چای سیاه: خواص، مضرات، مزاج، انواع / چای سیاه برای لاغری، پوست، معده، چشم
چای سیاه: خواص، مضرات، مزاج و انواع چای سیاه / خواص چای سیاه برای لاغری و چشم / مضرات چای سیاه برای پوست، معده و غلظت خون / میزان مصرف چای سیاه در روز
چای سیاه, خواص چای سیاه, خواص چای سیاه برای لاغری, خواص چای سیاه برای چشم, مضرات چای سیاه, مضرات چای سیاه برای پوست, مضرات چای سیاه برای معده, چای سیاه و غلظت خون, انواع چای سیاه, مزاج چای سیاه, میزان مصرف چای سیاه در روز, خواص چای, طبع چای, طبع چای سیاه
بهترین زمان مصرف چای بعد از غذا
۱۴۰۲/۹/۳
فرزانه سینکایی ،کارشناس تغذیه گفت:
عوارضی که کمبود آهن ایجاد می‌کند اختلال در تکامل و هماهنگی در سیستم عصبی، اختلال گفتاری، کاهش ضریب هوشی و قدرت یادگاری، افت تحصیلی، کاهش مقاومت بدن در مقابل عفونت‌ها و یا حتی افزایش خطر مرگ و میر مادر هنگام زایمان یا افزایش خطر تولد نوزاد با وزن پایین است.
چای و نوشیدنی‌های کافئین‌دار جذب آهن را در بدن کاهش می‌دهد بنابراین توصیه می‌کنیم به مقدار کم و حداقل با دو ساعت فاصله با وعده غذایی مصرف شوند.
چای سیاه که شما هرروزه هنگام صبحانه، خستگی و استراحت میل می کنید، خواص زیاد و مضراتی دارد.
چای سیاه از شما در برابر خطر ابتلا به بیماری ها و حملات قلبی و سرطان محافظت می کند و دیابت را نیز از شما دور نگه می دارد.
شما با نوشیدن چای سیستم ایمنی بدن خود را تقویت می کنید و باعث می شوید آنتی اکسیدان های موجود در آن به مبارزه با رادیکال های آزاد بدنتان بپردازند.
چای سیاه سلامت استخوان های شما را حفظ می کند و خطر شکستگی آن ها را کاهش می دهد.
اگر قصد کاهش وزن دارید با افزایش مصرف روزانه چای می توانید قدم بزرگی در این راه بردارید.
سنگ کلیه را نیز می توان به کمک چای سیاه دفع کرد.
اگر همواره در مسائل روزمره، کاری و… خود دچار استرس هستید، با یک فنجان چای می توانید استرس را از خود دور نگه دارید.
در ادامه این مقاله از نایریکا به خواص و مضرات چای سیاه، مزاج و انواع چای سیاه، خواص چای سیاه برای لاغری و چشم، مضرات چای سیاه برای پوست، معده و غلظت خون و میزان مصرف چای سیاه در روز می پردازیم.
با ما همراه باشید.
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
- خواص چای سیاه
- خواص چای سیاه برای لاغری
- خواص چای سیاه برای چشم
- مضرات چای سیاه
- مضرات چای سیاه برای پوست
- مضرات چای سیاه برای معده
- چای سیاه و غلظت خون
- انواع چای سیاه
- مزاج چای سیاه
- میزان مصرف چای سیاه در روز
خواص چای سیاه
بهبود سلامت قلب
قلب یکی از حیاتی‌ترین اندام‌ها است.
این اندام با پمپاژ خون اکسیژن‌دار به سایر اندام‌ها و سلول‌ها به از بین بردن کربن دی اکسید از اندام‌ها و سلول‌ها کمک می‌کند.
بنابراین برای اجتناب از مشکلات سلامتی، قلب باید سالم بماند. مشاهده شده‌است که خواص چای سیاه به‌ویژه به علت فلاون‌های موجود در آن سلامت قلب را بهبود می‌بخشد.
دانشمندان تایید کرده‌اند نوشیدن روزانه ۳ فنجان چای یا بیشتر می‌تواند خطر بیماری عروق کرونر را کاهش دهد.
از این گذشته چای سیاه با کاهش انفارکتوس میوکارد، ایسکمی، و مرگ در اثر مشکلات عروقی در ارتباط است.
