شیر: خواص و مضرات / طرز تهیه شیر زردچوبه و خواص آن / خواص شیر برای قلب، مو، لاغری و بزرگسالان /

شیر: خواص و مضرات / طرز تهیه شیر زردچوبه و خواص آن / خواص شیر برای قلب، مو، لاغری و بزرگسالان / فواید شیر در شب

شیر : همه ی ما با اصلی ترین خاصیت این ماده غذایی، یعنی محکم کننده استخوان ها و کمک به رشد آنها آشنا هستیم و حالا می خواهیم با خواص بیشتری از آن آشنا شویم.

می دانیم که شیر به علت سرشار بودن از کلسیم دارای این خاصیت است و علاوه بر این از سلامت دندان ها نیز مراقبت می کند.

سموم بدن را خنثی می کند از این رو بهتر است روزانه از شیر استفاده کنید تا سموم بدنتان فرصت بیمار کردن شمارا نداشته باشند.

شیر میتواند انرژی بدن را تامین کند اما نباید همواره به این عنوان از آن استفاده کرد چراکه باعث چاقی می شود.

شیر, خواص شیر, مضرات شیر, خواص شیر گرم, خواص شیر برای قلب, خواص شیر برای مو, خواص شیر برای لاغری, فواید شیر برای بزرگسالان, فواید شیر در شب, فواید شیر پاستوریزه, خواص شیر گاو برای لاغری

تعجب آور است اما شیر فشار خون را کنترل و به باروری کمک می کند.

می تواند به عنوان یک آرام بخش در شب عمل کند و خوابی راحت به شما هدیه دهد.

شیر به دلیل پروتئین بالایی که دارد می تواند به عنوان یک عضله ساز حرفه ای ایفای نقش کند.

از سرطان روده بزرگ محافظت می کند و می تواند آب از دست رفته بدن را به راحتی تامین کند.

در این مقاله از نایریکا به طرز تهیه و خواص شیر زردچوبه, خواص و مضرات شیر، خواص شیر گرم، خواص شیر برای قلب، مو، لاغری و بزرگسالان و فواید خوردن شیر در شب می پردازیم.

با ما همراه باشید.

برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:

• خواص شیر
• مضرات شیر
• خواص شیر گرم
• خواص شیر برای قلب
• خواص شیر برای مو
• خواص شیر برای لاغری
• فواید شیر برای بزرگسالان
• فواید شیر در شب

طرز تهیه شیر زردچوبه:

طرز تهیه شیر زردچوبه, شیر زردچوبه برای چی خوبه, شیر زردچوبه برای گلودرد, شیر زردچوبه برای سرماخوردگی, خاصیت شیر و زردچوبه, شیر و زردچوبه برای چی خوبه, زردچوبه با شیر

مواد اولیه:

• پودر زردچوبه یک قاشق سوپ‌خوری
• دانه فلفل سیاه پنج عدد
• ریشه زنجبیل تازه دو و نیم سانتی‌متر
• چوب دارچین یک عدد
• شیر کم چرب یک فنجان
• عسلی ک قاشق سوپ‌خوری
• هل(اختیاری)سه یا چهار دانه

طرز تهیه:

خواص شیر

سموم بدن را خنثی می‌کند

معمولا، سموم بدون این‌‌که متوجه شویم از محیط یا غذاهای ناسالم وارد بدن می‌شوند.

نخستین فایده نوشیدن روزانه شیر، خنثی کردن سموم بدن است.

سمومی که وارد بدن می‌شوند بسیار خطرناکند زیرا می‌توانند باعث سلامتی را مختل کنند.

بنابراین، برای از بین بردن سموم می‌توانید هر روز شیر بنوشید.

باعث تقویت استخوان و دندان می‌شود

استخوان‌ها و دندان‌ها دو عضو مهم بدن هستند.

استخوان‌ها در انجام فعالیت‌ها و حرکت کردن به فرد کمک می‌کنند.

شیر باعث سلامت دندان‌ها نیز می‌شود بنابراین عمل گوارش، سالم‌تر شده و ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در غذا به خوبی جذب بدن می‌شوند.

اما متاسفانه با بالا رفتن سن، از تراکم و قدرت استخوان‌ها و دندان‌ها کاسته می‌شود زیرا کلسیم- ماده مهم در حفظ تراکم و قدرت استخوان‌ها و دندان‌ها- از طریق ادرار دفع می‌شود.

