شلیل: خواص شلیل / مضرات شلیل / طبع شلیل
شلیل: خواص شلیل / مضرات شلیل / طبع شلیل / شلیل در جدول
شلیل : در این مقاله از بخش خواص خوراکی ها و گیاهان در وبسایت نایریکا به شلیل, خواص شلیل, مضرات شلیل, طبع شلیل, شلیل در جدول می پردازیم.
با ما همراه باشید.
اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
شلیل, خواص شلیل, مضرات شلیل, طبع شلیل, شلیل در جدول
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
خواص شلیل
خواص شلیل واقعا شگفت انگیز هستند.
شلیل میوه‌ی خوش طعم و مزه‌ی درختی بومی شمال غربی چین است.
در سال ۲۰۱۴، چین تنها ۵۸ درصد از هلو و شلیل جهان را تولید کرد.
و در سال گذشته، اسپانیا بیش از ۳۹ درصد حجم صادرات جهانی را به خود اختصاص داد.
این میوه در زبان چینی یو تائو و در زبان اسپانیایی نکتارینا نامیده می‌شود.
خواص شلیل
شلیل دقیقا مانند هلو و آلو متعلق به خانواده‌ی گلسرخیان است.
گل شلیل در اوایل بهار و حتی قبل از برگ‌های این درخت رشد می‌کند.
آنها حدود ۳ سانتی متر قطر و معمولا پنج گلبرگ دارند و به رنگ صورتی هستند.
در قسمت غربی جهان، فصل این میوه معمولا در ماه ژوئن آغاز می‌شود.
در کشورهای شرقی، به ویژه هند، فصل اوج شلیل از اوایل ماه آوریل تا اواخر ماه ژوئن است.
آیا شلیل برای شما فایده دارد ؟
اولا، شلیل و هلو پسر عموهای نزدیکی هستند.
بنابراین، مزایایی که شلیل به بدن شما می‌رساند در هلو هم موجود است.
برگردیم به سوال: آیا این میوه برای شما فایده دارد؟
به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند.
در یک پژوهش که در دانشگاه تگزاس اِی اند ام انجام شد، موش‌ها عصاره‌ی این میوه را دریافت کردند.
یافته‌های این پژوهش نشان دادند که این میوه پرخطرترین سلول‌های سرطانی را تحریک کرده‌اند که خودشان را بکشند.
این مطالعه همچنین نشان داد شلیلی که دارای بیش‌ترین میزان قرمزی در پوست خود است، بیش‌ترین خواص ضدسرطانی را نیز دارد.
اما یک موضوع در این‌جا وجود دارد – ممکن است به‌صورت کنسروشده (یا هلو) دارای چنین خواصی نباشد.
بر اساس مطالعه‌ی دیگری که در بوستون انجام شد، مصرف دست کم ۲ وعده شلیل یا هلو در طول یک هفته می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان بعد از یائسگی کاهش دهد.
مصرف این میوه همچنین با خطر کم‌تر تومور مرتبط بود.
کوئرستین و اسید کلروژنیک موجود در آن باعث توقف رشد سلول‌های سرطانی شدند.
و از آن‌جایی که این میوه یک منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، مطمئنا نقش مهمی در جلوگیری از سرطان دارد.
شلیل همچنین در پیوند اسیدهای صفراوی (پیوند برخی از اجزای خاص در اسید صفراوی دستگاه گوارش) نقش دارد.
این امر مانع از جریان یافتن اسید صفراوی در معده می‌شود و در نتیجه منجر به دفع سموم سرطان‌زا از بدن می‌شود.
مطابق با یک گزارش، شلیل همچنین می‌تواند از سرطان پروستات جلوگیری کند.
کاروتنوئید‌ها (رنگدانه‌های زرد) و آنتوسیانین‌ها (رنگدانه‌های قرمز) نیز می‌توانند از بروز التهاب ایجاد کننده‌ی سرطان جلوگیری کنند.
شلیل سفید حاوی کاتچین‌هایی است که با سرطان مبارزه می‌کنند.
فیبر فراوان موجود در شلیل همچنین می‌تواند از چند نوع سرطان جلوگیری کند.
مصرف زیاد شلیل با کاهش خطر سرطان سر و گردن مرتبط است.
دارای خواص ضد دیابت است.
آیا شلیل برای بیماران دیابتی مفید است؟ مطابق با گزارش ScienceDaily، یک وبسایت (وب‌گاه) علمی پیشرو، شلیل حاوی ترکیبات زیست-فعالی است که به جلوگیری از دیابت مرتبط با چاقی کمک می‌کند.
ترکیبات فنلی موجود در این میوه دارای خواص ضد دیابت است.
شلیل خام دارای شاخص گلیسمی ۴۳ است که میزان بسیار کمی است.
(شاخص گلیسمی شاخصی که نشان می‌دهد یک ماده‌ی خوراکی خاص تا چه حد می‌تواند سطح قند خون را بالا ببرد)
شلیل همچنین یکی از آن کربوهیدرات‌هایی است که به آرامی سطح قند خون را افزایش می‌دهند.
ترکیبات فنلی موجود در شلیل نه تنها به مبارزه با دیابت کمک می‌کنند، بلکه با کاهش اکسیداسیون کلسترول بد، از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنند.
طبق گزارشی از دانشگاه نیوهمپشایر، هیچ رژیم مخصوص دیابتی برای مبارزه با دیابت وجود ندارد.
و این‌که کربوهیدرات‌ها دشمن بیماران دیابتی نیستند.