این از خواص چای سیاه است که واقعا منحصر به فرد است.
خواص چای سیاه
کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان
سرطان یک بیماری مرگبار است که جان میلیون‌ها نفر را تهدید می‌کند.
برای کاهش خطر سرطان، به‌ویژه سرطان تخمدان نوشیدن چای سیاه را آغاز کنید.
تئوفلاوین‌های موجود در چای سیاه مانند کاتچین موجود در چای سبز می‌تواند مانع از تولید سلول‌های سرطانی تخمدان شود.
طی پژوهشی که در موسسه‌ی سرطان رزول پارک در امریکا انجام شد، در بیمارانی که روزانه بیش از ۲ فنجان چای می‌نوشیدند کاهش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به سرطان تخمدان مشاهده شد.
کاهش خطر ابتلا به دیابت
بیش از ۲۹ میلیون نفر در امریکا به دیابت مبتلا هستند و حدود ۳۰ درصد افرادی که در مرحله‌ی پیش دیابت هستند در عرض ۵ سال مستعد ابتلا به دیابت نوع دوم هستند.
این اختلال جدی سوخت و ساز باید در مراحل اولیه درمان شود یا حتی بهتر است در صورت امکان از آن پیشگیری شود.
دانشمندان پی برده‌اند نوشیدن چای می‌تواند برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم مفید باشد،
چون کاتچین و تئوفلاوین موجود در چای سیاه کمک می‌کند حساسیت بدن به انسولین بیشتر شود و می‌تواند از اختلال عملکرد سلول بتا جلوگیری کند.
تقویت ایمنی بدن
چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که برای از بین بدن رادیکال‌های آزاد اکسیژن مفید است.
رادیکال‌های اکسیژن تمایل دارند DNA را تغییر دهند و مانع از عملکرد طبیعی سلول شوند.
این می‌تواند به التهاب و فعال شدن مسیرهای التهابی منجر شود، که در نهایت می‌تواند بدن را در حالت استرس قرار دهد.
چای سیاه کمک می‌کند رادیکال‌های اکسیژن در بدن از بین برود و به این طریق به بازیابی سلول‌ها و عملکرد طبیعی بدن کمک می‌کند و ایمنی را بالا می‌برد.
بهبود سلامت استخوان
با بالا رفتن سن مقاومت استخوان‌های شما کاهش می‌یابد.
با این حال دانشمندان مشاهده کرده‌اند کسانی که چای سیاه می‌نوشند می‌توانند تراکم استخوان‌هایشان را به‌طور چشمگیری دوباره بازیابی کنند،
چون چای سیاه می‌تواند خطر شکستگی را، که به علت پوکی استخوان شایع‌ترین اتفاق در افراد مسن است، کاهش دهد.
از این رو اگر ۳۰ ساله هستید، چای سیاه را به بخشی از رژیم غذایی‌تان تبدیل کنید تا از کاهش تراکم استخوان، پوکی استخوان، و خطر شکستگی در آینده‌ی نزدیک پیشگیری کنید.
کاهش خطر ابتلا به پارکینسون
پارکینسون یک بیماری تخریب سلول‌های عصبی است که بیشتر افراد مسن را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.
با این حال امروزه نسل جوان‌تر نیز به علت استرس، سبک زندگی ناسالم، ژنتیک و… تحت تاثیر این بیماری قرار می‌گیرند.
پژوهش‌ها حاکی از آن است که پلی فنل موجود در چای از مغز محافظت می‌کند.
در پژوهشی که در دانشگاه ملی سنگاپور انجام شد، دانشمندان پی بردند کافئین موجود در چای سیاه با بیماری پارکینسون رابطه‌ی معکوس دارد.
سلامت مجرای گوارش
یک روده‌ی سالم می‌تواند از شما در برابر بیماری‌ها و اختلالات مختلف محافظت کند.
مصرف چای سیاه می‌تواند برای بهبود تعداد و تنوع میکروب‌های خوب روده مفید باشد.
دانشمندان معتقد هستند پلی فنول موجود در چای مانند پربیوتیک عمل می‌کند، که به افزایش باکتری‌های خوب روده کمک می‌کند.
به علاوه این پلی فنول‌ها از رشد باکتری‌های مضر در روده نیز جلوگیری می‌کنند. همچنین چای سیاه به کاهش زخم معده و سرطان‌های مری، کولون/ معده کمک می‌کند.
