تخم کتان: خواص، مضرات / بذر و روغن بذر کتان برای نازایی، کیست تخمدان، پوست، لاغری
تخم کتان : خواص و مضرات / بذر کتان و نازایی / بذر کتان و تخمدان پلی کیستیک و لاغری شکم / روغن بذر کتان برای پوست / چگونه بذر کتان را دم کنیم و بو دادن آن
تخم کتان (به انگلیسی Flaxseed) در طب سنتی دارای طبع گرم و خشک بوده و یک منبع غنی از چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها و فیبر است.
مطالعات نشان می دهد که تخم کتان می تواند به مبارزه با بیماری های قلبی و دیابت و سرطان سینه کمک کند.
در این مقاله از نایریکا به خواص و مضرات تخم کتان، خواص تخم یا بذر کتان برای پوست، نازایی، لاغری، تخمدان پلی کیستیک و نحوه بو دادن و دم کردن بذر کتان می پردازیم.
با ما همراه باشید.
تخم کتان, بذر کتان, خواص تخم کتان, مضرات تخم کتان, بذر کتان و نازایی, بذر کتان و تخمدان پلی کیستیک, روغن بذر کتان برای پوست, طریقه مصرف بذر کتان برای لاغری شکم, چگونه بذر کتان را دم کنیم, بو دادن بذر کتان, همه چیز درباره تخم کتان, طبع تخم کتان
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
- خواص تخم کتان
- مضرات تخم کتان
- بذر کتان و نازایی
- بذر کتان و تخمدان پلی کیستیک
- روغن بذر کتان برای پوست
- طریقه مصرف بذر کتان برای لاغری شکم
- چگونه بذر کتان را دم کنیم
- بو دادن بذر کتان
خواص تخم کتان
تخم کتان می تواند سبب کاهش کلسترول خون و همچنین پایین آمدن قند خون گردد.
فیبر محلول موجود در تخم کتان می تواند سبب کاهش کلسترول گردد
و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند
و در نتیجه از تنگ شدن دیواره عروق خونی که می تواند منجر به افزایش فشار خون و در نهایت سکته و حملات قلبی گردد، جلوگیری و پیشگیری نماید.
فیبر موجود در تخم کتان همچنین می تواند از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کند.
تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کند.
تحقیقاتی که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، حاکی از به تأخیر افتادن تحلیل استخوانی در موش های آزمایشگاهی بود که با تخم کتان تغذیه شده بودند و این امر به سبب وجود اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در تخم کتان می باشد.
تخم کتان برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و کنترل وزن دارند بسیار مناسب می باشد.
خواص تخم کتان
خوردن تخم کتان ۳۰ دقیقه قبل از خوردن وعده غذایی سبب پر شدن معده و احساس سیری در افراد شده و در نتیجه موجب کنترل اشتها و کم خوری می شود.
تخم کتان (Flaxseed) خوراکی و دارویی است که در قرن های متوالی در طب سنتی مدیترانه ای بعنوان دارو استفاده می شود.
روغن تخم کتان نیز از محصولات همین ماده خوراکی بوده و حاوی بخشی از خواص و فواید تخم کتان می باشد.
تخم کتان حاوی ریزمغذی های زیادی همچون فیبر خوراکی، منگنز، ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا ۳ معروف است، می باشد.
تخم کتان نه تنها سرشار از چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد، بلکه تحقیقات جدید نشان می دهند که تخم کتان می تواند به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری های قلبی کمک نماید.
خواص و فواید درمانی تخم کتان هنوز کاملا شناخته شده نیست و هنوز تحقیقات بیشتری برای آشنایی با همه خواص و فواید آن لازم می باشد.
با اینحال بعضی از خواص آن شامل:
کاهش کلسترول خون
تحقیقات نشان داده که سطح کلسترول خون در مردانیکه از تخم کتان در رژیم غذایی شان استفاده کرده اند کاهش یافته است.
همچنین درصورت مصرف زیاد این ماده خوراکی (روزانه ۳۸ تا ۶۰ گرم) میزان تری گلیسیرید خون نیز کاهش پیدا می کند.
