دارچین (خواص + مضرات) / دارچین و لاغری / دارچین و عسل / چای دارچین / دیابت
دارچین چه خواصی دارد (خواص دارچین) / دارچین و لاغری / دارچین و عسل / مضرات دارچین / چای دارچین / دارچین و دیابت
دارچین یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ادویه های موجود در دنیاست.
دارچین می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، عوامل خطر ریسک بیماری قلبی را کاهش دهد و دارای خواص زیادی برای سلامتی است.
فقط در صورتی که می خواهید از دارچین استفاده کنید دقت کنید که از نوع سیلان آن استفاده کنید نه نوع دیگر دارچین به نام کاسیا!
در این مقاله می پردازیم به : دارچین چه خواصی دارد، دارچین و لاغری، دارچین و عسل، دارچین و دیابت و مضرات دارچین و چای دارچین
دارچین چه خواصی دارد / خواص دارچین / مضرات دارچین / دارچین و لاغری / دارچین و عسل / مضرات دارچین / چای دارچین / دارچین و دیابت
برای دسترسی به محتوای این مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
دارچین چه خواصی دارد:
دارچین یکی از ادویه های خوشبو و قدرتمند بوده و برای هزاران سال است که در پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است.
دارچین در واقع پوست درختی است کوچک و همیشه سبز به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که بومی سریلانکا و جنوب هند می باشد.
دارچین چه خواصی دارد
خواص دارچین
- ۱- درمان آکنه و جوش صورت
- ۲- درمان پوست خشک
- ۳- درمان اگزما و پسوریازیس
- ۴- ضد چروک
- ۵- درمان ترک کف پا
- ۶- تقویت مو و رشد مو
- ۷- درمان شوره سر
- ۸- بارداری و زنان
- ۹- دیابت و قند خون
- ۱۰- فشار خون بالا
دارچین و لاغری:
گزارش منتشرشده در مجله‌ی علوم و فناوری دیابت نشان میدهد که مصرف دارچین سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه‌ی معده می‌شود.
هرچه مواد غذایی، زمان بیشتری در معده باقی بمانند حس گرسنگی دیرتر به سراغ‌تان می‌آید، که این موضوع سبب می‌شود تا کالری کمتری مصرف کنید.
برای اینکه بتوانید هر هفته نیم کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کنید، باید روزانه ۵۰۰ کالری کمتر مصرف کنید.
دارچین و لاغری
تتایج تحقیقی که در مجله‌ی تغذیه ورزشی منتشر شد، نشان میدهد که مصرف عصاره‌ی دارچین، با کاهش چربی و افزایش بافت عضلانی، موجب بهبود تناسب اندام خواهد شد.
تحقیق دیگری که در مجله‌ی بیوفیزیک و بیو‌شیمی منتشر شده است، نتایج مشابهی را گزارش می‌کند.
این نتایج حاکی از این هستند که اضافه کردن دارچین به رژیم‌های پرشکر و با چربی بالا، سبب کاهش مقاومت به انسولین و انباشت چربی می‌شود که درنهایت به تناسب اندام می‌انجامد.
البته برای مشاهده‌ی اثر مشابه باید تحقیقات بیشتری درمورد ادویه دارچین صورت گیرد و همچنین باید میزان مناسب این ادویه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مشخص شود.
بنا به مطالعه صورت گرفته در دانشگاه بریتانیا، افرادی که در رژیم لاغری خود از دارچین استفاده می کنند، ۵۰% بیشتر از سایر افراد وزن کم می کنند!!
دارچین و عسل
دارچین در درمان اختلالات گوارشی، ناراحتی های هنگام عادت ماهانه و دردهای مفصلی، فواید و خواص اساسی خود را نشان داده است.
تاثیر آن روی دردهای مفصلی ناشی از وجود مقدار زیادی سینامالدهید در آن است. (ترکیب مولکولی ضد التهابی که به دارچین طعم و عطر خاصش را میدهد.)
دارچین و عسل
عسل نیز بخاطر خواص ضد التهابش شناخته شده است، همچنین دارای مواد مغذی است مثل:
- اسید آمینو ها
- ویتامین C
- ریبوفِلاوین
- نیاسین . ویتامین B6
- فولات (همان ویتامین B9 یا اسید فولیک)
- کلسیم
- آهن
- منیزی
- فسفر
- پتاسیم
- روی
دارچین و دیابت
مطالعات اخیرا منتشر شده در مجلات مرکز تحقیقات فارماکوگنوزی و تغذیه نشان می دهد که تا حد ۱۵۰۰ میلی گرم دارچین بصورت مکمل می تواند به میزان چربی بدن، کبد، آنزیم ها، مقاومت در برابر انسولین و حساسیت بالای پروتئین واکنشیِ C در دیابتی ها و افرادی که بیماری کبد چرب غیر الکلی دارند کمک کند.