کاهش کلسترول
سبک زندگی و عادت‌های غذایی ناسالم می‌تواند میزان کلسترول بد را در خون افزایش بدهد.
بالا بودن کلسترول LDL (کلسترول بد) می‌تواند به انباشته شدن پلاک در دیواره‌ی شریان‌ها منجر شود و به این طریق جریان خون را محدود کند که به حمله‌ی قلبی، سکته، حمله ایسکمیک و… می‌انجامد.
در یک پژوهش مشاهده شد چای سیاه کلسترول LDL را ۱۱. ۱ درصد کاهش می‌دهد.
پژوهشگران ژاپنی پی برده‌اند چای سیاه چینی در انسان‌های چاق و مستعد بیماری قلبی تاثیر ضد هیپرکلسترولمی دارد (یعنی سبب پایین آمدن کلسترول می‌شود، م. ).
سنگ کلیه
سنگ کلیه دردناک و شایع است. علت تشکیل آن دفع مواد رسوب‌کننده از قبیل اگزالات، کلسیم و اسید اوریک است.
خوشبختانه نوشیدن چای سیاه می‌تواند تشکیل سنگ کلیه را تا ۸ درصد کاهش دهد.
با این حال پژوهشگران در این‌باره نظرات متفاوتی دارند.
بنابراین بهتر است قبل از نوشیدن چای به منظور جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه با پزشک مشورت کنید.
تسکین آسم
آسم در اثر التهاب و تورم مسیر هوا یا لوله‌های برونش ایجاد می‌شود که دم و بازدم را دشوار می‌کند.
چینی‌ها اعتقاد دارند نوشیدن چای سیاه و چای سبز می‌تواند برای تسکین آسم مفید باشد.
همچنین در چند پژوهش اثبات شده کافئین موجود در چای‌ها می‌تواند برای عملکرد ریه مفید باشد از این گذشته فلاونوئید موجود در چای برای مبتلایان به آسم مفید است.
از بین بدن رادیکال‌های آزاد
رادیکال‌های آزاد اکسیژن در اثر سوخت و ساز یا عوامل بیرونی مانند آلودگی، استعمال دخانیات و… تولید می‌شود که به وجود بیش از حد این رادیکال‌های آزاد منجر می‌شود.
این رادیکال‌های آزاد اکسیژن برای بدن سمی است.
و عملکرد اصلی آنتی‌اکسیدان از بین بردن این رادیکال‌های مضر است.
چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و برای از بین بردن این مولکول‌های سمی مفید است.
چای سیاه با لیمو انتخاب خوبی برای این منظور است.
کشتن باکتری‌ها
میکروب‌ها همه‌ی جای این جهان وجود دارند.
جالب است! تعداد کمی از آنها برای ما مفید، اما بیشتر میکروب‌ها مضر است.
باکتری‌ها می‌توانند سبب عفونت شوند و حتی به مرگ بینجامند.
دانشمندان تایید کرده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مغذی‌های گیاهی موجود در چای سیاه دارای خواص آنتی باکتریالی هستند.
در واقع یک پژوهش نشان داده‌است که چای سیاه حتی می‌تواند سم‌زدا باشد.
تسکین استرس
ما در مقایسه با والدین و اجدادمان زندگی پراسترس‌تری داریم.
برای همین نیاز به استرس‌زدایی هر روز ضروری‌تر می‌شود.
در این صورت چه چیزی می‌تواند بهتر از یک فنجان چای باشد؟
بر اساس پژوهشی که در کالج دانشگاهی لندن انجام شد، چای می‌تواند هورمون‌های استرس را در بدن کاهش دهد و اعصاب را آرام کند.
به جای استعمال دخانیات یا دست بردن به شیرینی (برای افزایش ناگهانی و موقتی انرژی)، یک فنجان چای بنوشید تا استرس‌تان کم شود.
بیماری آلزایمر
آلزایمر نوعی زوال عقل است که سبب از بین رفتن حافظه می‌شود و روی فرآیند رفتاری و تفکر تاثیر می‌گذارد.
اکنون بسیاری از آدم‌ها تصور می‌کنند مصرف چای سیاه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهد اما باید به شما بگویم این ادعا پشتوانه‌ی علمی محکمی ندارد.