محافظت دربرابر سرطان
مصرف تخم کتان ممکن است بتواند به فرد برای مقابله و محافظت از خود در برابر سرطان هایی از جمله سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ (کولون) و سرطان پستان کمک نماید.
بنظر می رسد تخم کتان بتواند در پیشگیری از رشد سلول های سرطانی کمک کرده و همچنین می تواند جلوی ایجاد رگهای خونی جدید توسط تومورها را بگیرد.
یکی از تحقیقات جدید نشان داده که تخم کتان یک خوراکی ایمن بوده و به فرد در مقابله با سرطان پروستات کمک می نماید.
پیشگیری از گر گرفتگی
نتایج یکی از تحقیقاتی که درباره تخم کتان انجام شده نشان می دهد که تخم کتان می تواند از گرگرفتگی در زنان یائسه پیشگیری کرده و همچنین تاثیرات خوبی برروی سلامت عمومی آنها نیز داشته باشد.
تحقیقات نشان می دهد که روزانه ۴۰ گرم تخم کتان مانند مانند درمان هورمونی برای بهبود گرگرفتگی و عرق کردن های شبانه مفید بوده و همچنین برای بهبود یبوست نیز مفید است.
بهبود قندخون
مدارک نشان می دهند که مصرف روزانه تخم کتان به مردان و زنان چاق که در مرحله پیش از دیابت هستند برای پایین آوردن قند خون کمک می کند.
بهبود عملکرد کلیه
مدارک نشان میدهند که تخم کتان در افراد مبتلا به بیماری لوپوس باعث بهبود عملکرد کلیه ها می شود.
بااینحال درصورتیکه مبتلا به بیماری لوپوس هستید قبل از مصرف تخم کتان با پزشکتان مشورت نمایید.
توجه داشته باشید که هنوز نیاز به تحقیقات بیشتر و جامع تری درباره تاثیر تخم کتان برروی بیماری های قلبی، سرطان، پوکی استخوان و دیابت لازم می باشد.
دو نوع کلی تخم کتان موجود است که یکی از آنها تخم کتان طلایی و دیگری تخم کتان قهوه ای می باشد.
ارزش غذایی هردو این تخم کتان ها تقریبا یکسان بوده و هردو حاوی اسید های چرب امگا ۳ می باشند.
تخم کتان میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم داشته و در هر ۲۰ گرم آن ۵۴٫۷ کیلوکالری انرژی موجود است.
مضرات تخم کتان
مضرات تخم کتان برای بیماران و زنان باردار:
تصور بر این است که مصرف خوراکی تخم کتان در دوران بارداری با مضراتی همراه می باشد، چرا که تخم کتان می توانید عملکردی شبیه به هورمون استروژن داشته باشد.
برخی از متخصصین معتقدند که این موضوع می تواند در دوران بارداری مشکلاتی را به همراه داشته باشد،
هر چند تا به امروز شواهد علمی و بالینی قابل استنادی در خصوص مضرات مصرف تخم کتان در دوران بارداری ارائه نشده است.
مضرات تخم کتان در دوران شیردهی
تاکنون مطالعات کمی در خصوص بی زیان بودن مصرف تخم کتان در دوران شیردهی صورت گرفته است و در میان محققان در این خصوص توافق نظری وجود ندارد.
در حالی که بسیاری از متخصصان مراقبت و نگهداری از کودکان، مصرف روغن دانه کتان را در دوران شیردهی بی زیان می دانند
ولی برخی از مهمترین نهادهای پزشکی در جهان مصرف آن را توصیه ننموده اند،
برای نمونه وب سایت معتبر مایو کلینیک، وابسته به کلینیک مایو، اشاره دارد که بنابر تحقیقات صورت گرفته بر روی جانوران، در خصوص مصرف روغن دانه کتان در دوران شیردهی، نتایج نشان می دهد که برخی مخاطرات در خصوص مصرف روغن دانه کتان در دوران شیردهی وجود دارد،
هر چند مایو کلینیک در خصوص اینکه چه خطراتی وجود دارد، توضیحی نداده است.
