منتظمی, شربت گل محمدی

مربای گل محمدی رزا منتظمی (با گل تازه یا خشک)

مواد لازم:

• 📝 گل تازه: ۱ کیلوگرم یا ۱۰۰ گرم گل خشک
• 📝 شکر: ۱٫۵ کیلو
• 📝 آب: ۳ لیوان

طرز تهیه مربای گل محمدی خشک و تازه رزا منتظمی

طرز تهیه مربا گل محمدی:

گل ها را داخل آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا کمی بجوشد و تلخی آن گرفته شود. بعد آن را در صافی می ریزیم و سپس به ظرف آب سرد منتقل می کنیم. چند ساعت زمان می دهیم تا بماند. گل ها را می چشیم اگر تلخی نداشت شکر را با ۳ لیوان آب می جوشانیم. شربت را از صافی رد می کنیم.

سپس شربت صاف شده را داخل قابلمه مناسب می ریزیم روی حرارت می گذاریم و گل ها را به شربت اضافه می کنیم. وقتی قابلمه جوش آمد حرارت را کم می کنیم تا شربت قوام بیاید. در انتها مقدار بسیار کمی آبلیمو یا جوهر لیمو اضافه می کنیم و بعد از چند جوش مربا را از روی حرارت بر می داریم.

✅ نکات:

• اگر از گل خشک استفاده می کنید لازم است تا آن را برای سه تا چهار ساعت در آب خیس کنید تا تازه و نرم شود. باقی مراحل پخت برای هر دو یکسان است.
• ترشی آبلیمو اصلا نباید حس شود پس به میزان آن دقت کنید.
• اگر خواهان رنگ صورتی تر برای مربا هستید می توانید از چند قطره رنگ خوراکی قرمز یا صورتی استفاده کنید.

شربت گل محمدی رزا منتظمی

مواد لازم:

• 📝 گل تازه: ۱ کیلوگرم یا ۱۰۰ گرم گل خشک
• 📝 شکر: ۲ کیلو
• 📝 آب: ۴ لیوان

طرز تهیه شربت گل محمدی

طرز تهیه شربت گل محمدی:

برای تهیه شربت گل محمدی همانند مربای آن هم می توانید از گل خشک استفاده کنید هم گل تازه. فقط دقت داشته باشید اگر از گل خشک استفاده می کنید لازم است تا آن را برای سه تا چهار ساعت در آب خیس کنید تا تازه و نرم شود.

گل ها را داخل آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا کمی بجوشد و تلخی آن گرفته شود. بعد آن را در صافی می ریزیم تا آب آن برود. دوباره گل ها را در ظرف آب سرد می ریزیم و چند ساعت زمان می دهیم تا بماند. آن را می چشیم اگر تلخی نداشت شکر را با ۴ لیوان آب می جوشانیم.

شربت را در صافی می ریزیم. سپس شربت صاف شده را داخل قابلمه مناسب می ریزیم روی حرارت می گذاریم و گل ها را ابتدا داخل یک پارچه توری تمیز می ریزیم و آن را خوب گره می زنیم و داخل قابلمه شربت می گذاریم. مقداری حرارت را زیاد می کنیم تا شربت قل بزند. سپس زیر آن را کم می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا عطر گل ها به شربت منتقل شود. می توانید برای یک ساعت اجازه دهید با حرارت خیلی کم گل ها داخل قابمله شربت بمانند. وقتی قوام شربت اندازه شد زیر قابلمه را خاموش می کنیم و تا زمان سرد شدن توری که گل ها داخل آن هستند را از قابلمه خارج نمی کنیم.

✅ نکات:

• اگر خواهان رنگ صورتی تر برای مربا هستید می توانید از چند قطره رنگ خوراکی قرمز یا صورتی استفاده کنید.
• برای تزیین هم می توانید داخل قالب های یخ این شربت یک غنچه گل محمدی بندازید و سپس آب بریزید و اجازه دهید یخ بزند.