برخی پژوهش‌های علمی تایید کرده‌اند چای سبز خواصی دارد که آلزایمر را بهبود می‌بخشد.
بهداشت و سلامت دهان و دندان
اگر می‌خواهید از پوسیدگی دندان رنج نکشید بهداشت دهان و دندان اهمیت بسیار زیادی دارد.
در کنار انجام دستورات دندان‌پزشک‌تان درباره‌ی چگونگی مراقبت از دندان‌ها، مصرف چای سیاه نیز می‌تواند برای پیشگیری از ایجاد پلاک، پوسیدگی، و ایجاد حفره‌ی دندان مفید باشد.
چای سیاه دارای خواص آنتی‌باکتریالی و آنتی‌اکسیدانی است که از عفونت‌های استافیلوکوک پیشگیری می‌کند.
به علاوه فلوراید موجود در چای سیاه مانع از پوسیدگی دندان می‌شود.
از این گذشته دانشمندان هندی نیز گزارش کرده‌اند چای سیاه می‌تواند برای پیشگیری از لوکوپلاکی در بیماران مبتلا به سرطان دهان مفید باشد.
افزایش هوشیاری ذهنی
اگر بازه‌ی توجه شما کوتاه است، شاید از نوشیدن چای سیاه فواید زیادی کسب کنید.
پژوهشگران در هلند طی پژوهشی پی برده‌اند شرکت‌کنندگانی که چای سیاه می‌نوشیدند بازه‌ی توجه قوی‌تر، مهارت شنیداری بهتر، و توجه دیداری بهتری داشتند.
تیانین موجود در چای‌ها عملکردهای مغز و فرآیند توجه انسان را تعدیل می‌کند.
درمان اسهال
بله، نوشیدن چای سیاه می‌تواند برای درمان اسهال مفید باشد.
رژیم‌های غذایی که شامل چای سیاه است می‌تواند شیوع اسهال را تا ۲۰ درصد کاهش دهد.
پس این بار که دچار ناراحتی معده شدید، شاید نوشیدن یک فنجان چای سیاه برای تسکین و آرام کردن دستگاه گوارش‌تان مفید باشد.
کاهش فشار خون
مصرف چای سیاه می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
دانشمندانی از هلند، آلمان، انگلستان، و ایتالیا آزمایشی انجام دادند که طی آن به گروهی از آدم‌ها به مدت یک هفته چای سیاه دادند و فشار خون سیستولیک و دیاستولیک آنها اندازه‌گیری شد.
در پایان آزمایش تایید شد شرکت‌کنندگانی که چای سیاه مصرف کرده‌بودند در مقایسه با گروه کنترل فشار خون پایین‌تری داشتند.
عامل شادی
چای سیاه می‌تواند برای کاهش کلسترول LDL، فشار خون، خطر ابتلا به سرطان، تسکین استرس و… مفید باشد.
این یعنی نوشیدن چای سیاه می‌تواند فاکتور شادی شما را صد برابر کند.
بنابراین برای بهبود کلی سلامت و روحیه‌تان چای سیاه بنوشید.
پیشگیری از عفونت‌های پوستی
پوست بزرگ‌ترین اندام بدن، و دائم در حال کار کردن است، اما بسیار ظریف است و نیازمند مراقبت صحیح است.
بیشتر عفونت‌های پوستی در اثر تثبیت میکروب‌ها روی پوست رخ می‌دهد.
کاتچین‌ها و فلاونوئیدهای موجود در چای می‌تواند برای پیشگیری از عفونت‌های پوستی مفید باشد.
از این رو اگر مکررا از عفونت‌های پوستی رنج می‌برید، در کنار استفاده از دارو، می‌توانید برای تسریع فرآیند درمان از چای سیاه استفاده کنید.
پیشگیری از پیری زودرس
آنتی‌اکسیدان و پلی فنول وجود در چای می‌تواند پوست شما را از پیری زودرس و ایجاد چین و چروک محافظت کند.
پژوهشگران طی پژوهشی که روی موش‌های آزمایشگاهی بدون مو انجام دادند مشاهده کردند که چای سیاه بیان ژنی را که آنزیم تخریب کلاژن تولید می‌کند، کاهش می‌دهد.
از این گذشته چای سیاه در مقایسه با چای‌های دیگر یک عامل ضد چروک موثرتر بود و این از خواص چای سیاه است که واقعا منحصر به فرد است.
