پیاز: مضرات و خواص پیاز برای پوست و مو / خواص پیاز سفید و آب پیاز
پیاز: خواص و مضرات پیاز / خواص پیاز سفید / خواص پیاز برای پوست و مو / خواص آب پیاز / خوردن پیاز در شب
پیاز تقریبا در هر آشپزخانه ای وجود دارد و دارای خواص زیادی برای سلامتی است. از جمله کاهش خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و سرطان، افزایش تراکم استخوان.
پیاز سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث سم زدایی بدن می شود.
پیاز دارای انواع ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده و به راحتی در رژیم غذایی قرار می گیرند چراکه می توان از آنها به شکل های مختلف در آشپزی استفاده کرد.
در این مقاله از نایریکا ما به خواص و مضرات پیاز، خواص پیاز برای پوست و مو، خواص پیاز سفید، خواص آب پیاز و خوردن پیاز در شب می پردازیم.
با ما همراه باشید.
پیاز, خواص پیاز, مضرات پیاز, خواص پیاز سفید, خواص پیاز برای پوست, خواص پیاز برای مو, خواص آب پیاز, خوردن پیاز در شب, مضرات پیاز برای آقایان
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
خواص پیاز
پیازها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند
فوتوکمیکال‌ها یا مواد شیمیایی گیاهی، مواد طبیعی هستند که در میوه‌ها و سبزیجات تازه یافته می‌شوند و آنها را به خوراکی‌هایی مفید و عالی برای سلامتی تبدیل کرده‌اند.
برخی از آنها دارای تاثیرات آنتی‌اکسیدانی هستند؛ درست مانند مواد شیمیایی گیاهی موجود در پیاز.
شاید از شنیدن این حقیقت شگفت‌زده شوید، ولی پیاز در واقع از لحاظ میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آن، غنی‌ترین خوراکی است که می‌توانید بیابید.
آری، کاملا درست است؛ نه لیمو، نه بلوبری، نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگر که در تبلیغات بازرگانی به عنوان منبع کامل آنتی‌اکسیدان از آنها یاد میشود؛
همچنین، نکته‌ی جالب این است که یکی از دلایلی که باعث میشود پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان باشد، وجود ترکیبات گوگردی در آن است؛
همان ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز می‌شوند.
خواص پیاز
پیاز حاوی مواد قوی ضدسرطانی است
بدیهی است خاصیت آنتی‌اکسیدانی که در بالا به آن اشاره شد، می‌تواند در مبارزه علیه سرطان و انواع تومورها کمک کند،
ولی ماده‌ای خاص در پیاز وجود دارد که باعث خاصیت ضد سرطان‌زایی مضاعف در آن میشود.
این ترکیب کوئرستین نام دارد؛ این ماده نوعی فلاونوئید است که در پیاز وجود دارد،
و مطالعات فراوان اثرات مختلف آن را بر سلامتی اثبات کرده‌اند (اثراتی از قبیل جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، پارکینسون، و غیره).
برجسته‌ترین اثر کوئرستین برای سلامتی، توانایی‌اش در مبارزه علیه سرطان است، و اگر برای مصرف بیشتر پیاز به دنبال انگیزه هستید،
این مسئله می‌تواند دلیلی قاطع برای مصرف بیشتر پیاز در رژیم غذایی‌تان باشد.
خواص ضدسرطانی کوئرستین را می‌توان جزء مطلوب‌ترین و مهمترین خواص پیاز برای سلامتی دانست.
باعث تولید کلسترول خوب (HDL) میشود
غالبا وقتی از این تاثیر شگفت‌آور پیاز بهره‌مند می‌شوید که آن را به صورت خام مصرف کنید، بنابراین این نکته را همیشه قبل از قرار دادن پیاز در رژیم غذایی‌تان به یاد بیاورید.
راه آسان برای کمک به افزایش سطح کلسترول خوب (و بنابراین، کاهش سطح کلسترول بد) گذاشتن چند تکه از آن روی غذای است.
برای بهره‌مندی بیشتر از خواص پیاز می‌توانید چند قطره آب لیمو نیز روی آن بچکانید.
پیاز شما را از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می‌دارد
کمتر خوراکی مثل پیاز پیدا میشود که بتواند باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد شود؛
این خاصیت پیاز در کنار قدرت التیام‌بخشی این سبزی پر خاصیت (در بخش‌های بعدی در مورد قدرت التیام‌بخشی آب پیاز بیشتر خواهیم گفت) باعث میشود از ابتلا به زخم معده در امان بمانید.
همچنین پیاز می‌تواند از پیشرفت ورم معده در طولانی مدت جلوگیری کند، و باعث حفظ سلامتی پوشش داخلی معده و حفظ تعادل اسیدی آن شود.
با تنظیم قند خون از ابتلا به دیابت جلوگیری میکند
کروم یکی دیگر از مواد ارزشمند موجود در پیاز و خواص پیاز است که باعث تنظیم بهتر و پایدارتر قند خون میشود.
این مسئله در حفظ حساسیت طبیعی بدن در برابر انسولین و جلوگیری از دیابت، تنظیم اشتها و همچنین جلوگیری از چاقی تاثیر مثبت دارد.