بنابراین به دلیل خواص شیر برای سلامتی، نوشیدن روزانه آن را در برنامه خود بگنجانید

زیرا باعث استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها شده، تراکم آنها را حفظ می‌کند و از مشکلات مربوط به استخوان و دندان جلوگیری می‌کند.

نوشیدن شیر یا فرآورده‌های آن، به تامین نیاز بدن به کلسیم کمک می‌کند.

خوب است بدانید که خوردن شیر، خطر و عوارض جانبی ندارد مگر برای افرادی که لاکتوز را تحمل نمی‌کنند.

این افراد می‌توانند شیر بز مصرف کنند.

خواص شیر

به بهبود رشد کودک کمک می‌کند

همان‌گونه که در بالا گفته شد، یکی از فواید نوشیدن روزانه شیر، بهبود رشد استخوان و دندان‌ها به ویژه برای کودکان است زیرا در این سنین، رشد بدن بسیار خوب است.

با نوشیدن روزانه شیر، نیاز بدن به کلسیم تامین شده و رشد فرد بهبود می‌یابد.

کودکانی که به کمبود کلسیم دچارند، معمولا رشد کندی دارند.

شیر، در افزایش حافظه نیز نقش دارد بنابراین مصرف آن برای کودکان بسیار مفید است.

انرژی بدن را تامین می‌کند

شیر، علاوه بر کلسیم، کالری نیز دارد.

اگرچه بیشتر افراد معمولا از کالری پرهیز می‌کنند زیرا می‌تواند باعث بالا رفتن وزن شود اما بدن به کالری به عنوان یکی از منابع انرژی نیاز دارد.

اما در مصرف کالری، باید بسیار دقت کرد زیرا کالری زیاد خوب نیست و باعث چاقی می‌شود.

برای زیبایی خوب است

افرادی که از مشکلات پوستی به ویژه خشکی پوست رنج می‌برند می‌توانند برای حل مشکل خود از شیر استفاد کنند.

شیر می‌تواند پوست را هیدراته و همچنین نرم‌تر و روشن‌تر کند.

بنابراین تعجبی ندارد که در بسیاری از اسپاها یا اسکراب‌ها از شیر خالص استفاده می‌شود.

شیر، دارای آنتی اکسیدان است که می‌تواند پوست را سالم‌تر و در برابر رادیکال‌های آزاد، مقاوم تر کند.

پوست، نخستین محل ورود رادیکال‌های آزاد است.

بنابراین اگر می‌خواهید از پیری جلوگیری کنید، نیازی نیست محصولات ضد پیری گران قیمت بخرید، کافیست روزانه شیر بخورید.

فشار خون را کنترل می‌کند

یکی دیگر از فواید نوشیدن روزانه شیر برای سلامتی این است که شیر می‌تواند فشار خون را مخصوصا در افرادی که فشار خون بالا یا پایین دارند کنترل کند.

این نتایج از یک تحقیق اسپانیایی که روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد به‌دست آمده است.

خطر پرفشاری خون در افرادی که هر روز شیر می‌خورند، ۵۴ درصد از افرادی که نمی‌خورند پایین‌تر است.

به باروری کمک می‌کند

اگر تصمیم به بارداری دارید، خوردن روزانه شیر می‌تواند به شما کمک کند.

این گفته بر اساس نتایج تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد امریکاست که نشان می‌دهد افرادی که شیر پر چرب می‌خورند، نسبت به افرادی که یک بار در هفته شیر می‌خورند، تا ۲۵ درصد کمتر با مشکلات باروری یا تخمک‌گذاری مواجه می‌شوند

به کاهش وزن کمک می‌کند

افرادی که شیر می‌خورند چاق می‌شوند؟ اگر این تفکر را دارید کاملا در اشتباهید.

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که منظم شیر می‌خورند، راحت‌تر وزن کم می‌کنند.

زیرا شیر دارای مواد مغذی است که به شما حس سیری داده و از پرخوری شما جلوگیری می‌کند.

بنابراین با این خاصیت شیر می‌توانید از پرخوری و چاقی خود جلوگیری کنید.

کالری یک لیوان شیر، با کالری یک بشقاب برنج برابر است، بنابراین منبع خوبی از انرژی است.

استرس و افسردگی را کاهش می‌دهد

اگر به دلیل مشکلات کاری، فشار رییس در محل کار، مشکل داشتن با همکاران یا خانواده، تحت فشار و استرس هستید، می‌توانید آن را با خوردن شیر گرم کاهش دهید.