مبارزه با سرطان پوست
چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان، و برای انواع سرطان‌ها مفید است، بنابراین کاملا طبیعی است که در برابر سرطان پوست نیز موثر باشد.
دانشمندان لبنانی تایید کرده‌اند نوشیدن چای سیاه در موش‌های آزمایشگاهی می‌تواند برای پیشگیری از سرطان پوست مفید باشد.
با این حال هیچ داده‌ی مهمی وجود ندارد که این یافته را در شرکت‌کنندگان انسانی نیز تایید کند.
محافظت در برابر اشعه‌ی فرابنفش
اشعه‌ی فرابنفش یکی از علت‌های اصلی تغییر رنگ پوست، سرطان پوست، و دیگر مشکلات پوستی است.
پژوهشگران پی برده‌اند نوشیدن چای سیاه می‌تواند از پوست محافظت کند و مشکلات پوستی ناشی از قرار گرفتن بیش از حد در معرض اشعه‌ی فرابنفش را بهبود ببخشد.
گذشته از فواید نوشیدن چای سیاه برای پیشگیری از آسیب پوست، می‌توانید برای نرمی پوست آن را به صورت موضعی نیز استعمال کنید.
این از خواص چای سیاه است که واقعا منحصر به فرد است.
ترمیم پوست را تسریع می‌کند
شگفت‌انگیز است که پوست بعد از چند روز خود را ترمیم می‌کند و زخم‌ها را التیام می‌دهد.
اما گاهی فرآیند ترمیم خیلی طولانی می‌شود.
در این صورت پژوهشگران مالزیایی پی برده‌اند استعمال عصاره‌ی چای سیاه روی پوست زخمی موش‌های آزمایشگاهی به درمان سریع‌تر زخم‌ها کمک می‌کند.
به علاوه التهاب کمتر و کلاژن بیش‌تری طی فرآیند وجود داشت.
لطفا چای سیاه را مستقیما روی زخم نزنید چون هیچ یافته‌ی علمی تاثیر آن را بر التیام زخم‌های پوستی انسان تایید نکرده‌است.
به جای استعمال موضعی چای سیاه، آن را بنوشید.
کاهش لکه‌ها
لکه‌ها می‌توانند اعتماد به نفس شما را درگیر مسائل جدی کند.
و برای درمان لکه های پوست، به جای استفاده از مواد و داروهای شیمیایی قوی بهتر است از داروهای گیاهی استفاده کنید.
دانشمندان دریافته‌اند چای سیاه روی پوست قهوه‌ای خوکچه‌ی هندی اثر روشن‌کنندگی دارد.
از این گذشته چای سیاه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد که می‌تواند سمومی را که علت اصلی ایجاد لکه است، از بین ببرد.
شما هم می‌توانید چای سیاه را بنوشید، هم می‌توانید با کمی پنبه‌ی تمیز آن را روی لکه‌ها بزنید تا در عرض چند هفته نتایج مطلوب را مشاهده کنید.
پیشگیری از ریزش مو
این بهترین خبر برای شما است! نوشیدن چای سیاه می‌تواند از ریزش مو پیشگیری کند.
این مستقیما با این واقعیت در ارتباط است که چای سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به از بین بردن رادیکال‌های آزاد اکسیژن و کاهش استرس – دو علت اصلی ریزش موی زودرس در زنان امروز – کمک می‌کند.
بنابراین برای داشتن یک زندگی بدون استرس و پیشگیری از ریزش مو چای سیاه بنوشید.
تحریک رشد مو
دانشمندان ژاپنی تایید کرده‌اند که چای سیاه چینی، که با آسپرژیلوس (قارچی است که برخی گونه‌های آن بیماری‌زا بوده و برخی استفاده صنعتی و غذایی دارند، م. ) تخمیر شده‌باشد، بعد از ۲ هفته استعمال موضعی می‌تواند رشد مو را تحریک کند.
بنابراین چای سیاه را در دمای اتاق به پوست سر و ساقه‌ی مو بزنید تا رشد آن را افزایش دهید.
درخشش بیشتر مو
چای سیاه می‌تواند به موهای کدر و بی‌روح شما درخشش بیش‌تری بدهد.
