پروبیوتیک: منابع، خواص / محصولات پروبیوتیک / ماست و مکمل پروبیوتیک / واژینال

پروبیوتیک: منابع و خواص پروبیوتیک طبیعی / محصولات پروبیوتیک در ایران / مکمل پروبیوتیک خارجی / ماست پروبیوتیک / پروبیوتیک واژینال

پروبیوتیک : در این مقاله از بخش سلامت و تغذیه در وبسایت نایریکا به پروبیوتیک, پروبیوتیک چیست, منابع پروبیوتیک, محصولات پروبیوتیک در ایران, مکمل پروبیوتیک خارجی, ماست پروبیوتیک, خواص پروبیوتیک, پروبیوتیک واژینال, کپسول پروبیوتیک واژینال, پروبیوتیک طبیعی می پردازیم.

با ما همراه باشید.

اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

پروبیوتیک, پروبیوتیک چیست, منابع پروبیوتیک, محصولات پروبیوتیک در ایران, مکمل پروبیوتیک خارجی, ماست پروبیوتیک, خواص پروبیوتیک, پروبیوتیک واژینال, کپسول پروبیوتیک واژینال, پروبیوتیک طبیعی

برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:

• پروبیوتیک چیست
• منابع پروبیوتیک
• محصولات پروبیوتیک در ایران
• مکمل پروبیوتیک خارجی
• ماست پروبیوتیک
• خواص پروبیوتیک
• پروبیوتیک واژینال

پروبیوتیک چیست

پروبیوتیک‌ ها باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سلامتی بدن به ویژه برای سیستم گوارش مفیدند.

معمولا باکتری ما را یاد بیماری می‌اندازد، اما بدن ما پر از باکتری است، هم باکتری‌های خوب و هم باکتری‌های بد.

پروبیوتیک‌ ها در دسته‌ی خوب‌ها هستند زیرا برای سلامتی اندام شکمی بسیار مفیدند.

پروبیوتیک چیست

پروبیوتیک‌ها در بدن ما به طور طبیعی یافت می‌شوند.

برخی غذاها و مکمل‌ها هم دارای مواد پروبیوتیک هستند.

با این حال تا پیش از نیمه‌ی دهه ۹۰ میلادی مردم کمتر به دنبال شناخت پروبیوتیک‌ها و فواید آن بودند.

امروز، پزشکان پروبیوتیک‌ها را برای رفع مشکلات گوارشی توصیه می‌کنند

منابع پروبیوتیک

ماست

یکی از بهترین غذاهای دارای پروبیوتیک ماست سنتی است.

هنگام خرید ماست پروبیوتیک به دنبال ماست‌های سنتی، ماست‌ پروبیوتیک مخصوص و ماست شیر بز باشید! شیر بز منبع خوبی برای پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است، هضم آن راحت‌تر است و کمتر از شیر گاو، در افراد ایجاد آلرژی می‌کند.

ماست بز مقدار زیادی انواع پروبیوتیک مانند ترموفیلوس (Thermophillus) بیفودوس (Bifudus) و بولگاریکوس (Bulgaricus) دارد و می‌توان به آن پروبیوتیک‌های اضافه را هم افزود.

دقت کنید که همیشه برچسبت محتویات تشکیل دهنده را بخوانید.

منابع پروبیوتیک

هیچ‌کدام از ماست‌ها یکسان تهیه نشده‌اند.

خیلی از برندهای معروف دارای میزان بالایی نشاسته، شیرین کننده‌های مصنوعی و طمع‌دهنده‌های مصنوعی هستند و مصرف بیش از یک حد مشخصی از آن‌ها خطرناک است.

ماستی را استفاده کنید که عاری از این مواد باشد یا از این مواد بسیار کم در آن استفاده شده باشد.

برخی شیرها

نه هر نوع شیر، فقط شیرهایی که با پروبیوتیک غنی شده‌اند.

شما می‌توانید در میان محصولات برندهای تولید کننده لبنیات، شیر حاوی پروبیوتیک پیدا کنید.

برخی پنیرها

مانند شیر پروبیوتیک‌دار، پنیر دارای پروبیوتیک هم در بازار وجود دارد.

پنیر گودا، پنیر چدار، پنیر موتزارلا و برخی پنیرهای پاستوریزه مثل پنیر لاکتیکی جزو لبنیاتی هستند که پروبیوتیک دارند.