ثابت شده است که پروتئین و لاکتیوم موجود در شیر، فشار خون را پایین آورده و هورمون‌های ایجاد‌کننده استرس و افسردگی را متعادل می‌کند و با این کار، مغز به آرامش می‌رسد.

باعث حفظ و ساخت عضله می‌شود

پروتئن شیر بالاست و برای سلامت و قدرت عضله مفید است.

بنابراین تعجبی ندارد که ورزشکاران هر روز شیر می‌خورند.

پروتئین موجود در یک لیوان شیر، حدود ۸.۱ میلی‌گرم است و این مقدار برای تامین نیاز روزانه پروتئین کافی است.

بنابراین اگر بدنی ایده‌آل و سالم مانند بدن ورزشکاران می‌خواهید، در مصرف روزانه شیر تردید نکنید.

سلامت موها را حفظ می‌کند

هیچ کس نمی‌خواهد مشکلات مربوط به مو مانند ریزش مو داشته باشد.

با خوردن روزانه شیر می‌توانید سلامت مو را حفظ کرده و از ریزش آن جلوگیری کنید.

زیرا ویتامین‌های موجود در شیر مانند ویتامین A و ویامین B۶ برای مو مفیدند.

این ویتامین‌ها در کنار پتاسیم موجود در شیر، باعث حفظ سلامتی شما می‌شوند.

برای بارداری مفید است

دوران بارداری زمانی است که باید نیاز جنین به مواد مغذی را تامین کنید.

این نیاز با خوردن روزانه شیر تامین می‌شود زیرا شیر دارای کلسیم و پروتئین است که برای بارداری مفیدند.

باعث افزایش هوش می‌شود

شیر، خواص زیادی دارد، یکی از آنها افزایش هوش است.

منیزیم موجود در شیر به بالا رفتن هوش کمک می‌کند.

بر اساس تحقیقات انجام شده، این ماده در افزایش هوش کودکان و جلوگیری از فراموشی در بزرگسالان نقش دارد.

از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند

مواد مغذی موجود در یک لیوان شیر، سلامت روده بزرگ را حفظ کرده و از ابتلای آن به سرطان جلوگیری می‌کند.

بنابراین خوردن روزانه شیر را شروع کنید.

برای سلامت چشم مفید است

میزان ویتامین A و ویتامین B۶ در یک لیوان شیر، بالاست.

با خوردن روزانه شیر می‌توانیم سلامت چشم خود را حفظ کرده و از مشکلات مربوط به آن جلوگیری کنیم.

خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

مطالعه انجام شده در دانشگاه کاردیف، یکی از دانشگاه‌های برتر بریتانیا، نشان می‌دهد که نوشیدن روزانه شیر می‌تواند کلسترول بد را پایین بیاورد

و در نتیجه خطر بیماری‌های خطرناک مانند سکته و حمله قلبی را کاهش دهد.

خطر دیابت نوع دوم را کاهش می‌دهد

مطالعه‌ای که در ۲۰۰۵ در حوزه سلامت انجام شد نشان داد مردانی که به طور منظم شیر کم چرب می‌خورند نسبت به مردانی که شیر نمی‌خورند، کمتر در معرض دیابت نوع دوم قرار می‌گیرند.

مطالعه‌ انجام شده بر ۳۷۰۰۰ زن بزرگسال، نشان می‌دهد زنانی که به طور منظم شیر کم چرب می‌خورند، کمتر در معرض دیابت نوع ۲ قرار می‌گیرند.

خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان را کاهش می‌دهد

این مورد، بر اساس مطالعه‌ انجام شده در حوزه سلامت در نروژ، بیان می‌شود.

از میان ۴۵۰۰۰ شرکت‌کننده در این مطالعه، زنانی که از کودکی عادت خوردن شیر داشتند و این عادت تا بزرگسالی هم با آنها همراه بود، در برابر سرطان سینه مقاوم‌تر بودند.

خواب را بهبود می‌بخشد

شیر دارای ماده‌ای است که می‌تواند هورمون ملاتونین که باعث خواب آلودگی در انسان می‌شود را تحریک کند.

به همین دلیل، افرادی که شیر، به ویژه شیر گرم می‌خورند، سریع‌تر به خواب می‌روند.