بعد از شستن موها با یک شامپوی ملایم، از دم‌کرده‌ی چای سیاه (در دمای اتاق) برای آب‌کشی نهایی استفاده کنید.
این کار را به مدت چند هفته انجام دهید تا موهایی نرم‌تر و درخشان‌تر از قبل داشته‌باشید.
رنگ موی طبیعی
رنگ قرمز یا سیاه چای سیاه یک رنگ موی طبیعی عالی به‌دست می‌دهد، به ویژه اگر موهای مشکی یا خرمایی دارید.
حنا را با چای سیاه مخلوط کنید و روی سرتان بگذارید.
اجازه بدهید ۱-۲ ساعت بماند و بعد با یک شامپوی ملایم بشویید. می‌توانید فورا نتایج آن را ببینید.
کمک به هیدراته (پر آب) نگه داشتن بدن
عقل سلیم می‌گوید که نوشیدنی‌های کافئین‌دار در واقع بدن شما را بیش از آنکه هیدراته کنند، دهیدراته (کم آب) می‌کنند.
اما، مطالعات جدید نشان داده است کافئین تفاوتی در میزان آب بدن ایجاد نمی‌کند مگر آن که بیش از ۵ تا ۶ فنجان در روز چای سیاه بنوشید.
نشان داده شده است چای در بعضی موارد از آب برای بدن مفیدتر و سالم تر است چون در عین فراهم آوردن آنتی اکسیدان‌های لازم بدن را نیز آبرسانی می‌کند.
بر طرف کردن بی‌قراری، سردرد، تنش عصبی و بیخوابی
مصرف به اندازه‌ی چای سیاه می‌تواند اثرات آرامبخش بسیاری به همراه داشته باشد که طبق مشاهدات و پژوهش‌های علمی این اثرات شامل کاهش طیف وسیعی از ناراحتی‌ها و التهاب‌های بدن می‌شود.
پیشگیری از ابتلا به التهاب روده
نشان داده شده است که پلی‌فنول‌های موجود در چای سیاه بر التهاب روده‌ی ناشی از بیماری‌هایی مانند سندرم روده‌ی تحریک پذیر تاثیر می‌گذارند
و به عنوان درمانی طبیعی باعث تسکین درد بیمار می‌شوند.
کاهش گرفتگی‌های شکمی
خواص چای سیاه باعث می‌شود به عنوان یک عامل ضد اسپاسمی عمل کند
و همین امر به این ماده خاصیت تسکین و برطرف سازی گرفتگی‌های شکمی یا حتی قولنج در اطفال را می‌دهد.
کمک به رفع بوی بد دهان
در مطالعه‌ای که در دانشگاه شیکاگو انجام شده است دریافته‌اند که پلی‌فنول‌های موجود در چای به کنترل باکتری‌هایی که باعث بوی بد دهان می‌شوند کمک می‌کنند.
پیشگیری از ابتلا به آرتروز
پژوهش‌های انجام شده بر روی زنان مسنی که چای سیاه می‌نوشند نشان می‌دهد که احتمال ابتلاء آنها به آرتریت روماتوئید نسبت به کسانی که چای نمی‌نوشند ۶۰ درصد کمتر است.
چنین اثری در رابطه با پیرمردان انجام نشده است، و ممکن است مطالعات بیشتر چیز دیگری را به اثبات برسانند.
کمک به مبارزه با آنفولانزا
چای سیاه ممکن است تلاش‌های شما برای مبارزه با آنفولانزا را تقویت کند
همان طور که در مطالعه‌ای که در آن شرکت کنندگان دو بار در روز محلول عصاره‌ی چای سیاه را غرغره کرده بودند نسبت به سایرین در برابر ابتلا به آنفولانزا مقاوم‌تر بودند.
پیشگیری از مسمومیت غذایی
نشان داده شده است که، کاتچین، یکی از مواد تلخ موجود در چای به نحو موثری باکتری‌هایی را که باعث مسمومیت غذایی می‌شوند از بین می‌برد
و اثرات مواد سمی را که توسط آن باکتری‌های ایجاد می‌شوند به حداقل می‌رساند.
منجر شدن به پیشگیری از اچ آی وی
در پژوهش‌های جدید از سوی ژورنال آلرژی و ایمیونولوژی بالینی دریافته‌اند که ماده‌ای در چای سیاه وجود دارد که مانع از چسبیدن ویروس اچ آی وی به سلول‌های بدن می‌شود
و می‌تواند بخش سالمی از رژیم سرکوب کننده‌ی ایدز را تشکیل بدهد.