پیاز التهاب را کاهش می‌دهد و با عفونت‌ها مبارزه میکند
فلاونوئیدها و ترکیباتی که عامل بو و مزه‌ی تند و تیز پیاز (خام) هستند، باعث کاهش التهاب، چه داخل بدن و چه خارج از آن، می‌شوند.
همانطور که احتمالا می‌دانید، التهاب یکی از عوامل ایجاد انواع بیماری‌ها در بدن‌تان است؛ از این رو، لازم است خوراکی‌هایی را که باعث کاهش التهاب می‌شوند (خوراکی‌هایی از قبیل چای سبز، یا بادام خام)، بیش از پیش در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.
به این ترتیب، یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی، تاثیر قوی آن در کاهش التهاب است.
اثربخشی ویتامین C را در بدن‌تان افزایش می‌دهد
پیاز سرشار از ویتامین C است، ولی نکته‌ی مهم‌تر این است که فرآیند فعال شدن ویتامین C و عملکرد آن را در بدن تسهیل و بهبود می‌دهد.
این خاصیت نه تنها باعث بهبود عملکرد ویتامین C موجود در خود پیاز میشود، بلکه عملکرد ویتامین C دریافتی از خوراکی‌های دیگر را نیز در بدن بهبود می‌بخشد.
این مسئله باعث بهبود وضعیت دستگاه ایمنی، پوست، قابلیت ارتجاعی بافت‌ها، سطح انرژی بدن و شادابی‌تان میشود.
پژوهش‌هایی که در زمینه‌ی خواص پیاز برای سلامتی به‌عمل آمده‌اند، این مسئله را ثابت کرده‌اند که ویتامین C دریافتی از پیاز نسبت به ویتامین C موجود در دیگر منابع غذایی ( مانند مرکبات) که از لحاظ نظری غنی‌تر هستند، مهم‌تر و کارآمدتر است.
پیاز باعث افزایش تراکم استخوانی در زنان یائسه میشود
تاثیرات مفید پیاز برای سلامت استخوان‌ها تنها به میزان بالای کلسیم موجود در آن محدود نمی‌شود،
بلکه همچنین فلاونوئیدهای موجود در آن باعث می‌شوند کلسیم بتواند به سوی نقاطی خاص از بدن راه پیدا کند که بیش از سایر نقاط به آن نیاز دارند.
بنابراین به عنوان یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی می‌توان به خاصیت جلوگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.
تاثیر پیاز قرمز در کاهش کلسترول بد خون بیشتر است
فلاونوئیدهایی که باعث ایجاد رنگ قرمز در این نوع پیاز هستند، بر کاهش کلسترول بد و تحریک تولید کلسترول خوب در بدن تاثیر شگفت‌آور دارند، و از این نظر برای حفظ سلامتی بدن بسیار ارزشمند هستند.
همچنین پژوهش‌ها نشان داده‌اند افزایش مصرف کوئرستین (ترکیب فلاونوئیدی اصلی در پیاز) باعث کاهش فشار خون، و کاهش خطر سکته‌ی مغزی و بیماری عروق کرونر قلب میشود.
پیاز قرمز منبعی غنی از آهن، کلسیم، و دیگر مواد معدنی ارزشمند است
پیاز قرمز که همواره خواص بی‌نظیرش نادیده گرفته و به آن اجحاف شده است، منبعی غنی از کلسیم، آهن، منگنز، منیزیوم، پتاسیم، و ویتامین‌های C، K، و B۶ است.
به ندرت می‌توان همه‌ی این مواد ارزشمند را به صورت یک‌جا در طبیعت پیدا کرد، بنابراین تا آن‌جا که می‌توانید از اجزای مغذی و مفید پیاز قرمز بهره‌مند شوید.
فهرست فواید پیاز برای سلامتی بدون ذکر این مطلب کامل نمی‌شود: پیاز مانند قرص قوی ویتامین است که برای حفظ تراکم استخوانی و سلامت چرخه‌ی تشکیل خون و گردش خون بسیار ضروری است.
پیاز قرمز باعث تسکین آسم، حساسیت‌ها و آرتروز میشود
یکی از تاثیرات مفید و منحصربه‌فرد پیاز قرمز برای سلامتی (که آن‌چنان در پیاز سفید وجود ندارد) توانایی‌اش در بهبود وضعیت افرادی است که به آسم، آرتروز، و حساسیت مبتلا هستند.
این مسئله نیز به دلیل وجود خواص ضد التهابی در همه‌ی انواع پیاز است؛ ولی این خاصیت پیاز دلیل دیگر نیز دارد:
ترکیبی به نام اونیونین A باعث فرو خواباندن فعالیت سلول‌های دستگاه ایمنی میشود و به این طریق بیماری‌های مذکور را بهبود می‌بخشد.
خواص پیازچه
پیازچه با آن رنگ‌های سبز و سفید دوست‌داشتنی‌اش نه تنها همه‌ی فواید و خواص عمومی پیازها را در خود جای داده است، بلکه خواص اضافی و منحصربه‌فرد دارد.
در ادامه به ۳ فایده‌ی عمده‌ی پیازها اشاره می‌کنیم که در پیازچه برجسته‌تر هستند.
بخش‌های سبز رنگ پیازچه سرشار از ویتامین A است
ساقه‌ی پیازچه حاوی حدود ۲۴ میکروگرم ویتامین A است که ۲/۶ درصد از نیاز روزانه‌ی مردان و ۳/۴ درصد از نیاز روزانه‌ی زنان به ویتامین A را تامین میکند.
