مربای به: طرز تهیه مربا به ساده و رژیمی، مارمالاد و شربت به لیمو

مربای به: طرز تهیه مربای به رزا منتظمی / مارمالاد به و شربت به لیمو / مربای به رژیمی و بدون شکر

مربای به، مارمالاد و شربت به لیمو: در این مقاله از بخش طرز تهیه انواع مربا و مارمالاد و شربت در وبسایت نایریکا به طرز تهیه مربای به خانگی قرمز، طرز درست کردن مربای به رنده شده، دستور مارمالاد و مربای به رزا منتظمی، طرز تهیه مربا و مارمالاد به رژیمی بدون شکر و طرز تهیه شربت به لیمو خانگی می پردازیم.

برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:

اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

با ما همراه باشید.

طرز تهیه مربای به خانگی قرمز، طرز درست کردن مربای به رنده شده، دستور مارمالاد و مربای به رزا منتظمی, طرز تهیه مربا و مارمالاد به رژیمی بدون شکر و طرز تهیه شربت به لیمو خانگی

مربای به رزا منتظمی

مواد لازم :

• 📝 به ۳ کیلو
• 📝 شکر ۲ تا ۲٫۵  کیلو
• 📝 آب لیمو نصف استکان
• 📝 دانه ی هل یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه مربای به رزا منتظمی

طرز تهیه مربای به:

به ها را چهار قاچ می کنیم. دانه ها و قسمت سفت وسط آن را جدا می کنیم و پوست می کنیم. البته به را با پوست نیز مربا می کنند اما ما اینجا پوست آن را می کنیم. بعد به را به شکل قاچ های پرتقال خرد می کنیم و آن ها را می شوییم و در قابلمه ی مسی می ریزیم. ( اگر قابلمه ی طبخ مربای به، مس سفید کرده باشد در نهایت مربای خوش رنگ تری خواهیم داشت) .

مقداری آب در حدود ۶ لیوان به طوری که کمی روی به را بگیرد در ظرف می ریزیم و در آن را می بندیم و روی حرات می گذاریم تا کمی پخته و نرم شود. اما دقت کنید که نباید له شود. سپس شکر و هل را اضافه می کنیم ( از دانه ی نکوبیده ی هل استفاده کنید ) و می گذاریم تا برای ۳ الی ۴ ساعت با شعله ی ملایم بجوشد و رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود و شربت آن غلظت پیدا کند. در آخر آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم تا چند جوش ریز بزند. باید دقت داشته باشید که درب قابلمه در طول مدت پخت باید بسته و حرارت ملایم باشد تا رنگ مربا قشنگ شود. اگر رنگ مربا خوشرنگ بود اما شربت هنوز غلظت نداشت در قابلمه را بر می داریم و کمی حرارت را زیاد می کنیم تا شربت غلیظ شود.

نکات:

✅ برای قرمز شدن مربای به حتما از قابلمه مسی استفاده کنید و درب قابلمه را دمکنی بگذارید.

✅ می توانید به جای خرد کردن به را رنده کنید و مربای به رنده شده درست کنید.

مارمالاد یا مربای به رژیمی

مواد لازم:

• 📝 به ۱ کیلو
• 📝 شیره ی انگور ۱ لیوان
• 📝 ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه مربای به رژیمی, آموزش مارمالاد به رژیمی و بدون شکر

طرز تهیه مارمالاد یا مربای به رژیمی:

ابتدا به را پوست می گیریم و مکعب مکعب خرد می کنیم. به را به داخل قابلمه انتقال می دهیم و آب اضافه می کنیم تا جایی که روی به را بپوشاند. شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم به کاملا بپزد. بعد از اینکه به ها نرم شدند از یک گوشت کوب برقی استفاده می کنیم ( می توانید به را با همان آبی که دارد داخل غذا ساز یا میکسر هم بریزید ). آنقدر گوشتکوب می زنیم تا به کاملا له شود. دوباره قابلمه را روی حرارت می گذاریم و ژلاتین بن ماری شده را به آن اضاف می کنیم و کمی هم می زنیم. همین که مربا کمی غلظت پیدا کرد شیره ی انگور را اضافه می کنیم و هم می زنیم و اجازه می دهیم تا کمی قل بزند و قوام بیاید. توجه داشته باشید میزان شیره ی انگور به شیرینی به و ذائقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کم یا زیاد کنید. در نهایت مربا یا مارمالاد رژیمی شما حاضر است. پس از سرد شدن به ظرف مناسب انتقال دهید و داخل یخچال نگهداری کنید.

نکات:

✅ برای درست کردن مربای رژیمی کافی است به پخته را له نکنید و پودر ژلاتین را حذف و شیره انگور را اضافه کنید و باقی مراحل پخت را انجام دهید.

✅ استفاده از اسانس هایی مثل وانیل یا هل کاملا سلیقه ای می باشد و اگر شما دوست دارید می توانید در اواخر پخت به مربا اضافه کنید.

مارمالاد به رزا منتظمی:

مواد لازم:

• 📝 به ۳ کیلو
• 📝 شکر  ۱٫۵ کیلو
• 📝 وانیل ۱ قاشق چایخوری
• 📝 ژلاتین ۳ ورق
• 📝 آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

مارمالاد رژیمی به, طرز تهیه مارمالاد به رزا منتظمی, طرز تهیه مرمالاد به

طرز تهیه مارمالاد به:

به را پوست میگیریم و هسته و قسمت سفت وسط آن را جدا می کنیم. می شوییم و خرد می کنیم و داخل قابلمه مسی می ریزیم. اگر تکه های به ریز تر باشد روند پخت و صاف کردن آسان تر خواهد بود. ۳ الی ۴ لیوان یا تا جایی که روی به را بگیرد آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا بپزد. وقتی پخت داخل میکسر یا ماشین غذا ساز می ریزیم تا کاملا صاف و یکدست شود. دوباره به را به قابلمه بر می گردانیم شکر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ریز ریز بجوشد. ژلاتین را در آب جوش حل می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و هم می زنیم، اواخر پخت زمان اضافه کردن وانیل و آب لیمو می باشد. و پس از یکی دو جوش از روی حرارت بر می داریم.

شربت به لیمو رزا منتظمی

مواد لازم:

• 📝 به ۲ کیلو
• 📝 شکر ۲ کیلو
• 📝 آب لیمو نصف استکان
• 📝 آب ۴ لیوان

طرز تهیه شربت به لیمو, شربت به لیمو, شربت به لیمو خانگی

طرز تهیه شربت به لیمو:

به را تمیز می کنیم و می شوییم و آن را رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آن را می گیریم و چرخ می کنیم سپس داخل صافی می ریزیم و آب آن را می گیریم. شکر را با ۴ لیوان آب می گذاریم روی حرارت تا چند جوش بخورد. سپس آب به را به شربت اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا قوام بیاید. در انتها آب لیمو را می افزاییم و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا سرد شود.