از سوی دیگر وب سایت «کلی مام» که یکی از وب سایت های معتبر در زمینه شیردهی می باشد، معتقد است که مصرف روغن دانه کتان در دوران شیردهی هیچ گونه عوارضی ندارد.
به هر روی توصیه می شود قبل از مصرف هر گونه مکملی در دوران شیردهی، با پزشک خود مشورت کنید.
اختلالات خونریزی
یکی از مواردی که شاید بتوان آن را از مضرات تخم کتان برشمرد، تاثیر آن بر انعقاد خون است.
تخم کتان می تواند فرایند لخته شدن خون را کُند نماید و این نگرانی وجود دارد که مصرف تخم کتان خطر خونریزی را در افرادی که دچار اختلالات خونریزی هستند افزایش دهد.
بنابراین اگر دچار اختلالات خونریزی هستند از مصرف تخم کتان (بذر کتان / دانه کتان) اجتناب نمایید.
مضرات تخم کتان
دیابت
برخی شواهد در دست است که نشان می دهد مصرف تخم کتان می تواند قند خون را پایین بیاورد و ممکن است تاثیر بعضی از داروهای دیابت را در کاهش قند خون، افزایش دهد.
اما این نگرانی نیز وجود دارد که خوردن تخم کتان سبب گردد تا قند خون خیلی پایین رود.
بنابراین اگر به دیابت مبتلا هستید و تخم کتان (بذر کتان) مصرف می کنید، لازم است به دقت بر قند خون تان نظارت نمایید.
انسداد دستگاه گوارش
افرادی که دچار انسداد روده یا تنگی مری یا التهاب و تورم روده می باشند باید از مصرف تخم کتان بپرهیزند.
علت این موضوع آن است که مقدار زیاد فیبر موجود در تخم کتان ممکن است باعث تشدید انسداد گردد.
سرطان سینه، رحم و دیگر بیماری های مرتبط با هورمون ها
از آنجایی که تخم کتان ممکن است عملکردی شبیه به هورمون استروژن داشته باشد،
لذا این نگرانی وجود دارد که مصرف دانه کتان در افراد مبتلا به بیماری های مرتبط با هورمون ها، سبب تشدید بیماری گردد.
برخی از این بیماری ها عبارتند از سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان، آندومتریوز و فیبرم های رحمی.
با این حال برخی از تحقیقات اولیه آزمایشگاهی و مطالعات بر روی جانوران در خصوص مصرف دانه کتان نشان می دهد که ممکن است [بر خلاف آنچه در بالا گفته شد] مصرف این ماده با استروژن مقابله نموده و در برابر سرطان های وابسته به هورمون، از بدن محافظت نمایند.
به هر روی، تا زمانی که تحقیقات بیشتری در این خصوص صورت گیرد، در صورت که به بیماری های با منشا هورمونی مبتلا هستید، از مصرف بی رویه تخم کتان بپرهیزید.
بالا بودن سطح تری گلیسیرید خون (هایپر تری گلیسریدمی)
اگر از تخم کتانی استفاده می کنید که تا حدودی چربی آن گرفته شده است و نسبت به تخم کتان معمولی دارای مقدار کمتری آلفا لینولئیک اسید می باشد،
ممکن است مصرف آن سبب افزایش سطح تری گلیسیرید خون شود.
اگر تری گلیسیرید خون تان خیلی بالا است از مصرف تخم کتان یا همان دانه کتان بپرهیزید.
مضرات تخم کتان برای افراد دارای فشار خون پایین
مصرف خوراکی تخم کتان ممکن است باعث کاهش فشار خون دیاستولیک گردد.
از لحاظ تئوری خوردن دانه کتان در افرادی که فشار خون شان پایین است ممکن است موجب شود تا فشار خون بسیار پایین برود و سلامت فرد را تهدید کند،
به همین دلیل اگر فشار خون تان پایین است این موضوع را مد نظر داشته باشید.