این میزان ویتامین A نسبت به حجم و اندازه‌ی ساقه‌ی پیازچه بسیار بالا است.
بنابراین، هر زمان که احساس کردید به ویتامین A نیاز دارید، تنها سراغ هویج نروید، زیرا پیازچه نیز سرشار از این ویتامین است.
پیازچه منبع غنی از فیبر است
فیبر برای سلامت دستگاه گوارش و تنظیم سطح قند خون فواید فراوان دارد؛ از این رو، برای حفظ سلامت قلب و عروق‌تان بسیار مفید است.
بنابراین، باید به طور کلی اذعان کرد پیاز به اندازه‌ی دیگر سبزی‌های غنی از فیبر، برای سلامتی مفید است.
پیازچه همچنین سرشار از مس است
مس ماده‌ی معدنی نادر و ارزشمند است که در بسیاری از سبزیجات دیگر یافت نمی‌شود.
با مصرف پیازچه می‌توانید از این خاصیت نیز بهره‌مند شوید.
مس برای حفظ سلامت مویرگ‌ها و بسیاری دیگر از اندام‌های بدن (مانند لوزالمعده و کبد) ضروری است.مجموعه‌ی ویتامین‌های موجود در پیازچه می‌تواند از آسیب‌های DNA و سلولی جلوگیری کند
پژوهش‌ها ثابت کرده‌اند، مواد موجود در پیازچه از تولید آنزیمی به نام زانتین اکسیداز جلوگیری میکند؛ این آنزیم باعث تولید رادیکال‌های آزاد میشود و در نهایت به سلول‌ها و DNA آسیب می‌رساند.
مصرف مرتب پیازچه می‌تواند با حفظ شرایط اولیه‌ی سلول‌ها، در طولانی‌مدت بدن‌تان را سالم‌تر و جوان‌تر نگاه دارد.
این یکی از شگفت‌انگیزترین خواص پیاز برای سلامتی انسان است که به شکلی ویژه در پیازچه وجود دارد.
پیاز یک آنتی بیوتیک عالی است
پیاز دارای خواص آنتی بیوتیکی، ضدعفونی‌کننده، ضد میکروبی و کارمینتیف است که به شما کمک میکند از عفونت دور بمانید.
درمان فوری سرماخوردگی است
این ماده‌ی خوراکی یک درمان فوری برای تب، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، آلرژی‌ها و غیره است.
مخلوطی از آب پیاز و عسل می‌تواند به راحتی این مشکلات را درمان کند.
تب را درمان می کند.
یک قطعه کوچک از پیاز می‌تواند با عوارض جانبی تب مبارزه کند.
بوی پیاز خونریزی بینی را بند می آورد
استنشاق بوی یک تکه پیاز کوچک، می‌تواند خونریزی بینی را متوقف کند یا از شدت آن کم کند.
بی خوابی رادرمان میکند
مصرف یک پیاز در روز می‌تواند بی‌خوابی یا اختلالات خواب را درمان کند.
این ماده‌ی خوراکی مطمئنا کمک‌تان میکند که شب‌ها خواب خوبی داشته باشید.
به بهبود دستگاه گوارش کمک میکند
پیاز می‌تواند دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
اگر مشکلات گوارشی دارید، پیاز می‌تواند با افزایش آزاد شدن شیره‌های گوارشی مشکل را حل کند.
آب پیاز جای سوختگی یا نیش حشرات را التیام می دهد
آب پیاز می‌تواند پوست سوخته یا جای نیش حشرات یا نیش زنبور را درمان کند.
ممکن است پیاز احساس سوزش‌تان را بیشتر کند، اما می‌تواند آن را به طور موثری درمان کند.
آب پیاز و زردچوبه برای شفافیت پوست صورت عالی است
یکی از ترفندهای شناخته شده برای حذف لکه‌های تیره یا رنگدانه‌ها روی صورت شما این است که ترکیب آب پیاز و زردچوبه را در آن منطقه استعمال کنید.
آب پیاز مشکلات گوش و چشم را درمان میکند
آب پیاز برای درمان مشکلات گوش و چشم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آب برای نوزادان به عنوان قطره‌ی چشم برای دید واضح‌تر استفاده میشود.
برای دندان درد تسکین بخش است
آب پیاز همچنین برای تسکین درد دندان‌ها و جلوگیری از خراب شدن آنها استفاده میشود.
بافت های بدن را احیا میکند
پیاز دارای خواص احیاکننده بر روی بافت‌های بدن است.
برخی خال های روی بدن را از بین می برد
آب پیاز برای حذف چند نوع خال به طور موثری عمل میکند.
به قوت حافظه کمک می کند
برای داشتن یک حافظه‌ی خوب و سیستم عصبی قوی، مصرف پیاز بهترین گزینه است.
اختلالات قاعدگی را درمان میکند
پیاز اختلالات قاعدگی را درمان میکند. مصرف پیاز خام را باید از چند روز قبل از شروع دوره‌ی قاعدگی‌تان شروع کنید.
از ریزش مو جلوگیری میکند
از آب پیاز بر روی مو یا پوست سر برای از بین بردن شپش و ریزش موی سر استفاده کنید. این یکی از برجسته‌ترین مزایای پیاز برای مو است.
