فلفل قرمز: خواص، عوارض جانبی، طبع، دمنوش / فلفل قرمز برای فشار خون و مو
فلفل قرمز: خواص، عوارض جانبی و طبع فلفل قرمز / فلفل قرمز و فشار خون / خواص فلفل قرمز برای مو / میزان مصرف فلفل قرمز روزانه / دمنوش فلفل قرمز / ماست و فلفل قرمز + عکس
فلفل قرمز : در این مقاله از نایریکا به خواص فلفل قرمز, عوارض جانبی فلفل قرمز, طبع فلفل قرمز, فلفل قرمز و فشار خون, خواص فلفل قرمز برای مو, میزان مصرف فلفل قرمز روزانه, دمنوش فلفل قرمز, ماست و فلفل قرمز می پردازیم.
با ما همراه باشید.
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
- خواص فلفل قرمز
- عوارض جانبی فلفل قرمز
- طبع فلفل قرمز
- فلفل قرمز و فشار خون
- خواص فلفل قرمز برای مو
- میزان مصرف فلفل قرمز روزانه
- دمنوش فلفل قرمز
- ماست و فلفل قرمز
خواص فلفل قرمز
تقویت سیستم ایمنی:
فلفل قرمز به دلیل محتوای بالای ویتامین ها, به ویژه ویتامین A و C به عنوان یک تقویت کننده ایمنی شناخته شده است.
ویتامین A برای حمایت از بافت مخاطی از جمله مجاری تنفسی, مجاری ادراری و دستگاه گوارش بسیار ضروری است.
این سیستم ها, دفاع اولیه بدن دربرابر عفونت ها و میکروب ها هستند.
ویتامین C به تشکیل و حفظ بافت های ارتباطی و عروقی کمک می کند و اطمینان می دهد که بدن شما قوی است و گردش خون مناسب است.
افزایش متابولیسم:
کپسایسین درجه حرارت بدن شما را افزایش میدهد.
این تولید گرما نیازمند افزایش کار متابولیسم است.
اساساً خوردن فلفل چیلی ممکن است میزان متابولیک شما را افزایش دهد و باعث شود بدن کالری بیشتری بسوزاند.
فلفل قرمز برای افزایش سلامت قلب:
کپسایسین به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند که خطر تشکیل لخته خونی را کاهش می دهد و خطرات ناشی از حمله قلبی، سکته یا لخته خون کشنده را هم کاهش می دهد.
فلفل قرمز آرام کننده التهاب وسیع:
کپسایسین یک عامل ضد التهاب قوی است و در واقع باعث مهار فعالیت پپتیدهای ویژه در بدن می شود که باعث تحریک و التهاب می شود.
درد هایی مانند ورم مفاصل، سردرد، فشار سینوسی و درد مفاصل، معمولاً توسط واکنش های التهابی به وجود می آیند.
کپسایسین این واکنش ها را آرام می کند و منجر به کاهش درد می شود.
فلفل قرمز غنی از ویتامین ها و مواد معدنی:
فلفل قرمز غنی از ویتامین E و C و B و A (یک آنتی اکسیدان قوی که بدن را از رادیکال های آزاد محافظت می کند) است.
همچنین دارای پتاسیم (مناسب برای حفظ سلامت سلولی، هیدراسیون و فشار خون مناسب)، آهن (در حفظ سطح مناسب اکسیژن موثر است)، منگنز (در تشکیل واکنش های آنتی اکسیدانی در بدن کمک می کند)، منیزیم (برای عملکرد مناسب عصب و ماهیچه، تنظیم قند خون و سنتز پروتیین) است.
پیشگیر احتمالی برای سرطان:
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف فلفل می تواند واقعاً مفید باشد و وجود سلول های سرطانی خاص مانند سرطان پروستات و سرطان روده را کاهش دهد.
علاوه بر این، مواد غنی آنتی اکسیدانی آن به بدن کمک می کند تا در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.
فلفل قرمز برای کمک به دیابت:
تحقیقات نشان داده است که خوردن غذاهای حاوی فلفل چیلی می تواند برای افرادی که از دیابت رنج می برند، بسیار مفید باشد.
به نظر می رسد که چیلی مقدار انسولین مورد نیاز برای هضم غذا، تبدیل به سطح کلی قند خون را کاهش می دهد.