فشار خون بالا
خوردن تخم کتان ممکن است باعث کاهش فشار خون دیاستولیک شود که در بخش قبل هم به آن اشاره شد،
به همین دلیل اگر افراد دچار فشار خون بالا در کنار مصرف داروهای تجویز شده برای کاهش و کنترل فشار خون، تخم کتان هم مصرف کنند،
این احتمال وجود دارد که فشار خون شان بسیار پایین رفته و سلامت شان به خطر افتد.
از این رو افراد دارای فشار خون بالا باید این موضوع را مد نظر داشته باشند.
حساسیت و واکنش آلرژیک
هر چند واکنش آلرژیک و حساسیت به تخم کتان بسیار نادر است، اما بنا برا اعلام UMHS، در مواردی افراد پس از مصرف تخم کتان دچار واکنش های شدید آلرژیک شده اند.
علائم این واکنش های آلرژیک ممکن است شامل درد شکم، تهوع و استفراغ باشد. همچنین بروز آنافیلاکسی نیز گزارش شده است.
آنافیلاکسی نوعی واکنش آلرژیک شدید است که می توانید زندگی شخص را به مخاطره اندازد و شامل کاهش شدید فشار خون و دشوار شدن تنفس می باشد.
عوارض مصرف بیش از اندازه تخم کتان
در خصوص عوارض تخم کتان در صورت مصرف بیش از حد، تحقیقاتی بر روی حیوانات صورت گرفته است.
بر این اساس مصرف بیش از اندازه تخم کتان یا اصطلاحا اُور دوز (Overdose) تخم کتان می تواند سبب تنگی نفس، تنفس سریع و دشوار شدن راه رفتن گردد.
همچنین مصرف بیش از اندازه تخم کتان ممکن است باعث بروز تشنج و فلج شدگی گردد.
دیگر مضرات تخم کتان (عوارض احتمالی)
به احتمال زیاد مصرف خوراکی تخم کتان برای بیشتر افراد بالغ بی زیان است.
اضافه نمودن تخم کتان به رژیم غذایی و برنامه غذایی ممکن است باعث افزایش دفعات مدفوع کردن گردد.
همچنین خوردن تخم کتان ممکن است دارای عوارض جانبی بر عملکرد دستگاه گوارش شده و باعث بروز نفخ، گاز، شکم درد، دل درد، اسهال، یبوست و حالت تهوع گردد.
هر چه میزان مصرف تخم کتان بیشتر باشد، آثار جانبی آن هم احتمالا بیشتر می شود.
این نگرانی وجود دارد که مصرف خیلی زیاد تخم کتان باعث انسداد روده ها شود که علت این موضوع وجود ترکیبات ملین حجم دهنده در تخم کتان است.
برای جلوگیری از این اتفاق، تخم کتان را با مقدار زیاد آب میل نمایید.
آیا تخم کتان باعث سرطان پروستات می شود؟
برخی محصولات غذایی تخم کتان وجود دارد که از تخم کتانی که تا حدی چربی آن گرفته شده ساخته شده اند، یعنی تخم کتانی که میزان آلفا لینولئیک اسید (ALA) موجود در آن کمتر از کمتر از حالت عادی است.
اما چرا برخی افراد از ممکن است این نوع از تخم کتان را ترجیح دهند؟ در پاسخ باید گفت که برخی مردان با این تصور که مصرف آلفا لینولئیک اسید می تواند خطر بروز سرطان پروستات را افزایش دهد، سعی می کنند از این گونه محصولات استفاده نمایند.
پاسخ این است که به جای اینکه بگوییم آلفا لینولئیک اسید باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود به منشا و مواد غذایی که این ماده را در بر دارند توجه کنیم.
آلفا لینولئیک اسید در برخی مواد غذایی وجود دارد.
آلفا لینولئیک اسید موجود در لبنیات و گوشت احتمال بروز سرطان پروستات را افزایش می دهد،
اما آلفا لینولئیک اسیدی که دارای منشا گیاهی است، مانند آلفا لینولئیک موجود در تخم کتان به نظر نمی رسد که باعث سرطان پروستات گردد
و تحقیقات دانشمندان نیز در بر دارنده نتایجی که حاکی از تاثیر مصرف تخم کتان در افزایش احتمال بروز سرطان پروستات باشد، نمی باشد.