کفیر

نوعی لبنیات تخمیر شده است که ظاهری شبیه ماست دارد می‌توان آن را با شیر گاو یا شیر بز تهیه کرد.

با اضافه کردن قارچ کفیر به شیر و محصولات لبنی طی فرایندی خاص، نوشیدنی کفیر، دوغ کفیر، و ماست کفیر تهیه می‌شود که دارای میزان بسیار بالایی پروبیوتیک است.

کفیر همچنین منبع خوبی برای تامین آنتی اکسیدان است و از قرن‌ها پیش مورد استفاده بوده است.

خیلی راحت می‌توان محصولات دارای کفیر را از سوپر مارکت‌ها خرید یا اینکه با خرید پودر قارچ کفیر، در منزل کفیر خانگی سالم تولید کرد و از فواید آن بهره‌مند شد.

کلم ترش

ظاهری شبیه به ترشی کلم دارد که با کلم سفید درست شده باشد.

کلم ترش در اصل از چین آمده و به اروپا و دیگر نقاط دنیا رسیده است و طعم بسیار خوبی دارد.

اما علاوه بر خوشمزگی، دارای مقدار زیادی باکتری مفید، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین K، کلسیوم، منیزیوم، فولات، آهنر، پتاسیوم، و روی است! فیبر و پروبیوتیک کلم ترش فرایند هضم را بهبود می‌دهند و از بسیاری از بیماری‌های گوارشی پیشگیری می‌کنند.

کلم ترش را با خیلی از غذاها مثل گوشت، سوسیس، کالباس و انواع سالاد می‌خورند.

می‌توانید با کمی مطالعه دستور تهیه کلم ترش یا “Sauerkraut” را پیدا کنید و کلم ترش خانگی خودتان را تهیه کنید.

شکلات تلخ

خود شکلات به تنهایی دارای پروبیوتیک نیست، اما محققان پی برده‌اند که شکلات به حمل و جذب پروبیوتیک در بدن کمک می‌کند! اما چطور؟ شکلات دارک به این باکتری‌های زنده کمک می‌کند تا از PH قوی دستگاه گوارش جان سالم به‌در ببرند و خود را به روده برسانند.

به دلیل این قابلیت محافظت کننده شکلات، پروبیوتیک‌ها را می‌توانند به شکلات‌‌های بسیار با کیفیت یا شیر شکلات اضافه کنند.

این قابلیت یکی از چندین ویژگی منحصربه‌فرد شکلات است.

ترشی

باور کنید یا نه، ترشیجات دارای پروبیوتیک هستند! البته منظورمان لواشک و آلو نیست، بلکه ترشی‌های خانگی مثل خیارشور و ترشی کلم یا هر سبزیجات دیگر است.

کیمچی

یکی از معروف‌ترین خوراکی‌های آسیای شرقی که به تمام دنیا رسیده است.

کمیچی هم نوعی ترشی کلم است که به شدت ادویه‌دار و مزه‌دار شده است.

کیمچی در اصل متعلق به کره است و در کنار غذای اصلی خورده می‌شود.

دارای میزان قابل توجهی باکتری مفید برای بدن و همچنین ویتامین C، ویتامین B، کلسیوم، آهن، پتاسیوم و فیبر است.

اگر می‌توانید ادویه و فلفل زیاد را تحمل کنید کیمچی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید و طعم قوی آن لذت ببرید.

کیمچی را هم می‌توانید در رستوران‌های آسیایی میل کنید و هم در خانه خودتان تهیه کنید.

تمپه

اگر نمی‌دانید تمپه چیست، تمپه مانند توفو، یکی از فراورده‌های سنتی سویا است.

این خوراکی ظاهری شبیه به کیک دارد و منبع بسیار خوبی برای پروتئین است.

فرایند تخمیر در سویا نیز این ماده غذایی را تبدیل به یک ماده غذایی با ارزش بالا کرده است.

بسیاری از گیاه‌خواران با تمپه آشنا هستند اما متاسفانه در ایران کمی سخت می‌توان آن‌ را پیدا کرد.

چای کمبوچا

نوشیدنی یا چای کامبوچا یکی از دیگر از محصولات به دست آمده از مخمرها و باکتری‌ها است.