این کاهش در تولید انسولین نیز به کاهش فشار کبد کمک می کند.
حتی افزودن مقدار کمی فلفل چیلی به رژیم غذایی شما می تواند منجر به بهبودی تدریجی و اما چشمگیری در وضعیت سلامتی شود.
با فلفل ملایم شروع کنید وبعد انواع تندترش را امتحان کنید.
خنثی کردن اثر شیمیایی مواد آسیب رسان به بافتها
فلفل قرمز حاوی ویتامین c فراوان است و آنتی اکسیدانی قوی بوده و اثر شیمیایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را خنثی می کند.
خواص فلفل قرمز برای دندان و لثه
فلفل قرمز حاوی ویتامین c فراوان است که به استحکام لثه ها و دندان ها کمک می کند.
بهبود کم خونی با فلفل قرمز
مصرف فلفل قرمز موجب جذب بهتر آهن در بدن می شود و برای افراد دچار کم خونی بسیار مفید است.
کاهش میزان کلسترول
اسید بیرنگ کپساسین موجود در فلفل، میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و سبب کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود.
این ماده خاصیت ضد اکسیدی و ضد باکتری دارد.
استفاده دارویی از فلفل قرمز در مناطق مختلف آسیا
فلفل قرمز به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین طبیعت گرمی دارد و از دیر باز به عنوان دارو در مناطق مختلف آسیا بکار می رود.
کاهش شدت سیگنالهای درد
پودر فلفل در تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن مفید است و مانند یک ضد درد عمل می کند گر چه شاید در ابتدا درد به علت تحریک افزایش پیدا کند اما سپس کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن مؤثر واقع میشود.
مصرف فلفل قرمزسبب سوزش یا خارش نسبی می گردد، اما عوارض آن به زودی از بین می رود.
خاصیت ضدخونریزی فلفل قرمز
از مهمترین خواص فلفل قرمز خاصیت ضدخونریزی آن است.
در برخی از نقاط دنیا برای بند آوردن خونریزی در موارد اوژانسی از فلفل استفاده می شود.
فلفل قرمز برای بهبود زخم و جراحت
خاصیت شگفت آور دیگر فلفل اثر ضدالتهاب آن است که سبب بهبود هر نوع جراحت و زخم می شود.
فلفل قرمز برای هضم غذا
مصرف فلفل قرمز به معده کمک می کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام گیرد.
فلفل قرمز برای کاهش اشتها و لاغری
فلفل قرمز در کاهش اشتها تاثیر گذار است و در رژیم غذایی کاهش وزن از آن استفاده می شود.
خاصیت ضد اسپاسم
فلفل قرمز خواص ضد اسپاسم دارد و در موارد قفل شدن فک ها بسیار موثراست و برای کلیه طحال و لوزالمعده مفید است.
همچنین فلفل قرمز برای رفع گرفتگی عضلات معروف به دراج شدن بسیار مفید است.
فلفل قرمز برای جلوگیری از یبوست
اضافه کردن مقداری گرد فلفل قرمزبه غذا برای جلوگیری از یبوست مفید است زیرا حرکت دودی شکل روده ها را تحریک می کند.
فلفل قرمز برای بهبود سرما خوردگی
مصرف فلفل قرمز با دوز بالا اثر مفید و سریع در بهبود سرما خوردگی دارد .
فلفل قرمز برای تسکین سرفه های شدید
فلفل قرمز در بیرون انداختن اخلاط موثر است و در بیماری تنفسی اخلاط زایدی را دفع می کند و سبب رفع سرفه می شود.
فلفل قرمز برای تسکین برونشیت مزمن
فلفل قرمز بهترین داروی ریه است وبرای از برونشیت مزمن و امفیزما پیشگیری می کند.
فلفل قرمز برای بهبود آسم
اگر افراد مبتلا به آسم به فلفل قرمز آلرژی نداشته باشند مصرف آن می تواند حمله های خفگی مبتلایان به آسم را بهبود دهد.
فلفل قرمز برای درمان اسهال خونی
فلفل قرمز بهترین محرک مفید برای درمان اسهال ساده و خونی می باشد .
ضد عفونی کننده حلق
غرغره فلفل قرمز برای ضد عفونی کردن حلق بسیار مفید است.