بنابر این مردان نباید نگران این موضوع باشند که آلفا لینولئیک اسید موجود در تخم کتان برایشان مضر باشد.
اما از سوی دیگر این نگرانی وجود دارد که مصرف تخم کتانی که تا حدی چربی اش گرفته شده، سبب شود تا سطح تری گلیسیرید بدن بسیار بالا رود که این موضوع خطرناک است.
بنا براین شاید بهتر باشد از مصرف این نوع محصولات اجتناب کنید و تخم کتان و عصاره تخم کتان را به شکل طبیعی آن مصرف نمایید.
توضیحات داده شده در بالا برای افراد سالم بود که نگران این موضوع هستند که با مصرف تخم کتان دچار سرطان پروستات شوند،
اما اگر فردی در حال حاضر به این بیماری دچار است باید در مصرف تخم کتان احتیاط کند و پیش از مصرف با پزشک معالج خود مشورت کند.
آیا تخم کتان مسموم کننده است؟
تخم کتان چه به صورت خام مصرف شود یا به شکل پخته شده یا پودر شده یا به هر صورت دیگری، دارای مواد مغذی فراوانی است.
هر چند تخم کتان خام دارای مقدار بسیار اندکی از عناصر کادمیوم و سیانید می باشد،
اما احتمال اینکه مصرف این مواد در دوز بسیار کم موجود دارای هیچ گونه آثار جانبی و مضراتی باشد، بسیار کم است و نمی تواند در مقایسه با فواید بسیار تخم کتان (بذر کتان) قابل توجه باشد.
انجمن بهداشت ملی ایالات متحده (NHA) معتقد است که مقدار کادمیوم و سیانید موجود در تخم کتان نگران کننده نیست و بیان می دارد که سیانید در دیگر از مواد غذایی نظیر بادام، لوبیای لیما و مانیوک نیز وجود دارد.
بنا بر اعلام انجمن بهداشت ملی ایالات متحده حتی مصرف ۶۰ گرم تخم کتان در روز، در حدود نصف فنجان یا بیشتر، بعید است که خطری به همراه داشته باشد.
این در حالی است که میزان مصرف تخم کتان برای تامین اسیدهای چرب امگا ۳ مورد نیاز بدن، حدود ۱ قاشق غذاخوری در روز است که خیلی کمتر از نصف یک فنجان می باشد.
بذر کتان و نازایی
این دانه‌های حنایی روشن، به داشتن اثر آسیب‌زا به هورمون‌های زنانه معروفند.
این، عملکرد هورمون زنانه استروژن را تقلید میکند.
بذر کتان و نازایی
زنانی که به‌طور منظم از این مکمل رژیمی استفاده‌می‌کنند، تغییراتی را در دوره قاعده خود می‌بینند.
مطالعات نشان‌می‌دهد که احتمال ابتلای این زنان به مشکلات هورمونی مانند سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، فیبروئید رحم، آندومتریوز، سرطان رحم و سرطان تخمدان که همگی باعث نازایی میشوند، بیشتر است.
بذر کتان و تخمدان پلی کیستیک
سندرم تخمدان پلی کیستیک یکی از سندرم هایی است که امروزه با آن مواجه هستیم و در تعداد زیادی از خانم ها حتی در دوران قبل از ازدواج نیز این مشکل وجود دارد.
برخی از کیست ها تا اندازه ای بزرگ می شوند که در نهایت نیاز به عمل جراحی دارند ، اما برخی دیگر با استفاده از روش های معمولی درمانی نیز بهبود خواهند یافت.
بنابراین شما می توانید تنها با یک تغییر کوچک در زندگی خود از نظمی بزرگ برخوردار شوید و آینده ای درخشان تر را برای خود تداعی کنید.
تخمدان پلی کیستیک در اغلب موارد با استفاده از مواد نشاسته ای تا حدودی کاهش می یابد .
موادی که از آن به عنوان مواد نشاسته ای می توان یاد کرد شامل نان های سبوس دار خواهند بود.