سموم موجود در غذا را خنثی می‌کند

شیر می‌تواند سموم موجود در غذا مانند فلزات، کادمیوم و قلع که توسط بدن جذب می‌شوند را خنثی کند.

معقول به نظر می‌رسد زیرا همیشه هشدار داده می‌شود که دارو را با شیر نخورید.

اگرچه کاملا درست نیست اما برخی مواد دارویی مانند تتراسایکلین ( مانند داکسی سایکلین و مینوسایکلین) و برخی فلوروکینولون‌ها ( به ویژه سیپروفلوکساسین و نورفلوکساسین)، اگر با شیر خورده شوند، خاصیت خود را از دست می‌دهند.

کلسیم بدن را تامین می‌کند

شیر بهترین منبع کلسیم است که می‌تواند نیاز بدن ما را به این ماده‌ی معدنی تامین کند.

کلسیم از بدن در برابر بیماری‌های مزمنی مانند سرطان، کاهش تراکم استخوانی، ناراحتی‌های آرتریتی، سردردهای میگرنی، سندرم پیش از قاعدگی، و چاقی کودکان محافظت می‌کند.

کلسیم همچنین به خلاص شدن از چربی‌های اضافی و کاهش وزن کمک می‌کند.

کلسیم ماده‌ی معدنی بسیار ضروری در تولید ماده‌ی استخوانی است، و اندازه‌گیری غلظت مواد معدنی استخوان معمولا بسیار متکی بر کلسیم است که به عنوان حامی اصلی ساختار بدن ما به شمار می‌رود.

این، سریع‌ترین، کم هزینه‌ترین، و در دسترس‌ترین منبع کلسیم موجود در بازار است.

از دندان‌ها مراقبت می‌کند

تشویق کودکان و نوجوانان به نوشیدن شیر برای آن‌ها سلامت دندانی بی‌نظیری به همراه خواهد داشت، چون از سطح مینای دندان در برابر مواد اسیدی محافظت می‌کند.

نوشیدن شیر به خاطر انرژی گرفتن و تامین سلامتی از میزان مصرف نوشابه‌های مختلف توسط کودکان کم می‌کند، و در نتیجه خطر پوسیدگی دندان و ضعف لثه‌ها کاهش پیدا می‌کند.

آب از دست رفته‌ی بدن را جبران می‌کند

مایعات بخش جدایی ناپذیری از بدن انسان هستند، و بدن نیاز دارد مرتبا آبی را که در بدن مصرف می‌شود جبران کند.

آب برای رشد بچه‌ها حیاتی است و آن‌ها باید حداقل شش تا هشت لیوان مایعات در روز بنوشند.

شیر حاوی مقدار خوبی از مولکول‌های آب است – و سوای خود آب آشامیدنی – بهترین مایع برای جبران آب از دست رفته‌ی بدن به حساب می‌آید.

آب بیش از ۸۰٪ وزن بدن ما را تشکیل می‌دهد، و تعادل مایعات در بدن برای هر فرایندی که در بدنمان رخ می‌دهد ضروری است.

به همین خاطر است که دی‌هیدراته شدن بدن مشکلی بسیار جدی و خطرناک به حساب می‌آید، چون تمام عملکردهای متابولیک‌مان را تهدید می‌کند.

بنابراین، اگر آب پیدا نکردید، یک لیوان شیر بنوشید!

میزان مصرف ویتامین‌ها را افزایش می‌دهد

مطابق پژوهش‌های صورت گرفته در حوزه‌ی پزشکی، نوشیدن شیر به نحو چشمگیری میزان مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی ما را افزایش می‌دهد.
شخصی که یک پاکت کامل شیر در روز مصرف می‌کند احتمال برآورده کردن نیاز کلسیم روزانه‌اش دو برابر می‌شود،

در صورتی که شخص دیگری که یک قوطی نوشابه‌ی گازدار می‌نوشد ممکن است در واقع سطح کلسیم بدنش را تا یک سوم کاهش دهد.

کلسیم، به همراه تمام مواد معدنی حیاتی دیگر، برای رژیم روزانه‌ی ما و به منظور تضمین عملکرد صحیح هر بخشی از بدن‌مان ضروری هستند.

اسیدیته‌ی بدن را کاهش می‌دهد

مصرف فراورده‌های لبنی می‌تواند به کاهش اسیدیته‌ی بدن نیز کمک کند.

نوشیدن شیر سرد باعث می‌شود که بدن از اسیدیته‌ای که ممکن است به آن دچار شده باشد رها شود.