دارچین و دیابت
در تحقیقی از دوبی، مشاهده شده که عسل درجه ی گلوکز پلاسمای خون را در دیابتی ها نسبت به دکستروز و ساکارز کمتر بالا میبرد.
بعضی معتقدند که خاصیت تقویت کننده ی انسولینِ دارچین می تواند با این موضوع مقابله کرده و درنتیجه با خوردن عسل و دارچین با هم میزان گلوکز خون حتی کمتر از این ها افزایش می یابد و این ترکیب را به یک خوراکی با شاخص گلیسمی پایین تبدیل می کند!
آکنه و عفونت های پوستی
روغن دارچین با عسل در سرتاسر جهان برای درمان ناراحتی های پوستی همچون آکنه و عفونت های پوستی بخاطر خواص ضد باکتری آن استفاده می شود.
محققان ایرانی کشف کرده اند که بدلیل خواص ضد باکتریایی، ضد التهاب و آنتی اکسیدانی آن عسل حتی در درمان زخم و سوختگی هم قوی تر عمل کرده و نسبت به داروهای شیمیایی مرسوم آثار کمتری از عفونت روی پوست بجا می گذارد!
مشکلات گوارشی:
عسل و دارچین در کنترل مشکلات گوارشی از جمله یبوست، حالت تهوع و زخم معده معروف شده اند.
چون عسل مایعی از پیش گوارش شده است، هضم آن آسان تر بوده، که می تواند سیستم گوارشی آسیب دیده را تسکین دهد.
مضرات دارچین:
تجمع سموم:
همان‌طور که در مورد بسیاری از مواد خوراکی صدق می‌کند، مصرف دارچین در طول دوره‌های طولانی-مدت سبب جمع شدن سطح معینی از سم در بدن شما می‌شود.
دوز توصیه‌شده‌ی دارچین با توجه به وزارت بهداشت ایالات متحده، روزانه ۶ گرم به مدت ۶ هفته یا کمتر است.
به نظر می‌رسد که مصرف این سطح از دارچین برای بیشتر مردم خطری ندارد.
توصیه می‌کنیم این دستورالعمل‌ها را همراه با یک هفته عدم مصرف دارچین در میان هر شش هفته (به عنوان استراحت) دنبال کنید.
این کار اجازه میدهد تا هر گونه سمی از سیستم بدن شما پاک شود.
روش دیگر این است که می‌توانید ۵ روز از هفته را دارچین مصرف کنید و ۲ روز تعطیلات آخر هفته را روزهای استراحت در نظر بگیرید.
مضرات دارچین
دارچین در بارداری / وضع حمل زود هنگام
خانمها نباید در بارداری دارچین مصرف کنند، به این که دارچین (به خصوص روغن آن) می‌تواند سبب وضع حمل زودرس شود یا انقباض رحم ایجاد کند.
در حالی که دارچین به درمان درد معده و گاز ناشی از سوء هاضمه کمک می‌کند، زمانی که حامله هستید، نباید دارچین را برای این مقاصد درمانی مصرف کنید.
کار از محکم‌کاری عیب نمی‌کند.
شاید گاه‌گاهی نوشیدن یک فنجان دمنوش دارچین خطری نداشته باشد، اما چرا باید ریسک کنیم؟
مصرف قرص دارچین یا به خصوص بوییدن روغن دارچین نباید به هیچ وجه صورت بگیرد.
قندخون:
دارچین همچنین ممکن است میزان قند خون شما را بسته به میزانی که مصرف می‌کنید، کاهش دهد.
هرچند مصرف ۲ قاشق چایخوری از پودر دارچین سیلان یا انداختن چوب دارچین در چای ممکن است تاثیر زیادی بر میزان قند خون نداشته باشد، اما روغن پوست دارچین سیلان ممکن است منجر به کاهش چشمگیری در میزان قند خون شما شود و سبب شود که دچار حالت گیجی شوید.
به ویژه اگر در حال مصرف دارو هستید. بنابراین مراقب باشید.