خواص ضدپیری دارد
پیاز دارای مزایای ضد پیری فراوان است.
ویتامین‌های A، C و E که آنتی‌اکسیدان هستند در مقابل آسیب‌های ناشی از اشعه‌ی مضر UV از پوست محافظت می‌کنند
و از آسیب رادیکال‌های آزاد که باعث ایجاد پیری زودرس پوست می‌شوند، جلوگیری می‌کنند.
پیاز یکی از غنی‌ترین منابع کوئرستین است، قدرتمندترین آنتی‌اکسیدان که می‌تواند پوست شما را بدون چین و چروک نگه دارد.
از سوی دیگر، ویتامین‌ها و گوگرد، از پوست شما مراقبت می‌کنند و به آن نرمی و شادابی می‌دهند.
خواص ضدپیری پیاز را می‌توان به وجود فیتوکمیکال‌های غنی از گوگرد نسبت داد.
ماساژ دادن پوست با آب تازه‌ی پیاز کمک میکند تا گردش خون افزایش بیابد و ظاهر کلی پوست شما را با به نمایش گذاشتن ظاهری جوان‌تر و درخشان‌تر بهبود می‌دهد.
پیاز آکنه را درمان میکند.
خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و ضد التهابی پیاز می‌تواند روی پوست شما تاثیری شگفت‌انگیز داشته باشد.
این ماده‌ی خوراکی یک ضدعفونی‌کننده‌ی قوی است که پوست شما را از باکتری‌ها و سایر عفونت‌های پوستی دور نگه می‌دارد.
پیاز را می‌توانید برای درمان جوش و آکنه استفاده کنید.
برای این منظور، می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری آب پیاز را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و ترکیب به‌دست آمده را روی صورت‌تان بمالید.
اجازه بدهید ترکیب به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست‌تان بماند و سپس آن را بشویید.
به غیر از کاربرد موضعی که پیاز دارد، مصرف منظم آن همچنین می‌تواند نتایج معجزه‌آسایی برای رفع آکنه به شما ارائه دهد.
تیرگی پوست را برطرف میکند.
پیاز به پاکسازی خون‌تان کمک میکند و فلاونوئیدها را به بدن‌تان می‌رساند که به ویتامین C برای انجام عملکردهای مهم‌اش کمک می‌کنند.
مصرف پیاز می‌تواند پوست شما را سالم و درخشان نگه دارد.
شما می‌توانید ماسک صورت خود را با ترکیب یک و نیم قاشق غذاخوری آب تازه پیاز، ۲ قاشق غذاخوری آرد نخود، نصف قاشق چایخوری شیر و مقدار اندکی جوز هندی آماده کنید.
تمام این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا خمیر غلیظی آماده شود، در صورت لزوم شیر بیشتری اضافه کنید تا به قوام مطلوب برسید.
شما همچنین می‌توانید چند قطره اسانس اسطوخودوس به آن اضافه کنید تا بوی پیاز را از بین ببرد.
بعد از تمیز کردن صورت‌تان، ماسک را روی آن بمالید و اجازه بدهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که خشک شود، همان‌جا بماند.
برای پاک کردن ماسک توپ پنبه‌ای را در شیر فرو کنید و خمیر را با ماساژ دادن به صورت حرکات دایره‌ای بردارید.
این ماسک سلول‌های مرده‌ی پوست را از بین می‌برد و پوست را رروشن‌تر میکند.
لکه های تیره را از بین می‌برد.
آب پیاز برای خلاص شدن از شر لکه‌های تیره عالی است.
مواد مغذی متنوع و فراوان و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پیاز پوست را در هنگام برداشتن ناخالصی‌ها، تغذیه میکند.
شما می‌توانید با مخلوط کردن مقدار مساوی آب پیاز و ماست تازه یک ماسک برای صورت‌تان آماده کنید.
شما همچنین می‌توانید چند قطره روغن معطر مورد علاقه‌تان را نیز به آن اضافه کنید، تا رایحه‌ی دلپذیری داشته باشد.
با استفاده از این مخلوط و با حرکات دایره‌ای ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صورت‌تان را ماساژ بدهید.
این روش درمانی را باید به صورت روزانه تکرار کنید تا به بهترین نتیجه‌ی ممکن برسید.
نیش و گزش حشرات را درمان میکند.
پیاز می‌تواند برای تسکین گزش و نیش حشرات مورد استفاده قرار گیرد.
تمام کاری که باید انجام دهید این است که تکه‌های پیاز را روی محلی که دچار گزیدگی شده‌است، قرار دهید.
خواص ضد التهابی پیاز در کاهش سوزش، خارش و تورم ناشی از حشرات بسیار موثر است.
مشکل نازک شدن مو را درمان میکند.
پیاز برای درمان نازک شدن موها مفید است.
تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که آب یک پیاز را بگیرید و نصف قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید.
شما می‌توانید روغن معطر مورد علاقه‌تان را برای از بین بردن بوی بد پیاز به ترکیب اضافه کنید. این مخلوط را روی تمام موها یا قسمتهایی که نازک هستند استعمال کنید.
اجازه بدهید یک شب تا صبح بماند و البته سرتان را با چیزی پوشش ندهید. صبح روز بعد موهای خود را شامپو کنید.