یک غذای کامل است

شیر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری است که بدن شما را متناسب، سالم و قوی نگه می‌دارد.

یک لیوان شیر حاوی ویتامین A و ویتامین B است که برای قدرت بینایی خوب است و تعداد سلول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد،

همین طور حاوی کربوهیدرات است که برای شادابی و پر انرژی بودن مفید است، و پتاسیم که برای عملکرد درست اعصاب خوب است،

منیزیم برای عملکرد عضلات، فسفر برای آزادسازی انرژی، و پروتئین برای ترمیم و رشد بدن.

این ماده همچنین عملکرد بدن‌تان را در عین افزایش سن به مانند روزهای جوانی حفظ می‌کند.

مضرات شیر

شیر می‌تواند تولید خلط را افزایش بدهد

یکی از عوارض ناخوشایند نوشیدن شیر این است که می‌تواند باعث شود بدن خلط بیشتری تولید کند.

بسیاری از افراد می‌توانند متوجه شوند با توقف نوشیدن شیر گاو، بینی و سینه‌شان صاف‌تر می‌شود.

اگر شما هم خلط زیادی تولید می‌کنید، می‌تواند سیستم گوارشتان را هم تحت تأثیر قرار بدهد.

شیر می‌تواند باعث نفخ بشود

وقتی جوان‌تر بودیم بدن ما جوری تنظیم شده بود که می‌توانست شیر را به خوبی هضم کند و دچار نفخ نشویم، اما با افزایش سن، توانایی خود را برای هضم کامل شیر از دست می‌دهیم.

نوشیدن زیاد شیر در دوران بزرگسالی چندان کار درستی نیست، چون شیر برای مدت طولانی در معده می‌ماند و قند‌های آن تخمیر می‌شوند که می‌تواند باعث نفخ شود.

مضرات شیر

شیر لزوماً استخوان‌ها را محکم‌تر نمی‌کند

وقتی کودک بودید، استخوان‌های شما در حال رشد بودند، برای همین به کلسیم شیر نیاز داشتید تا رشدی سالم داشته باشید و استخوان بسازید.

اما با بالا رفتن سن، می‌توانیم با رژیم غذایی متعادل و سالم، کلسیم کافی را به دست بیاوریم، بنابراین کلسیم اضافی شیر دیگر مورد نیازمان نیست.

شیر می‌تواند باعث بروز آکنه شود

اینکه نوشیدن شیر گاو می‌تواند موجب جوش و آکنه شود، واقعیت دارد.

در سال ۲۰۰۷، مطالعه‌ای صورت گرفت که ثابت کرد بین نوشیدن شیر و بروز آکنه، یک ارتباط قطعی وجود دارد.

محققان دریافتند شیر گاو، آکنه‌های موجود را تشدید کرده و در برخی موارد باعث بروز آکنه‌های جدید می‌شود.

شیر می‌تواند وزنتان را بالا ببرد

نوشیدن روزانه شیر می‌تواند باعث اضافه وزن شود، حتی اگر شیر کم چربی بنوشید.

در مطالعه‌ای که روی کودکان انجام شد، معلوم شد بین مقدار شیری که آن‌ها روزانه می‌نوشیدند و وزنی که اضافه کرده بودند، ارتباط مستقیمی وجود دارد.

جالب است بدانید محققان دریافتند جایگزین کردن نوشابه‌های گازدار به جای شیر، تفاوت بسیار کمی در اضافه وزن این کودکان ایجاد کرده بود.

شیر می‌تواند احتمال بیماری‌های قلبی را افزایش بدهد

تمام فرآورده‌های لبنی، کلسترول و چربی اشباع زیادی دارند و این می‌تواند موجب انسداد عروق و بیماری قلبی شود.

حتی یک لیوان شیر ۲ درصد چربی، به اندازه سه ورق گوشت چربی دارد.

با توجه به اینکه نوشیدن شیر چندان فایده‌ای برای سلامت استخوان‌ها ندارد، افزایش ریسک بیماری قلبی که از نوشیدن شیر ناشی می‌شود، دلیلی کافی است تا نظر شما را در مورد آن تغییر بدهد.

شیر می‌تواند نرخ مرگ و میر را در زنان مبتلا به سرطان سینه بیشتر کند

مصرف لبنیات پُرچرب مانند شیر پرچرب با افزایش نرخ مرگ و میر در زنانی که سرطان سینه دارند ارتباط دارد.