اگر بیش از ۲ تا ۳ قطره روغن پوست سیلان دارچین را به چای یا قهوه اضافه کنید، ممکن است احساس سرگیجه کنید.
اما عطر و طعمی که از این ماده‌ی خوراکی متصاعد می‌شود باور نکردنی است، هنگامی که در حد اعتدال استفاده شود.
احتمالا یکی از دلایلی که کوکا کولا از پوست دارچین سیلان در نوشابه استفاده می‌کند همین است، گرچه این نوشیدنی دارای مقدار زیادی قند است.
رقیق‌کننده خون:
دارچین ظاهرا خون شما را رقیق می‌کند.
این خواص رقیق‌کنندگی خون در دارچین چینی بسیار زیاد است، در حالی که به نظر نمی‌رسد دارچین سیلان خون را رقیق کند.
این ویژگی رقیق کردن خون که دارچین چینی دارد، سبب می‌شود که این ماده به عنوان یک عامل ضد لخته شدن خون عمل کند، به ویژه برای کسانی که مبتلا به بیماری‌های قلبی هستند.
بنابراین لازم است مراقب باشید که دارچین با سایر داروهای رقیق کننده‌ی خون به طور همزمان مصرف نشود.
به همین دلیل است که پزشکان مصرف دارچین را در زمانی که دارو به ویژه داروهای رقیق‌کننده‌ی خون مصرف می‌کنید، توصیه نمی‌کنند.
آلرژی:
درصد بسیار پایینی از مردم ممکن است به دارچین آلرژی داشته باشند، حتی اگر آنها این ماده را قبلا مصرف کرده باشند و دچار هیچ گونه عارضه‌ی جانبی نشده باشند.
علائم آلرژی به دارچین معمولا عبارتند از: آبریزش بینی، آبریزش از چشم یا درد چشم، نفس کم آوردن (معمولا در اثر بوی روغن دارچین)، ناراحتی معده، تورم صورت یا دست، آنافیلاکسی (ضربان قلب غیرعادی، سرگیجه، سردرگمی، افت ناگهانی در فشار خون) و تهوع.
تحریک پوست:
اگر روغن دارچین را بدون رقیق کردن لمس کنید، پوست‌تان تحریک می‌شود و حس سوزش ایجاد می‌شود.
تقریبا مانند پودر فلفل قرمز.
این امر به ویژه هنگامی که پس از حمل روغن دارچین خالص اندام تناسلی را لمس کنید، بسیار حاد است.
بنابراین بهتر است دستکش دست‌تان کنید یا مراقب باشید که چیزی از روغن به دستان‌تان نخورد.
افزایش ضربان قلب:
دوز بالای دارچین ممکن است برای افرادی مبتلا به بیماری قلبی خطرناک باشد زیرا دارچین ضربان قلب شما را افزایش میدهد.
به همین ترتیب، روغن دارچین رقیق نشده می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب به ویژه در کودکان شود.
به یاد داشته باشید که این روغن به طور خاصی قدرتمند است و باید قبل از مصرف، آن را به کمتر از ۲٪ رقیق کنید.
استفاده از آن در این سطح از غلظت برای بیشتر مردم بدون خطر است.
چای دارچین:
خواص چای دارچین
چای دارچین می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود.
نوشیدن چای دارچین صبح و عصر می تواند باعث کاهش وزن و لاغری شود و علاوه بر آن به کاهش چربی شکم هم کمک می کند.
چای دارچین برایی سلامت دستگاه گوارش مفید بوده و معده درد، زخم معده و استفراغ و حالت تهوع را درمان می کند.
دارچین به طور طبیعی برای درمان اسهال هم مفید است.
چای دارچین یک درمان خانگی برای درد پریود می باشد.
چای دارچین می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون را کاهش دهد.
چای دارچین یک آنتی بیوتیک طبیعی است و می تواند برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مفید باشد
طرز تهیه چای دارچین / دمنوش دارچین
طرز تهیه چای دارچین
برای درست کردن چای دارچین دو روش وجود دارد :
۱-می توانید مقداری چوب دارچین را به آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۵ دقیقه به آرامی بجوشید و سپس ۲۰ دقیقه دم کشیده و آن را مصرف کنید.
۲-می توانید مقداری پودر دارچین را به آب داخل قوری با دمای ۸۰ درجه اضافه کرده و پس از ۱۰ دقیقه دمنوش دارچین را نوش جان کنید.