برای رسیدن به بهترین نتیجه این روش درمانی را دست کم یک تا سه بار در هفته باید انجام بدهید.
ریزش مو و شوره‌ی سر را درمان میکند.
شما می‌توانید با استفاده از پیاز یک ماسک مو برای مبارزه با ریزش مو، شوره‌ی سر و خارش کف سر آماده کنید.
آب پیاز به خصوص برای افزایش طول موهای شما مفید است. تمام کاری که باید انجام دهید این است که یک پیاز را رنده کنید یا آن را له کنید و آب آن را استخراج کنید.
این آب را با مقادیر مساوی روغن زیتون یا نارگیل مخلوط کنید و آن را روی پوست و موی سرتان بگذارید.
سر خود را با یک کلاه دوش بپوشانید و اجازه بدهید آب پیاز به مدت ۲ ساعت روی سر بماند.
در نهایت بعد از گذشت این مدت سرتان را با شامپو بشویید تا از چسبندگی موها خلاص شوید.
این ماسک مو باعث افزایش توانایی رشد موهای شما میشود و در عین حال درخشش و شادابی برای پوست‌تان به ارمغان می‌آورد.
برای رسیدن به بهترین نتیجه، باید دوبار در ماه از این روش استفاده کنید.
رنگ مو را حفظ میکند.
شما می‌توانید آب پیاز را روی موهای خود استعمال کنید تا سایه‌ای از رنگ مسی روی آنها ایجاد کنید و موهای‌تان را براق کنید.
با این حال، اگر می‌خواهید رنگ طبیعی موهای خود را حفظ کنید، می‌توانید پیاز را با مقدار مناسبی از روغن خردل مخلوط کنید و ترکیب حاصل را روی موهای‌تان بمالید.
روغن خردل باعث کاهش اثر روشن‌کنندگی پیاز میشود.
یک نرم‌کننده‌ی طبیعی مو است.
برای این‌که موهای‌تان را به طور طبیعی نرم کنید، می‌توانید مخلوطی از پیاز و شنبلیه را روی موهای خود بمالید.
اجازه بدهید این ترکیب به مدن نیم ساعت روی موها بماند و سپس موهای‌تان را با یک شامپوی ملایم شستشو دهید.
دیگر خواص پیاز
پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.
پیاز ادرارآوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند.
پیاز منبع مهمی‌از فلاونوئید و فنول هستند که مطالعات نشان‌داده‌اند که از سرطان و بیماری قلبی ـ عروقی جلوگیری میکند.
برای رفع گاز معده از تنطور پیاز می‌توان استفاده کرد.
مقادر مصرف آن ۱۰تا ۱۵قطره است که باید در آب حل کرده و مصرف نمود.
برای رفع دردهای عصبی شربت پیاز بهترین دارو است شربت پیاز به این صورت تهیه میشود:
۱۰۰ گرم پیاز خام را با ۴۰۰ گرم آب مخلوط کرده و بپزید تا له شود سپس ۴۰۰ گرم قند روی آن بریزید و بگذارید که جوش بزند تا قند حل شود سپس آن را
صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
همانطور که گفته شد پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می‌آورد.
بیماران مبتلا به مرض قند باید حتماً هر روزه از آن استفاده کنید.
اگر پیاز را له کنید و در زیر شکم شخصی که مبتلا به احتباس ادراری است قرار دهید ادرار را باز میکند.
پیاز نیم پز برای سوختگی‌ها نیز مؤثر است.
پیاز خام محرک قلب است.
پیاز باکتری‌کش است.
پیاز تقویت‌کننده و نرم‌کننده سینه است. برای این منظور پیاز را آب پز کرده و بخورید.
پیاز سنگ کلیه را خرد میکند.
پیاز پخته ملین است.
برای رفع خارش چشم چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید.
برای درمان سنگینی گوش آب پیاز را در گوش بچکانید.
ماسک پیاز روی صورت خون را به‌طرف صورت می‌کشاند و رنگ صورت را درخشان میکند.
پیاز لثه‌ها را محکم میکند.
پیاز کلسیم دارد دندان‌ها و استخوان‌ها را تقویت میکند و از نرمی استخوان جلوگیری میکند.
پیاز معالج عفونت‌های مجاری تنفسی از قبیل ورم گلو، برنشیت، گریپ و آسم می‌باشد.
برای رفع سموم بدن پیاز توصیه میشود.
برای درمان اسهال از پوست پیاز استفاده کنید بدین صورت که پوست پیاز را بشوئید و در مقداری آب به مدت ده دقیقه بجوشانید،
سپس آن را در داخل دستمالی ریخته و فشار دهید تا شیره آن گرفته شود.
بعدا این شیره را با شکر شیرین کنید و روزی چند فنجان از آن را بشوئید تا اسهال کاملاً از بین برود.
اگر پشه یا زنبور شما را گزید فوراً یک پیاز را بریده و روی محل گزیدگی بگذارید درد و خارش فوراً ساکت میشود.
پیاز ترشی را برای از بین بردن یرقان و تقویت معده و روده و زیاد شدن اشتها مصرف می‌کنند.
تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف میشود.
اگز از تخم پیاز پمادی درست کنید و روی سر ببندید از ریختن مو جلوگیری میکند.