مطالعه‌ای دریافته مصرف فقط نیم وعده شیر پُرچرب در روز، موجب افزایش قابل توجه ریسک فاکتوری برای سرطان سینه شده بود.

دلیلش هم می‌تواند وجود هورمون‌های استروژنیک در شیر باشد.

شیر گاو حاوی آنتی بیوتیک‌ها و هورمون‌هاست

دامداران به طور مرتب از هورمون‌های مصنوعی برای افزایش تولید شیر گاو استفاده می‌کنند و همچنین ممکن است برای کاهش التهاب غدد پستانی گاو از آنتی بیوتیک‌ها نیز استفاده کنند.

تأثیرات این آلاینده‌ها در شیر گاو دیده می‌شود که می‌توانند موجب سرطان شده و همچنین روی کارکرد کلیه‌ها و مجاری ادرار اثر بگذارند.

شیر می‌تواند ریسک سرطان تخمدان را افزایش بدهد

وقتی لاکتوز شیر در بدن گوارش می‌شود، به گلاکتوز تبدیل می‌شود که می‌تواند برای سلول‌های تخمدان سمی باشد.

مطالعه‌ای که روی زنان انجام شد نشان داد آن‌هایی که هر روز شیر می‌نوشیدند، ۷۰ درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان تخمدان قرار داشتند.

ممکن است به شیر آلرژی داشته باشید

برخی از افراد به شیر حساسیت دارند و این آلرژی شایع‌تر از آنی است که فکرش را می‌کنید.

تقریباً یک‌سوم افراد به شیر حساسیت دارند و برای این اشخاص نوشیدن شیر می‌تواند موجب ناراحتی معده و استفراغ شود و حتی واکنشی آنافیلاکسی مرگبار به وجود بیاورد.

توجه داشته باشید که این مشکلات در همه افراد به وجود نخواهد آمد؛

نوع شیر مصرفی (ارگانیک و طبیعی و…)، میزان چربی شیر مصرفی (بدون چربی، کم چرب، پرچرب و…)، مقدار شیر مصرفی، مزاج فرد از نظر طب سنتی و برخی عوامل دیگر نیز تاثیرگزارند.

خواص شیر گرم

نوشیدن یک لیوان شیر داغ نه‌تنها احساس آرامش زیادی به افراد می‌دهد که خستگی آنان را نیز از بین می‌برد.

اما خواص نوشیدن شیر داغ به این‌ها ختم نمی‌شود.

شیر یک نوشیدنی سالم و طبیعی است که شامل پروتئین،کلسیم، ویتامین‌ A، ویتامین D و B12، پتاسیم، فسفر، نیاسین و ریبوفلاوین است.

منبع طبیعی پروتئین

شیر داغ یکی از بهترین منابع طبیعی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر است.

ازاین‌رو، آن را باید بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی خود قرارداد.

یک فنجان شیر گرم در صبحانه یک شروع خوب برای روزی است که پیش رودارید.

خواص شیر گرم

شیر به ساخت عضلات کمک می‌کند، به‌خصوص اگر شما می‌خواهید یک بدن قوی و عضلانی داشته باشید.

کلسیم برای رشد استخوان‌های ما موردنیاز است و می‌توان آن را از شیر تأمین کرد.

یک فنجان شیر داغ پس از پایان یک تمرین ورزشی شدید،آب و نیروی ازدست‌رفته را بازیابی می‌کند.

بهترین منبع کلسیم

اگر شما می‌خواهید دندان‌های قوی داشته باشید،مصرف روزانه شیر را باید در برنامه غذایی خود قرار دهید.

شیر داغ،برخلاف شیر سرد که برای افراد با دندان‌های حساس،آزاردهنده است موجب تحریک دندان‌های صدمه‌دیده نمی‌شود.

افزایش میزان فسفر، کلسیم و ید برای تقویت دندان، فک و سایر استخوان‌ها مفید است.

نوشیدن شیر گرم بین وعده‌های غذایی نیز مفید بوده و به ارتقاء سطح سلامت دهان کمک می‌کند.

نوشیدنی ضد استرس

اگر شما یک روز سخت کاری داشته و خسته شده‌اید، نوشیدن یک لیوان شیر داغ را امتحان کنید.

مفید بودن شیر داغ برای تسکین اعصاب تحت‌فشار و شل شدن عضلات منقبض ثابت‌شده است.