کاهش قند خون
چای سیاه حاوی کاتچین و پلی‌ساکاریدها است که نشان داده شده است می‌توانند اثری قابل توجه بر کاهش قند خون داشته باشند.
خواص چای سیاه برای لاغری
چاقی علت اصلی بیماری‌های مختلف از قبیل دیابت، بیماری‌های قلبی، سندروم تخمدان پلی کیستیک، کلسترول بالا و غیره است.
چای سیاه نیز مانند چای سبز اگر در کنار چند تغییر در سبک زندگی مصرف شود، به شما در کاهش وزن کمک می‌کند.
دانشمندانی از دانشکده‌ی پزشکی دیوید گفن، کالیفرنیا، در امریکا پی برده‌اند چای سیاه به واسطه‌ی کاهش ژن‌های القاکننده‌ی التهاب، به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند.
از آنجا که یک دوره‌ی طولانی التهاب در بدن می‌تواند سبب چاقی شود، شما می‌توانید با نوشیدن چای سیاه از چاقی ناشی از التهاب جلوگیری کنید.
از این گذشته چای سیاه سطح تری‌گلیسیرید را پایین می‌آورد.
خواص چای سیاه برای لاغری
آیا سرعت سوخت و ساز پایین باعث نرسیدن به کاهش وزنی که می‌خواهید می‌شود؟
بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که چای سیاه ممکن است سرعت سوخت و ساز بدن را اندکی افزایش دهد و باعث شود در روز ۷۰-۸۰ کالری بیشتر مصرف شود.
در حالی که مقدار زیادی به نظر نمی‌رسد اما در گذر زمان وقتی روی هم جمع شود قابل توجه است.
پلی فنول و تئوفلاوین موجود در چای سیاه به کاهش کلسترول و افزایش حساسیت به انسولین کمک می‌کند و به این طریق به‌طور غیرمستقیم برای آب کردن چربی‌ها مفید است.
خواص چای سیاه برای چشم
رفع خستگی چشم
کیسه های چای گرم و خیس می‌توانند پف چشم را کاهش و درد اطراف چشم‌های دچار خستگی را تسکین دهند –
و از طرفی گذاشتن کیسه‌های چای روی چشمهایتان کمتر از گذاشتن تکه‌های خیار مضحک به نظر می‌رسد.
خواص چای سیاه برای چشم
قرمزی چشم را فرو می‌نشاند
همچنین می‌تواند از کیسه‌های خیس و گرم چای به عنوان کمپرسی برای تسکین قرمزی چشم استفاده کنید.
کاهش پف
پف زیر چشم یک دغدغه‌ی جدی برای زنان و مردان است.
پف می‌تواند شما را خسته نشان دهد و شما را در معرض چین و چروک زودرس قرار دهد.
سعی کنید هر روز کیسه‌های چای سیاه، یا مقداری پنبه‌ی آغشته به چای سیاه را به مدت ۲۰ دقیقه زیر چشمهایتان قرار دهید.
شما می‌توانید فقط در عرض چند هفته کاهش پف زیر چشم را مشاهده کنید.
مضرات چای سیاه
سرطان مری
چای داغ خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می‌دهد.
یک مطالعه که در سال ۲۰۰۸ بر روی افرادی که به طور منظم چای مصرف می‌کردند انجام شد، نشان داد که کسانی که چای داغ یا بسیار گرم را مصرف می‌کنند، بیشتر از بقیه افراد در خطر ابتلا به سرطان مری قرار دارند.
نتیجه این تحقیق نشان داد که شما باید حداقل ۴ دقیقه پس از ریختن چای برای سرد شدن آن منتظر بمانید.
مضرات چای سیاه
استئوفلوئوروز
هنوز این قضیه اثبات شده نیست اما به احتمالا بالا مصرف بیش از حد چای ممکن است سبب آسیب استخوان‌های شما شود.
همینطور مصرف بیش از اندازه چای سیاه می‌تواند سبب شکنندگی استخوان‌ها و از دست رفتن دندان‌های شود.
اسهال
همه می‌دانیم که ترکیب اصلی چای سیاه کافئین است.