مضرات پیاز
پیاز چون گرم است برای کسانی‌که طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد میشود.
از مصرف پیاز در دوره شیردهی بپرهیزید زیرا علاوه بر نفخ زا بودن تاثیرات زیادی بر طعم شیر داشته تا جایی که با بدبو و بدطعم کردن شیر موجبات امتناع شیرخوار از مصرف شیر را فراهم خواهد کرد.
مضرات پیاز
مصرف زیاد آن می تواند منجر به سوزش سر دل شود.
تهوع، استفراغ، آبریزش بینی، خشکی پوست و حتی در موارد شدید شوک آنافیلاکسی از عوارض جانبی مصرف پیاز برای کسانی است که نسبت به پیاز آلرژی دارند.
خواص پیاز سفید
یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف پیاز خام سفید شیرین به کاهش غلظت خون و بهبود جریان خون کمک میکند.
دکتر مجید انوشیروانی افزود: هر چند تندی و تیزی پیاز بیشتر و شکل آن کشیده‌تر باشد، مصرف آن گرمی و خشکی بیشتری در بدن به وجود می‌آورد.
این پژوهشگر تصریح کرد: پیاز گرد و سفید از پیاز کشیده سرخ ، به اعتدال نزدیک‌تر و برای مصرف روزانه در سالاد و در پخت و پز مناسب‌تر است .
چنین پیازی هنگام پوست کندن و خردکردن نیز سوزش چشم کمتری ایجاد میکند.
دکتر انوشیروانی به کسانی که در هوای گرم دچار سردرد می‌شوند، توصیه کرد که از خوردن پیاز خام به خصوص پیاز سرخ کشیده، جدا پرهیز کنند.
خواص پیاز سفید
وی اظهار داشت: پیاز خام بیشتر حالت دارویی دارد و کیفیت‌های گرمی و خشکی بدن را افزایش می‌دهد
ولی پیاز پخته جنبه‌ی غذایی دارد و از آن خلط‌های غلیظ « سوداوی» و « بلغمی» حاصل میشود
بنابراین کسانی که دچار غلظت خون و انسداد‌های عروقی هستند، باید در مصرف پیاز پخته زیاده روی نکنند ،
البته مصرف مقدار متوسطی از پیاز خام سفید شیرین می‌تواند به کاهش غلظت خون و بهبود جریان آن کمک کند.
این متخصص طب سنتی یادآور شد: گرمی و خشکی پیاز با پختن آن کاهش می‌یابد و به اعتدال نزدیک‌تر میشود .
پیاز برای سردمزاجان چاق مفید است زیرا باعث باز شدن مجاری گوارشی و پاکسازی معده و دفع بیشتر ادرار میشود ولی برای گرم مزاجان ، زیان‌آوراست و با طبع آنها سازگار نیست.
دکتر انوشیروانی افزود: پیاز سرخ تند و تیز می‌تواند باعث سردرد گرم مزاجان شود تا جایی که حتی بوییدن آن نیز می‌تواند در آنها سردرد ایجاد کند.
چنین افرادی در صورت تمایل به مصرف پیاز باید فقط مقدار اندکی پیازسفید گرد شیرین یا ترشی آن را میل کنند.
خواص پیاز برای پوست
پیاز موجب تقویت کلاژن‌سازی
پیاز هم مانند سیر بر فعالیت ۲ نوع آنزیم که سبب ایجاد التهاب و تحریک‌پذیری پوست میشود، تاثیر گذاشته و با کاهش یا متوقف کردن فعالیت این دو آنزیم می‌تواند پوستی زیبا و بدون چین و چروک به ما هدیه دهد.
پیاز علاوه بر دارا بودن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان، حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضدالتهابی دارد و موجب تقویت کلاژن‌سازی در پوست شده و در نتیجه از شل شدن و افتادگی پوست جلوگیری و آن را سفت میکند.
آنتی‌اکسیدان‌های پیاز به جنگ چین و چروک می‌روند
یکی از خواص پیاز، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن است.
آنتی‌اکسیدان‌ها تاثیر بسزایی در مراقبت از پوست دارند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پیاز با رادیکال‌های آزادی که باعث ایجاد چین و چروک می‌شوند مقابله کرده و پوست شما را از چین و چروک محافظت می‌کنند.
خواص پیاز برای پوست
پیاز لایه‌بردار است
عصاره پیاز چون دارای اسیدهای گیاهی است روی پوست می‌تواند پیلینگ مناسب انجام دهد،
یعنی باعث ریزش و رفع لایه سلول‌های مرده و کراتینی پوست شود و این فعالیت، شادابی پوست را فراهم می‌آورد
که ثمره این عملکرد داشتن پوستی بدون لک، جوش، تمیز و با طراوت بوده که در بررسی‌ها و تحقیقات به اثبات رسیده است.
بعد از شستن پوست اگر لازم باشد بهتر است به مقدار لازم کرم گیاهی روی پوست مالیده شود.
البته پوستهای چرب معمولا نیاز به کرم ندارند.
پیاز به جنگ آکنه‌ها می‌رود
یکی دیگر از ترکیبات پیاز کرومیم (chromium) است.
یکی از عوامل مهم در بروز آکنه وجود باکتری است که کرومیم می‌تواند میزان آلودگی‌های باکتریایی را کم کرده و به کمتر شدن آکنه کمک کند.