اگر شما احساس آشفتگی یا اضطراب دارید، فقط کافی است که یک فنجان شیر داغ بنوشید تا مجدداً آرامش خود را به دست آورید.

تقویت‌کننده انرژی

یک فنجان داغ شیر می‌تواند به‌سادگی سطح انرژی شمارا افزایش دهد، به‌خصوص اگر شما احساس خستگی و یا ضعیف داشته باشید.

یک لیوان شیر کم‌چرب می‌تواند تمام انرژی یک کودک را در ساعات مدرسه تأمین کند.

تسکین سندرم پیش از قاعدگی

بسیاری از زنان می‌دانند که سندرم پیش از قاعدگی(PMS) چگونه می‌تواند روز آن‌ها را خراب کند.

اما خوشبختانه تحقیقات نشان داده است که یک فنجان داغ شیر می‌تواند علائم PMS را کاهش دهد.

بنابراین، اگر شما از علائم این سندرم مانند:

افسردگی، کسالت، خستگی، زودرنجی، عصبانیت ناگهانی، میگرن یا انواع سردرد، مشکلات سینوسی،

ورم، آکنه، درد مفاصل،کمردرد و… رنج می‌برید، نوشیدن یک لیوان شیر داغ را توصیه می‌کنیم.

نوشیدن شیر گرم، علائم یائسگی مانند گرگرفتگی و نوسانات خلقی را نیز کاهش می‌دهد.

همچنین اثرات خواب‌آور و آرامش‌بخش آن برای زنانی که از بی‌خوابی ناشی از استرس رنج می‌برند به اثبات رسیده است.

مکمل غذایی

برای بیماران مبتلا به بیماری های مزمن از جمله سرطان، شیر به عنوان یک مکمل غذایی مغذی عمل می کند.

بسیاری از افرادی که با منع مصرف مواد غذایی زیادی روبرو هستند می‌تواند بدون هیچ نگرانی، یک لیوان شیر گرم را به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی بنوشند.

بهبود گلودرد

اگر شما از گلودرد رنج می‌برند، یک فنجان شیر داغ می‌تواند بهترین دارو برای کمک باشد.

در هنگام نوشیدن شیر داغ، شما احساس آرامش می‌کنید.همچنین شیر گرم می‌تواند به تسریع روند درمان و افزایش انرژی موردنیاز برای مبارزه با عفونت کمک نماید.

خواص شیر برای قلب

تحقیقات زیادی وجود دارد مبنی بر این که مصرف شیر و لبنیات، خطر بیماری‌ های قلبی ‌عروقی را کاهش می ‌دهد.

مردانی که بیشتر از دیگران شیر مصرف می‌ کنند، کمتر دچار حملات قلبی می ‌شوند.

همچنین مصرف شیر کم‌ چرب به دلیل سرشار بودن از کلسیم میزان کلسترول بد را در خون کاهش داده و میزان کلسترول خوب را بالا می برد، اما فراموش نکنید که منظور ما از شیر، نوع کم چرب آن است.

خواص شیر برای قلب

پتاسیم موجود در شیر فشارخون را کاهش داده و اتساع رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد.

همچنین به‌عنوان آنتی‌اسید عمل کرده و میزان کلسترول را متعادل می‌کند.

شیر گاو و شیر بز به دلیل دارا بودن چربی اشباع مضر هستند.

اگرچه مصرف شیر رژیمی آسان است افراد ترجیح می‌دهند از شیر سویا، جو و برنج استفاده کنند زیرا سرشار از پروتئین بوده و کلسترول را کاهش می‌دهد.

خواص شیر برای مو

تقویت رشد مو

شیر به سلامت مو کمک می‌کند.

کلسیم از ریزش مو جلوگیری کرده و رشد آن را تقویت می‌کند، همچنین باعث ایجاد کراتین می‌شود که برای رشد مو ضروری است.

خواص شیر برای مو

تقویت حجم و درخشندگی مو

پروتئین و لیپید موجود در شیر ریشه مو را تقویت نموده و ویتامین آ، ب ۶، بیوتین و پتاسیم، درخشندگی آن را افزایش می‌دهد.

نرم کننده مو

کافی است یک ربع قبل از شستن موها، مقداری شیر سرد را با یک اسپری روی موها بپاشید و بعد با شانه دندانه درشت، موها را به آرامی شانه کنید.بعد از ۱۵ دقیقه، موها را طبق معمول بشوید

با اینکار، دیگر نیاز به نرم کننده نخواهید داشت.