اما تهیه ی این نوع سبزیجات که از نوع نشاسته ای هم باشند کار چندان آسانی نیست ، بنابراین راه حل های جایگزین و ساده تر می تواند کمک کننده باشد.
بذر کتان یکی از دانه های بسیار مفید برای درمان تخمدان پلی کیستیک خواهد بود ، اما به یاد داشته باشید که منظور از درمان ، درمان قطعی نیست.
بذر کتان و تخمدان پلی کیستیک
بذر کتان تا حدود زیادی دردها و علائم مربوط به تخمدان پلی کیستیک را بهبود می بخشد ،
اما نمی تواند جایگزین مناسبی برای درمان های طبی زیر نظر پزشک باشد ، در نتیجه می توان از آن به عنوان یک درمان مکمل نیز بهره برد.
استفاده از بذر کتان برای بهبود علائم مربوط به تخمدان پلی کیستیک از جمله درمان هایی است که مورد تأیید برخی از پزشکان قرار ندارد ،
بنابراین نمی توان از آن به عنوان عاملی مهم برای درمان در همه ی افراد تلقی کرد.
برخی از افراد که پس از مصرف تخم کتان با پروسه ی کاهش وزن به دلیل کم کردن چاقی بدن خود می پردازند ، افرادی هستند که می توانند تا درصد زیادی این اختلال را ( کیست در تخمدان ها) در بدن خود کاهش دهند.
بنابراین رابطه ای غیر مستقیم بین این دو موضوع وجود دارد.
همچنین افرادی که بدن آنها نسبت به قندهای مصنوعی موجود در غذا واکنش نشان می دهد و به نوعی در زمره افراد دیابتیک قرار دارند گزینه ی مناسب بعدی برای استفاده از بذر کتان می باشند،
زیرا این تخم در داخل خود از قندهای خوب و طبیعی برخوردار است و نیاز بدن به انرژی را برای مدت زمان زیادی رفع خواهد کرد.
روغن بذر کتان برای پوست
نقش روغن دانه کتان در احیاء و بازسازی سلول‌ها:
اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در کتان، تأثیر بسیاری در شادابی و جوانی بافت‌های پوستی دارد.
این اسیدها شامل امگا۳ است که نقش بسیار مهمی در حفظ انعطاف‌پذیری پوست دارد.
فیتواسترول‌ها موجب استحکام پوست میشوند،
التهابات پوستی را تسکین میدهند ( التهاب‌هایی که تعادل پوست را تضعیف کرده و برهم‌میزنند) و فرآیند بهبود را تقویت و تسریع می‌کنند.
و در نهایت ویتامینE که یک آنتی‌اکسیدان طبیعی به شمار می‌رود و همچون سدی در برابر رادیکال‌های آزاد است.
روغن بذر کتان برای پوست
روغن دانه کتان با داشتن این ۳ نوع اسید چرب از سلول‌های اپیدرم یا همان سطح خارجی پوست محافظت میکند و عامل اصلی احیاء و بازسازی سلول‌ها و ترمیم پوست است.
در سطح داخلی پوست یا دِرم، این اسیدها درست مثل یک بالشت عمل می‌کنند و از فیبروبلاست‌ها (سلول‌های اصلی بخش میانی پوست) در برابر فشارها و ضربات محافظت می‌کنند.
با بالارفتن سن خشکی پوست تشدید می‌شود.
اسیدهای ضروری موجود در روغن کتان از این خشکی نیز پیشگیری میکند.
نقش روغن دانه کتان در بهود پوستهای آسیب دیده:
روغن کتان حاوی ۷۰ درصد اسیدهای چرب غیراشباع است که ۳۰ تا ۴۰ درصد این مقدار را امگا۳ تشکیل می‌دهد.
این عناصر مهم خواص ضدالتهابی دارند که در تسکین پوستهای تحریک‌شده بسیار مؤثرند:
از شدت لکه‌های قرمز سطح پوست می‌کاهند و احساس درد را کاهش میدهند.
کتان با تقویت سد دفاعی پوست یا همان غشاء هیدرولیپیدیک، بر حفظ رطوبت پوست و افزایش مقاومت سطح خارجی پوستهای حساس، تأثیر مثبت می‌گذارد.