ضد احتقان
فلفل قرمز ضد احتقان می باشد و برای رفع احتقانهای حاد در بیماری های ذات الریه و ذات الجنب مفید است همچنین به حل شدن لخته های خون کمک می کند
عوارض جانبی فلفل قرمز
مصرف فلفل قرمز برای کودکان چندان توصیه نمیشود.
خوردن فلفل قرمز در عده ای ایجاد ناراحتی می نماید
و اشخاصی که دارای مزاج گرم هستند نمی توانند فلفل قرمز تند را بخصوص در مصارف داخل تحمل نمایند و به علاوه اشخاصی که آلرژی دارند از خوردن و مصرف آن محروم می باشند به هر حال بهتر است مصرف فلفل قرمز تند همیشه با جلب نظر و مشورت با کارشناسان گیاه درمانی و پزشکان باشد .
اگر مصرف فلفل تند یا قرمز بیش از اندازه مجاز باشد به تومورهای سرطانی منجر میشود و اگر در حد مجاز مصرف شود میتواند اثرات ضد سرطانی خود را نشان دهد.
همانطور که گفتیم مصرف فلفل تند سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا میبرد و به همین خاطر به لاغر شدن کمک میکند.
اما «کاپسایسین» یک ماده فعال در فلفل است که موجب التهاب بافتی میشود و اگر به مقدار زیاد استفاده شود میتواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.
فلفل قرمز می تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود .
خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند فراهم سازد .
فلفل قرمز از جمله موادی است که بهتر است در دوره بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان مصرف نشود .
زیرا کودکان چند ماه پس از تولد به تدریج از رشد بهتری از دستگاه گوارش برخوردار شده و قدرت هضم این قبیل موادغذایی منتقل شده از شیر مادر را پیدا می کنند.
فلفل تند برای بواسیر و هموروئید بد است.
طبع فلفل قرمز
فلفل قرمز طبیعت گرمی دارد که به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین در آن است.
فلفل قرمز و فشار خون
طبق تحقیقات انجام شده نشان می دهد که یکی از خواص فلفل قرمز کپسایسین موجود درآن است که باعث آرام شدن رگ ها و کاهش فشار خون می شود.
هرچند که ضدخونریزی است اما بطور شگفتانگیزی سبب بهبود جریان خون و فشار خون میشود.
فعالیت قلب را افزایش میدهد و به آن قدرت و انرژی میبخشد.
همچنین مقادیر بالای ویتامین های A و C موجود در فلفل تند باعث تقویت و انعطاف پذیری بیشتر عروق خونی شده و به درمان فشار خون بالا کمک می کند.
خواص فلفل قرمز برای مو
برخی تحقیقات صورت گرفته از سوی دانشمندان ثابت کرده که فلفل قرمز به دلیل خاصیت آن در افزایش جریان گردش خون در بدن علی الخصوص در پوست سر سبب بهبود خون رسانی در این ناحیه شده در نتیجه به رشد و استحکام مو های کمک می کند.
اگر ۲۵ گرم فلفل قرمز را در نیم کیلو روغن زیتون قرار دهید و دو ساعت قبل از حمام موهای خود را به آن آغشته کنید بعد از دوماه شاهد نتایج بسیار رضایت بخش آن در پرپشت شدن موهای خودتان خواهید بود
میزان مصرف فلفل قرمز روزانه
فلفل منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست.
۴۲ گرم فلفل میتواند، نیاز روزانۀ شما به ویتامین ث را تامین کند.
هر چند که غذایی که ۴۲ گرم ادویه داشته باشد، خیلی توصیه نمیشود.
همچنین فلفل منبع غنی ویتامین آ، و مواد معدنی نظیر آهن و پتاسیم است.
در سال ۱۹۸۰میلادی تحقیقاتی در یکی از مراکز اروپا در خصوص خوردن فلفل قرمز صورت گرفت نتایج این تحقیق بسیار بحث برانگیز بود
در این تحقیق عنوان شد که اگر یک فرد با وزن ۶۸ کیلوگرم بیش از یک کیلوگرم فلفل قرمز بخورد خواهد مرد.
مصرف فلفل قرمز سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد که میتواند سبب کاهش وزن شود لیکن ماده ای که در فلفل قرمز وجود دارد که کاپسایسین نامیده شده میتواند سبب التهابات بافت داخلی بدن شود و اگر به مقدار زیاد مصرف شود به مخاط داخلی معده آسیب های جبران ناپذیری وارد می کند.