اما آیا می‌دانستید که مصرف روزانه آن می‌تواند سبب اسهال در شما شود؟
دلیل آن نیز ساده است! کافئین سبب تحریک دستگاه گوارش بدن می‌شود.
بنابراین نوشیدن بیش از حد چای می‌تواند اثر منفی در سلامت شما داشته باشد.
همینطور چای سیاه تاثیر مستقیمی بر روی سیستم عصبی شما دارد و ممکن است باعث شود تا شما خیلی سریع عصبی شوید.
به طور خلاصه مصرف بیش از حد چای سیاه با تحریک سیستم عصبی باعث مشکلات گوارشی، بیخوابی، واریس و تپش قلب می‌شود.
یبوست
شاید شما نیز از شنیدن این مورد تعجب کنید ولی واقعا اتفاق می‌افتد! دلیل آن نیز فقط وجود تانن در چای سیاه است.
تانن بیش از حد در بدن باعث ذخیره‌سازی بسیاری مواد زائد در بدن شده و همین عامل سبب بروز یبوست در بدن می‌شود.
بیماری‌های قلبی و عروقی
کسانی که از بیماری‌های قلبی و عروقی رنج می‌برند و یا دچار حمله‌های قلبی شده‌اند باید مصرف چای سیاه خود را محدود کنند.
کافئین برای سیستم قلب و عروق چنین افرادی ممنوع و بسیار مضر می‌باشد.
همچنین طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، زنان باردار نباید روزانه بیش از دو فنجان چای سیاه مصرف کنند.
دلیل آن نیز وجود کافئین بالا در چای سیاه است که خطر سقط جنین را در زنان باردار افزایش می‌دهد.
همچنین چای سیاه اثر منفی در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، بیماری آب سیاه، فشارخون بالا و افراد مضطرب دارد.
مضرات چای سیاه برای پوست
به لطف میزان بالای تانن در چای سیاه مصرف‌کنندگان این نوشیدنی از لکه‌های پوستی در امان نیستند.
بااین‌حال ترکیب شیر با چای قدری از اثرات منفی می‌کاهد.
مضرات چای سیاه برای پوست
مضرات چای سیاه برای معده
چای سیاه حاوی کافئین است.
زمانی که این ماده وارد معده شما می‌شود باعث می‌شود تا معده شما یک سری مواد اسیدی مختلفی تولید کند که بدن شما قادر به جذب آنها نباشد.
مضرات چای سیاه برای معده
همین عامل باعث می‌شود که معده شما شروع به ناراحتی و سوزش کند.
اگر دارای سرطان معده و یا زخم معده هستید به هیچ عنوان چای سیاه مصرف نکنید.
چای سیاه و غلظت خون
چای را باید با فاصله نیم ساعت بعد از غذا مصرف کرد به دلیل اینکه از جذب آهن در بدن پیشگیری می‌کند؛ به همین دلیل توصیه می‌شود که چای را همراه با غذا مصرف نشود.
چای سیاه و غلظت خون
بهتر است که چای را بعد از غذا و با فاصله ۲ ساعت مصرف کرد به دلیل اینکه مصرف چای بعد از غذا، تمام آهن غذا را از بین می‌برد و مانع جذب آن در بدن می‌شود.
انواع چای سیاه
- – لاپسنگ سوچونگ
- – فوجیان مینهانگ
- – آنهویی کیمون
- – یون‌نان دایانونگ
- – چای سیاه دارجیلینگ
- – چای سیاه آسام
- – چای سیاه سیلان
- – چای سیاه نیلگیری
- – چای سیاه کنیایی
انواع چای سیاه
مزاج چای سیاه
از آنجا که طبیعت آن، در درجه دوم گرم و خشک است، مدام‌نوشیدن آن زیان‌آور نیست؛ پس افرادی که از نوشیدن چای، دچار مشکل می‌شوند، دارای سوء مزاج، ضعف مزاج یا… هستند.
مزاج چای سیاه / طبع چای سیاه / طبع چای
میزان مصرف چای سیاه در روز
نوشیدن بیش از ۵ فنجان چای در روز می‌تواند عوارض جانبی خاصی داشته باشد.
پس هیچ وقت نگذارید مصرف روزانه شما نیز از این میزان بالاتر رود.
میزان مصرف چای سیاه در روز