روغن کتان همچنین به علت داشتن حجم بالای امگا۶، روند تولید سرامیدها را افزایش می‌دهد.
سرامیدها مولکول‌هایی هستند که درست مثل سیمان از پوست محافظت می‌کنند
روغن کتان به کمک همین مولکول‌ها، آب را در اپیدرم یا همان سطح خارجی پوست حفظ میکند و به این ترتیب در لایههای مختلف پوست یک توازن آبی برقرار میسازد.
طریقه مصرف بذر کتان برای لاغری شکم
تخم کتان از جمله موادی است که به طور چشم گیری برای کاهش چربی شکم مورد استفاده قرار می گیرد.
این دانه با ۶ اثر معجزه گر به شما کمک می کند تا شکم صاف داشته باشید و کاهش وزن خوبی را تجربه کنید.
- کاهش نفخ و در نتیجه کوچک کردن شکم
- تمیز کردن معده و کوچک کردن شکم
- آب کردن چربی ها و کوچک کردن شکم و کاهش وزن
- کاهش اشتها و کاهش وزن
- امگا ۳
- حل معضل تورم سلولی و کاهش وزن
طریقه مصرف بذر کتان برای لاغری شکم
آیا تخم کتان برای اب کردن چربی شکم به تنهایی می شود؟
باید بگوییم که این گفته حقیقت ندارد که تخم کتان فقط چربی های ناحیه شکم را از بین می برد.
اما با توجه به این اصل که آخرین ناحیه ای از چربی که در بدن شکل گرفته اولین لایه ای است که پاک سازی می شود.
اما از آنجا که بیشترین لایه های چربی در شکم هستند تاثیر بیشتری بر روی شکم دیده می شود
و بدین صورت باید بگوییم اگر توده چربیهای کل بدن به یک اندازه باشد روند لاغر شدن و کاهش وزن و تناسب اندام با استفاده از تخم کتان می تواند به صورت یک روند منظم و متناسب و مساوی در کل بدن مشاهده شود.
نتیجه گیری در باره تخم کتان می توانیم به طور کلی به این مهم اشاره کنیم که یکی از دانه های مهمی است که روزانه باید مصرف شود تا با اثرات مستقیم و غیر مستقیم آن شاهد کاهش چربی های شکم، چربی های بدن و کاهش وزن بشویم و سلامت خود را تضمین کنیم.
پس اگر به دنبال منبعی با کمترین ضرر می گردید که هم موجب تناسب اندام شود و هم کاهش وزن و کاهش چربی و چاقی شکمی با تخم کتان دوست شوید.
تخم کتان سرشار از چربی های سالم امگا ۳ و امگا ۶ و فیبرهای غذایی می باشد،
خوردن دانه کتان باعث ایجاد احساس سیری در انسان شده سبب می گردد تا کالری کمتری مصرف نماییم و منجر به کاهش وزن می شود.
در واقع تاثیر مصرف تخم کتان در کاهش وزن نیز از همین ویژگی آن نشات می گیرد.
اگر می خواهید لاغر شوید و به دنبال روشی کم دردسر می گردید و نمی خواهید از رژیم های سفت و سخت لاغری استفاده کنید،
که در بیشتر موارد هم در بلند مدت، نتیجه مطلوبی در بر ندارند، می توانید از تخم کتان استفاده کنید.
برای این منظور دو متد زیر به شما توصیه می شود.
روش اول لاغری با تخم کتان
اگر ۳۰ دقیقه قبل از خوردن غذا، یک قاشق پودر تخم کتان را همراه با آب فراوان میل کنید، احساس سیری به شما دست داده و نمی توانید زیاد غذا بخورید
و بدین طریق دریافت چربی ها و کالری ها از طریق وعده های روزانه کمتر خواهد شد و به مرور موجب کاهش وزن و کاهش چربی های انباشته شده در بدن می گردد.