فرایند تهیه چای کامبوچا پیچیده است و نیازمند تجربه و مطالعه روش‌های گوناگون است، اما غیر ممکن نیست.

روشی برای تهیه چای کامبوچا با استفاده از چای کیسه‌ای وجود دارد که پس از چند روز به شما قارچ قابل تکثیری می‌دهد که می‌توانید از آن استفاده کنید.

محصولات پروبیوتیک در ایران

شرکت دانش بنیان زیست تخمیر اولین تولید کننده پروبیوتیک در ایران

شرکت داروسازی زیست تخمیر (دانش بنیان) فعالیت خود را از سال ۱۳۸۱ در دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران آغاز نمود.

پیش از تولید محصولات پروبیوتیکی توسط این شرکت تمام محصولات پروبیوتیک موجود در بازار ایران وارداتی بوده و ایده نوین تولید این فرآورده ها در داخل، پایه ­گذار تاسیس این شرکت بود.

محصولات پروبیوتیک در ایران

با توجه به اهمیت و نقش فلور میکروبی در سلامت و بهبود بیماری­ ها، شرکت داروسازی زیست تخمیر به تولید انواع مکمل های پروبیوتیک برای موارد و سنین مختلف اهتمام ورزیده است.

پروبیوتیک ها یکی از دستاورد های مهم و بسیار مثبتی می باشد که دانشمندان در سالهای اخیر از آن استفاده می کنند.

محصولات پروبیوتیک زیست تخمیر شامل محصولات پروبیوتیک کودکان، بانوان و خانواده می باشد .

مکمل پروبیوتیک خارجی

فوراوِر اکتیو پروبیوتیک

میکروب ها میکرو ارگانیسم ها یا جانوران بسیار کوچکی هستند که در بدن ما زندگی می کنند و بر سلامتی ما تاثیر می گذارند.

اگرچه برخی از میکروب ها مضرند، اما اکثر آنها در واقع برای بدن مفید به شمار می روند.

این «باکتری های خوب»، پروبیوتیک نامیده می شوند.

پروبیوتیک در زبان یونانی به معنای «برای زندگی» است.

مکمل پروبیوتیک خارجی

محصولات فوراوِر لیوینگ، نقش مهم پروبیوتیک ها در حفظ سلامتی را دریافته و از این رو، نیاز به مکمل های پروبیوتیک را برآورده ساخته اند.

محصول فوراور اکتیو پروبیوتیک که به منظور افزایش سلامتی دستگاه گوارشی ساخته شده است، قرص کوچکی است که بلع آن بسیار راحت است.

تاثیر این قرص کوچک آن است که بین رژیم غذایی و سبک زندگی ما تعادل ایجاد می کند، زیرا در صورت عدم برقراری این تعادل، میزان پروبیوتیک های مورد نیاز بدن کاهش می یابد.

فورِور اکتیو پروبیوتیک عمدتا در روده ها عمل می کند و به فرایند هضم غذا کمک نموده و سبب آزادسازی مواد مورد نیاز برای جذب غذاها گردیده و نقش مثبتی در رشد سالم و طبیعی بدن بازیی می نماید و از این رو به حفظ سلامت و تعادل بدن کمک می کند.

از آنجا که خود پروبیوتیک ها بسیار حساس و آسیب پذیر هستند، فوراور اکتیو پروبیوتیک از نوعی فناوری انحصاری برای ساخت این قرص ها استفاده می کند.

این قرص ها، پروبیوتیک ها را در مسیرشان تا رسیدن به مقصد محافظت می کنند و پس از آن که به مقصد خود در روده رسیدند، ترکیبی از شش میکروب سودمند را آزاد می سازند.

پروبیوتیک های موجود در فوراور اکتیو پروبیوتیک، از خانواده لاکتوباسیلوس و بیفیدو باکتریوم به دست می آیند.

شش گونه این پروبیوتیک ها عبارت اند از: لاکتو باسیلیوس اسیدو فیلوس، بیفیدو باکتریوم لانگوم، بیفیدو باکتریوم لاکتیس، لاکتو باسیلیوس رامناسوس، لاکتو باسیلیوس بولگاریسوس، لاکتو باسیلیوس پلانتاروم.