میزان مصرف فلفل قرمز در مرد افراد مختلف متغیر است اما بهتر است در خوردن آن به هیچ وجه زیاده روی نشود
دمنوش فلفل قرمز
برای تهیه این دمنوش به چند تکه زنجبیل تازه، سیر خرد شده و نیم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز نیاز دارید.
برای مدت ۲۰ دقیقه سیر و زنجبیل را بجوشانید سپس چای را آماده کرده و فلفل قرمز را بیفزایید.
کمی عسل هم برای خوش طعم تر شدنش به آن اضافه کنید. (می توانید در صورت تمایل شیر هم اضافه کنید.)
برای اینکه به نتیجه بهتری دست پیدا کنید، ۳ تا ۴ فنجان در روز بنوشید.
این یک دمنوش بسیار استاندارد و قوی برای روزهاییست که با ویروس سرماخوردگی دست و پنجه نرم می کنید و تلخی و تندی اش را هم می توانید به راحتی با عسل رفع کنید.
سیر ضد باکتری است و همچنین سیستم ایمنی را تحریک می کند، به شرایط تنفسی کمک می کند، دستگاه گوارش را پاک سازی می کند و می تواند به هضم کمک کند.
با این حال توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد آن می تواند باعث تحریک دستگاه گوارش به خصوص برای کودکان زیر ۱۰ سال شود.
برای همین آن را با زنجبیل ترکیب می کنند که توانایی کمک به بیماری های معده و تهوع را داراست.
زنجبیل برای درد عضلات هم مفید است.
فلفل قرمز هم ضد قارچ و ضد باکتری است و به دستگاه گوارش و افزایش گردش خون کمک می کند.
نوع دوم دمنوش فلفل قرمز به این صورت است که میوههاى فلفل قرمز را پس از خشککردن پودر کرده، مقدار نصف قاشق چایخورى پودر را در یک فنجان آب جوش حل کنید؛ سپس یک قاشق غذاخورى از این محلول را با آب جوش رقیق کرده، بنوشید.
این دمنوش را سه وعده در روز و هر وعده به میزان یک فنجان یا یک لیوان بیاشامید.
میزان استاندارد براى مصرف کودکان نصف مقدار ذکر شده است. (نصف فنجان سه وعده در روز)
فواید دمنوش فلفل قرمز:
درمان سرماخوردگى، لرز، سردى دست و پا، ضد نفخ، ضد سرطان، محرک هاضمه، التیامبخش زخمهاى داخلى دهان، قولنج، اسهال، تنگى نفس، ورم مفاصل، التهابهاى عضلانى، دندان درد و ضد کم خونى
ماست و فلفل قرمز
برای درست کردن مزه فلفل قرمز و ماست به این مواد نیاز داریم :
- فلفل قرمز بزرگ ۴ عدد
- ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری سرپر
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
- سیر رنده شده ۱ حبه
- شوید مقداری
- پیازچه مقداری
- گردو ۳ عدد
- نمک
طرز تهیه مزه فلفل قرمز و ماست
برای درست کردن مزه فلفل قرمز و ماست ابتدا فلفل قرمز را شسته و خشک میکنیم .
سپس کاغذ روغنی انداخته و در سینی فر قرار داده در فر ۱۹۰ درجه گرم شد ه قرار داده بمدت نیم ساعت بماند .
گاها زیر و رور میکنیم میتواینم روی گاز هم فلفل ها را کبابی کنید ما در فر این کار را انجام دادیم
اکنون پوست فلفل های قرمز کبابی را جدا کرده و تخم آن را در آورده ودر روبوت ریخته روی آن مقداری شوید در حدود دو مشت باشد کافیست , دو عدد پیازچه , یک حبه سیر , سه عدد گردو و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزیم تا به شکل پوره در آید
اکنون این پوره را در یک کاسه ریخته روی آن دوقاشق غذا خوری ماست چکیده و نمک که مقدار آن به ذائقه خودتان بستگی دارد و خوب مخلوط میکنیم
اکنون این مزه را در ظرف مورد نظر ریخته و و روی آن را به سلیقه خودتان تزیین کنید
این مقدار برای چهار نفر است