روش دوم لاغری با تخم کتان
اگر از تخم کتان در هنگام خوردن غذا استفاده کنید باعث می شود فرایند هضم غذا کندتر شده، و غذا مدت بیشتری در معده بماند
و به صورت آهسته آهسته و به تدریج وارد روده کوچک شود و این موجب می شود که سطح انسولین پایدار شده و اشتها کاهش یابد.
چگونه بذر کتان را دم کنیم
در اصطلاح طب سنتی، تخم کتان دارای طبع گرم و خشکی بوده و می توانید صبح، هنگام صبحانه از آن استفاده کنید.
روش اول:
برای تهیه دمنوش تخم کتان کافی است قبل از خواب حدود ۳ قاشق غذاخوری تخم کتان را داخل یک فلاکس ریخته و حدود ۱ لیتر آب جوش روی آن بریزید.
در فلاکس را ببندید و روز بعد، قبل از هر وعده غذایی، یک فنجان از این دمنوش میل کنید.
روش دوم:
یک قاشق پودر تخم کتان را در قوری ریخته و آب با دمای ۷۰ یا ۸۰ درجه به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد.
سپس آن را از صافی عبور داده و نوش جان کنید.
چگونه بذر کتان را دم کنیم
خواص دمنوش تخم کتان
مصرف دمنوش تخم کتان باعث طراوت و شادابی پوست و همچنین روشن شدن پوست صورت می‌شود.
این دمنوش برای افرادی که قصد کاهش وزن و سوزاندن چربی شکم دارند مناسب است زیرا مقدار زیاد فیبر در این دانه خوراکی باعث کاهش اشتها می‌شود.
دمنوش تخم کتان باعث پاکسازی روده و معده و نفخ شکم می‌شود.
نوشیدن این دمنوش گیاهی باعث رفع یبوست مزمن می‌شود.
با خوردن این دمنوش به جنگ خشکی پوست بروید.
نوشیدن این دمنوش در وعده صبحانه، باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به سلامت سیستم گوارش کمک میکند.
وجود مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا-۳، این دمنوش را در رده دمنوش‌های ضد سرطان (به خصوص سرطان روده و سینه) قرار می‌دهد.
نوشیدن این دمنوش از افزایش فشار خون در بیماران دیابتی جلوگیری میکند.
بو دادن بذر کتان
بو داده کردن تخم کتان اما با فرایند و تکنولوژی اختصاصی دلایل بسیاری دارد .
دانه ها برای مزه , بافت و ارزش غذایی بیشتر بو داده میگردند .
فرایند بو داده کردن این تضمین را در از بین بردن باکتری ها , کپک ها و عوامل بیماری زاایجاد می نماید .
با انجام این روند اسیدهای چرب امگا ۳ و لیگنان از بین نمی رود .
ولی توجه نمائید که هر تخم کتان بو داده ای نمی تواند عالی باشد و می بایست حتماً با تکنولوژی امروزی عطر داده شود که در دنیا فقط چندین کارخانه بیشتر این تکنولوژی را ندارند .
بو دادن بذر کتان
فرایند عطر داده کردن تخم کتان بافتی بسیار ترد را تولید می کند .
این فرایند , برای جویدن راحت تخم کتان و هضم بهتر آن کمک شایانی می کند .
دانه های روغنی تخم کتان نباید در مجاورت هوا قرار گیرند در غیر اینصورت اکسید میشوند .
پس در زمان خرید از آسیاب شده آن صرف نظر نمایید چون در گذر زمان اکسید شده و بیماری زا است .
تخم کتان بو داده منبع بزرگی از فیبر است .
هر قاشق غذاخوری تخم کتان بوداده دربردارنده ۸ گرم فیبر است .
به علت این که دربردارنده فیبر بالایی است . خصوصیت دیگر تخم کتان بو داده منبع امگا ۳ آن است . تخم کتان بوداده بدلیل داشتن این منبع گیاهی بدن ما‌را درمقابل بیماری های التهابی محافظت می نماید
در انتها تخم کتان بو داده حاوی لیگنان است که داشتن این خواص به کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان در زنان و سرطان پروستات در مردان کمک می کند .
خواص لیگنان این است که متابولیز استروژن بدن را به صورت امن تری تبدیل می کند.