بنابراین، با وارد کردن این ماده غذایی در رژیم غذایی روزانه خود می‌توانید پوستی شاداب و زیبا داشته باشید.
ماسک عسل و پیاز برای مبارزه با چروک‌ها
مواد لازم:
- ۴۰گرم عسل طبیعی
- ۱۰گرم آب پیاز سفید
طرز تهیه
ابتدا عسل را روی حرارت بگذارید و در دمای پایین حدود ۱۰دقیقه آن را داغ کنید.
سپس آب پیاز را به آن اضافه کنید وحدود ۵دقیقه این مخلوط را هم بزنید.
سپس حرارت را بسته و صبر کنید تا مواد حاضر سرد شود.
بعد به اندازه یک لایه نازک از ماسک را به پوست صورت خود بزنید ونیم‌ساعت صبر کنید تا ماسک خشک شود، سپس با آب گرم صورت‌تان را بشویید.
خواص پیاز برای مو
آب پیاز برای تقویت مو
درون پیاز ماده ای به نام گوگرد وجود دارد وقتی آب پیاز را برروی کف سر مالش می دهید باعث میشود گردش خون در پوست بهتر انجام شود.این ماده در کلاژن سازی پوست نیز کمک می کند.
پیاز مانند یک آنتی بیوتیک عمل کرده واز عفونت هم جلوگیری می کند.
آکنه های پوست سر، شوره سر وعفونت های قارچی رابا کمی صبر وحوصله می توان درمان کردهمچنین آب پیازاز سفیدی مو نیز جلوگیری می کند.
این روش را برای پوستهای خشک وچرب می توان به کار برد.
طریقه استفاده از آب پیاز در درمان ریزش مو:
چندعدد پیاز را بردارید وپوست آن را بکنید و آن را دردستگاه آب میوه گیری و یا مخلوط کن بریزید
و عصاره به دست آمده را در صافی بریزید وآب پیاز را روی پوست سرتان بمالید و بگذارید حدود یک ساعت بماند
و سپس با آب ولرم و یک شامپویی که برای سرتان مناسب باشد بشویید .
این کار را به مدت یک ماه هفته ای سه بار ادامه دهید تا اثر رویش مو را در سرتان ببینید
خواص پیاز برای مو
آب پیاز برای رشد مو
آب پیاز را به روشی که در بالا به آن اشاره کردیم بگیرید و به مقدار مساوی یعنی دوقاشق روغن نارگیل ، دو قاشق روغن زیتون ، و دو قاشق آب پیاز مخلوط کنید
و هفته ای چند مرتبه از این معجون را به پوست سرتان بمالید بعد از گذشت چند ماه اثرات آن را خواهید دید .
آب پیاز و عسل
آب پیاز را به روشی که قبلا گفتیم آماده کنید دو قاشق آب پیاز و دوقاشق چایخوری عسل را با هم مخلوط کنید و آن را روی کف سرتان بمالید وبا یک کلاه رویش را بپوشانید .
بهتر است این کار را شب انجام دهید وبگذارید تا صبح بماند ودر غیر این صورت حداقل ۳۰ دقیقه زمان برای آن قرار دهید.
اگر می خواهید بوی پیاز کمتر شود از اسانس رزماری در آن استفاده کنید .
شامپو پیاز
آب پیاز را بگیرید و با چهار حبه سیر له شده مخلوط کنید و آن را با دو لیوان آب و یک قاشق پودر دارچین مخلوط کنید
و به مدت یک ربع بجوشانید و چند روز بگذارید بماند بعد آن راصاف کرده و در ظرف شامپو ریخته
یعنی با شامپویتان مخلوط کرده وهر بار که به حمام می روید سرتان را با آن بشویید.
خواص آب پیاز
چطور آب پیاز تهیه کنید
شیره یا همان آب پیاز خام اثر بسیار مفیدی در بهداشت و لطافت پوست دارد به‌خصوص برای پوست‌هایی که چرب و ضخیم هستند.
یک عدد پیاز را رنده کنید و از پارچه تمیز عبور داده و شیره تهیه شده را توسط تکه ای پنبه روی پوست بمالید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید که البته این زمان به میزان تحمل هر شخص قابل تغییر است.
چنانچه پوست نازک و حساس باشد، زمان کمتری لازم است و اگر پوست ضخیم یا چرب باشد مطمئنا به زمان بیشتری برای ادامه کمپرس آب پیاز نیاز است.
بعد از اتمام زمان مصرف عصاره مذکور، پوست را با آب و صابون یا شامپوی مناسب بشویید تا بوی احتمالی پیاز نیز رفع شود یا توسط پنبه آغشته به سرکه سیب رقیق شده، پوست را تلطیف کنید.
هفته‌‌ای ۴-۳ مرتبه در هر موقع از روز یا شب این کار را انجام دهید.
آب پیاز به علت داشتن مواد ضدعفونی‌کننده گوگرددار و اسیدهای مفید چون اسید سیتریک حتی می‌تواند به بهترین وجهی جوش‌های معمولی و سرسیاه صورت و نواحی بینی را ضدعفونی و سریع درمان کند.