محصولات دیگر پروبیوتیک شامل KidiLact به صورت ساشه برای کودکان، FamiLact به صورت کپسول برای همه افراد خانواده، GeriLact به صورت کپسول برای سالمندان، LactoFem به صورت کپسول برای زنان، LactoCare به صورت کپسول برای افراد با نیاز بیشتر به ایمنی تولید شده است.

ماست پروبیوتیک

ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده های لبنی به شمار می رود و نوعی از ماست بسیار غنی از مواد معدنی می‌باشد.

با استفاده از این ماست علاوه بر مواد معدنی مفید ماست، باکتری های مفید و لازم بدن نیز تامین می شود.

ماست پروبیوتیک

خواص ماست پروبیوتیک

استفاده از این ماست، موجب تقویت سیسم ایمنی بدن می شود.

مصرف این ماست برای افرادی که کلسترول خون دارند مفید است.

ماست های پروبیوتیک ارزش غذایی بالاتری نسبت به ماست های معمولی دارد.

استفاده از این ماست از بروز بسیاری بیماری ها جلوگیری می کند.

استفاده از این ماست باکتری های بیماری زا را از بین برده و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و به همین دلیل از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

انواع ویتامین های موجود در این ماست ویتامین A و C و ریبوفلاوین،‌ تیامین،‌ بیوتین، انسولین است که بسیار بیشتر از ماست معمولی است.

خواص پروبیوتیک

کاهش مقاومت لاکتوز.

چراکه (LAB) باعث تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک میگردد.

جلوگیری از سرطان قولون، روده کوچک، کبد و پستان.

کاهش کلسترول خون و میزان جذب آن از روده (با تجزیه صفرا در روده)

کاهش فشار خون.

خواص پروبیوتیک

بهبود و تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت ها.

درمان و پیشگیری از اسهال حاد.

کاهش التهابات روده ای.

کاهش آلرژی غذایی و یا اگزما در کودکان.

بهبود جذب مواد معدنی و ویتامینها.

بهبود علایم نشانگان روده تحریک پذیر و کولیت(ورم مخاط روده بزرگ)

جلوگیری از رشد و تکثیر باکتری های مضر.

درمان و پیشگیری ازعفونتهای مخمری مهبل، اسهال مرتبط با مصرف آنتی بیوتیک ها، آفت دهان، پوسیدگی دندانها، ورم مهبل(واژینیت)، پای ورزشکاران، عفونتهای قارچی، برفک(کاندیدیاز دهانی).

بهبود عمل گوارش و جذب مواد غذایی.

کمک به ساخت ویتامینهای گروه B و K.

پروبیوتیک واژینال

لاکتوواژ یک ترکیب ویژه پروبیوتیک به صورت کپسول واژینال برای خانم­هاست که حاوی مقادیر بالایی از ۴ سویه باکتری سودمند دستگاه ادراری – تناسلی خانم­ها به همراه پری­بیوتیک فروکتوالیگوساکارید (کمک کننده به رشد و فعالیت پروبیوتیک­ها) می­باشد.

فرم واژینال این فراورده سبب کلونیزاسیون سریع (۳روز) پروبیوتیک ها در واژن گردیده و اثرات مطلوب پس از دوره کوتاه مصرف حاصل خواهد گردید.

پروبیوتیک واژینال

کانت این محصولCFU 109 است و سویه­ ها و پری­بیوتیک به کار رفته شامل موارد زیر می­ باشد:

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus plantarum

Lactobacillus rhamnosus

Lactobacillusgasseri

+Inulin

این محصول فاقد گلوتن می باشد

این فرآورده به صورت واژینال مصرف شده و برای ترمیم و نگهداری سلامت فلور واژن به طریق بهبود میزان pH آن می باشد.

این کپسول ها شامل دو گونه پروبیوتیکی هستند که ثابت شده است دارای اثرات سودمندی در بهبود و نگهداری سلامت فلور در طی مشکلات واژن می باشند.

عفونت های واژینال از دلایل شکست های مکرر بارداری هستند.

این فرآورده از عفونت های واژینال جلوگیری می کند.

همه اجزای موثرفرآورده طبیعی است.

تمامی این موارد شرایط مناسبی را برای بهبودی موفقیت آمیز فراهم می آورد.

تاکنون هیچ عارضه جانبی خاص و مورد سمیت برای پروبیوتیک ها گزارش نشده است.