خواص شیر برای لاغری

جدیدترین یافته پژوهشگران نشان می‌دهد نوشیدن مداوم شیر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

به گزارش دیلی میل، محققان در یک بررسی دو ساله دریافتند افراد بزرگسالی که روزانه دو لیوان شیر می‌نوشند نسبت به افرادی که کمتر و یا اصلا شیر و دیگر فرآورده‌های لبنی نمی نوشند حدود شش کیلوگرم کاهش وزن دارند.

آنها در این بررسی بیش از ۳۰۰ زن و مرد دچار اضافه وزن ۴۰ تا ۶۵ ساله را به مدت دو سال تحت رژیم غذایی کم چربی، مدیترانه‌ای و یا کم کربوهیدرات قرار دادند.

خواص شیر برای لاغری

محققان دریافتند صرف نظر از رژیم غذایی، افرادی که بیشترین میزان مصرف کلسیم (دو لیوان شیر)را طی شش ماه داشتند، حدود شش کیلوگرم در پایان دو سال از وزن خود کاستند.

این در حالی است که این کاهش وزن برای افرادی که روزانه نیم لیوان شیر می نوشیدند ۵/۳ کیلوگرم بود.

به گفته محققان، ویتامین دی موجب کاهش وزن می‌شود.

شیر و فرآورده‌های لبنی مهمترین منابع ویتامین دی در رژیم غذایی هستند.

نتایج این تحقیقات در نشریه تغذیه بالینی منتشر شده است.

فواید شیر برای بزرگسالان

شیر یکی از غنی ترین منابع کلسیم بوده و هر لیوان آن حاوی ۸ گرم پروتئین با کیفیت بالا می باشد.

نوشیدن شیر در دوران کودکی موجب بهبود توانایی ورزشی و افزایش تعادل در دوران بزرگسالی می شود.

عادت دادن کودکان به نوشیدن شیر، فواید ماندگاری از جمله بهبود توانایی جسمی وحفظ تعادل در دوران میانسالی و سالمندی دارد.

فواید شیر برای بزرگسالان

مطالعات جدید نشان می دهند که افزودن ۱ لیوان شیر به رژیم غذایی روزانه کودکان موجب ۵ درصد افزایش در سرعت راه رفتن و ۲۵ درصد کاهش در خطر عدم حفظ تعادل در دوران بزرگسالی می شود.

این یافته به ویژه در افراد بالای ۶۵ سال اهمیت زیادی دارد، زیرا جمعیت این گروه سنی تا سال ۲۰۳۰ به بیش از دو برابر می رسد.

یک لیوان شیر حدود ۳۰ درصد از نیاز روزانه کلسیوم در بزرگسالان را تامین می‌کند.

فواید شیر در شب

نوشیدن شیر قبل از خواب در برخی افراد مشکلاتی همچون دل درد و مشکلات گوارشی ایجاد می کند.

دلیل بروز این مشکل و راه حل آن را از زبان متخصص تغذیه می خوانید.

شیر به اندازه ای در معده نمی ماند که فاسد شود.

پس نباید نگران فساد آن در دستگاه گوارش تان باشید.

در مورد نوشیدن شیر به صورت سرد، گرم یا ولرم هم انتخاب با خودتان است.

فواید شیر در شب

برخی افراد تحمل شیر سرد ندارند و برخی دیگر با نوشیدن شیر گرم و ولرم دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ و دل پیچه می شوند.

اگر شما با مصرف شیر سرد دچار دل درد یا هرنوع مشکل گوارشی دیگری نمی شوید، اشکالی ندارد که این عادت غذایی را ادامه دهید.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، بهترین زمان برای نوشیدن شیر یک ساعت قبل از خواب است،

زیرا در این بازه زمانی شیر با تحریک سلول‌های بدن آرامش را به بدن باز می‌گرداند و بدن احساس راحتی می‌کند و فرد به دنبال آن راحت‌تر خواهد خوابید.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند، مصرف شیر می‌تواند در هر وعده غذایی مطلوب باشد، اما قبل از خواب بدن فرصت کافی برای جذب آن را پیدا می‌کند و بعد از خواب فرد می‌تواند آثار ناشی از مصرف آن را در چهره خود ببیند،

زیرا مطالعات اخیر محققان نشان می‌دهد نوشیدن شیر باعث استحکام پوست صورت و شادابی و طراوت آن خواهد شد.