مصرف آب پیاز برای مبتلایان به دیابت، روماتیسم، ورم پروستات، خستگی عمومی و خیز اندام‌ها بسیار مفید است
و برای درمان و جلوگیری از بیماری‌هایی مانند واریس، کمردرد، جوش‌های قرمز پوستی، مسمومیت، چاقی، ورم مثانه، یبوست، گرفتگی صدا، پرخوری، استفراغ، ورم ساق، سنگ کیسه صفرا و تقویت حافظه موثر است.
آب پیاز دارای طبع گرم و خشک است و خواص درمانی آن بسیار شبیه به خواص پیاز است، اما نکاتی جالب وجود دارد که به طور ویژه به خواص آب پیاز برمی‌گردد.
برخی از مهمترین خواص درمانی آب پیار به شرح زیر است:
استفاده از آب پیاز و مالیدن آن به پوست صورت برای رفع چین و چروک پوست مفید است.
همچنین خوردن آب پیاز تازه همراه با آب شاهی به صورت ناشتا، برای زیبایی و شفاف شدن پوست مفید می‌باشد.
مالیدن آب پیاز به موها برای درمان موخوره موثر است.
جهت درمان آب مروارید، آب پیاز را با آب لیموترش تازه مخلوط کنید و برای ۷ تا ۱۰ روز بر روی چشم ضماد کنید و یا در داخل چشم بچکانید.
مقابله با غلظت خون و رقیق کردن خون از دیگر خواص آب پیاز است.
همچنین مصرف آب پیاز در پیشگیری از مشکل چسبندگی پلاکت‌های خون مفید است.
مصرف آب پیاز برای افراد مبتلا به کلسترول خون و تصلب شرایین مفید است.
تقویت تارهای صوتی و نرم شدن صدا از خواص آب پیاز مخلوط با کمی عسل است.
همچنین استفاده از این مخلوط در طب سنتی برای کاهش مشکلات افراد مبتلا به آسم توصیه میشود.
استفاده از آب جوشانده پیاز قبل از خواب برای رفع مشکل بی خوابی مفید است.
به منظور دفع انگل معده می‌توانید یک پیاز را در آب رنده کنید و اجازه دهید یک شب بماند.
سپس صبح ناشتا، از آن میل کنید و این عمل را به مدت ۶ روز ادامه دهید.
خواص آب پیاز
درمان خارش‌های پوستی از دیگر خواص آب پیاز است. به این منظور، مقداری آب پیاز را بر پوست مالیده و ماساژ دهید.
تقویت ریه و تقویت نیروی جنسی نیز از خواص درمانی آب پیاز است.
جالب است بدانید مخلوط آب پیاز و شیر و یا جوشانده پیاز در شیر جهت تقویت کبد مفید است.
آب پیاز خاصیت مدر دارد و از این رو برای دفع سموم بدن مانند اوره و اسید اوریک مفید است.
علاوه بر این، اثر ضد عفونی کننده مجاری ادرار و کمک به درمان ورم کلیه و حبس البول را دارد.
آب پیاز خلط آور و دافع بلغم از بدن می‌باشد.
آب پیاز خواص ضد التهابی دارد و می‌تواند آثار سوختگی پوست را رفع کند.
همچنین استفاده از آن برای التیام محل نیش زنبور مفید است.
خوردن دو قاشق غذاخوری از آن، استفراغ را متوقف و احساس تهوع را کاهش می‌دهد.
استفاده از آب پیاز برای موها، باعث تحریک پیاز مو میشود و رشد مو را تسریع میکند.
به این منظور، موهای خود را مرتبا به طور روزانه با آب پیاز ماساژ دهید و پیش از شستشوی موها با شامپو بگذارید مدتی روی پوست سرتان بماند.
در طب سنتی از مخلوط آب پیاز، عسل و نمک و ضماد کردن آن بر پوست، برای درمان بیماری برص (بیماری که لکه‌های سفید روی پوست بدن ایجاد میکند)، استفاده میشود.
نوشیدن آب پیاز همراه با عسل جهت رشد قد و اندام موثر است.
چکاندن چند قطره آب پیاز در داخل گوش، به تقویت شنوایی و جلوگیری از وزوز گوش کمک میکند.
آب پیاز به علت داشتن مواد ضدعفونی‌کننده گوگرددار و اسیدهای مفید چون اسید سیتریک می‌تواند به بهترین وجه جوش‌های معمولی و سرسیاه صورت و نواحی بینی را ضدعفونی و سریع درمان کند.
نکاتی درباره نحوه مصرف آب پیاز
همانطور که در بخش خواص آب پیاز ذکر شد، استفاده از آب پیاز در درمان بیماری‌ها به طور خاص چندان معمول نیست
و معمولا آب پیاز را با آب سبزی‌های دیگر، یا با موادی مانند شیر و عسل جهت تقویت اثرات درمانی آن ترکیب می‌کنند.
همچنین لازم به ذکر است برای کسب نتیجه از اثرات درمانی آن، حتما باید آب پیاز را به صورت تازه تهیه کنید و از مصرف آب پیاز مانده حتی برای چند ساعت خودداری کنید.
خوردن پیاز در شب
خوردن یک عدد پیاز خام در شب می تواند یبوست را درمان میکند
خوردن پیاز در شب
۸-مضرات پیاز برای آقایان
در این مورد هیچ مطلب معتبر و قابل استنادی یافت نشد.