در واقع، آیا می‌دانستید که انجمن دیابت آمریکا مصرف بیشتر کالری‌های سالم موجود در غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات را توصیه می‌کند؟ نکته‌ای که باید در این‌جا ذکر شود این است که: باید مصرف کربوهیدرات‌های با کیفیت پایین یا کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند غذاهای فرآوری شده و غیره را کاهش بدهیم.
در غیر این صورت، کربوهیدرات‌های سالم همیشه ضروری هستند.
و این میوه‌ی عالی، حاوی کربوهیدرات سالم است.
شلیل همچنین به مبارزه با سندرم متابولیککمک می‌کند، یکی از آن اختلالاتی که بیماران دیابتی اغلب از آن رنج می برند.
با این حال، یک نکته‌ی احتیاطی را فراموش نکنید: از منابع قابل اطمینانی نقل شده‌است که شلیل را به عنوان یک میوه‌ی دارای قند بالا معرفی می‌کنند که می‌تواند برای افراد دیابتی مضر باشد.
از این رو، در این رابطه با پزشک خود مشورت کنید.
به کاهش وزن کمک می‌کند.
مواد طبیعی موجود در آن با التهاب مبارزه می‌کنند و به مبارزه با چاقی کمک می‌کنند.
و، چنان‌چه مشاهده کردیم، این میوه همچنین می‌تواند از سندرم متابولیک جلوگیری کند.
عدم مبارزه با این سندروم منجر به افزایش وزن خواهد شد.
فیبر موجود در این میوه بیشتر محلول است، که مطابق با گزارشات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، به روند کاهش وزن کمک می‌کند.
فیبر با تبدیل آب به یک ماده‌ی ژل مانند در روده، چنین تاثیری ایجاد می‌کند.
این ماده از جذب کلسترول و چربی‌ها توسط خون جلوگیری می‌کند.
این امر باعث کاهش وزن می‌شود.
فیبر محلول باعث کاهش کلسترول بد در بدن نیز می‌شود.
مطابق با گزارش ژورنال تغذیه (Journal of Nutrition)، فیبر محلول می‌تواند تأثیرات مهمی بر سلامت داشته باشد.
و همانطور که در ژورنال آمریکایی تغذیه‌ی بالینی قید شده، مکمل‌های فیبر غذایی که ادعا می‌کنند به کاهش وزن کمک می‌کنند، به اندازه‌ی فیبر موجود در این میوه موثر نیستند.
از این رو، فیبر محلول طبیعی که در شلیل موجود است، قدرت بیش‌تری دارد!
فیبر به حدی در روند کاهش وزن مؤثر است که در یک مطالعه، افرادی که فقط فیبر را به رژیم های خود اضافه کردند، به اندازه‌ی افرادی که یک برنامه‌ی غذایی کم چربی و مفید برای قلب را (توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا) دنبال کردند، وزن از دست دادند.
باور نکردنی به نظر می‌رسد، این‌طور نیست؟
آنتی اکسیدان فراوانی دارد.
بر اساس یک مطالعه‌ی اسپانیایی، فنول‌ها و فلاونوئیدهای موجود در این میوه در خواص آنتی‌اکسیدانی شگفت‌انگیز آنها نقش دارند.
مطابق با مطالعه‌ی دیگری که در آمریکا انجام شد، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شلیل آسیب اکسیداتیو را کاهش می‌دهند و سبب افزایش طول عمر می‌شوند.
مصرف این میوه همچنین به ترمیم DNA آسیب‌دیده کمک می‌کند.
مطالعه‌ی دیگری روی مگس نشان داد که شلیل می‌تواند اثرات مضر یک رژیم غذایی دارای چربی بالا را محدود کند و حتی می‌تواند دامنه‌ی سلامتی گونه‌ها را نیز افزایش دهد.
مشاهدات مشابه در انسان نیز امکان‌پذیر است.
مطالعه‌ی دیگری که روی مگس‌های ماده انجام شد، دارای کشفیات پیشگامانه‌ای بود.
این مطالعه نشان داد که شلیل تولید مثل مگس‌های ماده را افزایش می‌دهد، و همین نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند سن باروری را به تاخیر بیاندازد.
برای این‌که یک مقایسه ارائه بدهیم- ظرفیت کل آنتی‌اکسیدانی یک شلیل ۲۰٪ است نسبت به ظرفیت کل آنتی‌اکسیدانی ۱۰۰ میلی‌لیتر چای سبز.
اما یک نکته را باید در ذهن داشته باشیم – شلیل به دلیل عمر محدودی که دارد، بسیار فاسدشدنی است.
از این رو، سریع آنها را مصرف کنید.
شلیل دو برابر هلو ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم به بدن‌تان می‌رساند.
بنابراین، اگر دوست دارید بدانید که مصرف کدام یک برای‌تان بهتر است، این‌جا به جواب‌تان رسیدید.
دیگر میوه‌هایی که می‌توانید برای افزایش محتوای آنتی‌اکسیدانی رژیم غذایی‌تان مصرف کنید عبارتند از: آلو، گیلاس، آلو خشک و زردآلو. و بله، هلو هم در این فهرست جای دارد!
از بروز هیپوکالمی جلوگیری می‌کند.
هیپوکالمی کمبود پتاسیم در جریان خون است.
و شلیل، با توجه مواد معدنی فراوانی که دارد، می‌تواند این اختلال را درمان کند.
همانطور که در گزارش دانشکده‌ی پزشکی هاروارد آمده‌است، سطح پتاسیم پایین می‌تواند به ضعف عضلانی قلب و اختلال در ریتم آن منجر شود.
پتاسیم همچنین محتوای اسید و آب را در بافت‌های بدن تنظیم می‌کند.
این ماده‌ی معدنی به عضله‌سازی کمک می‌کند، از رشد حمایت می‌کند و عملکرد سلول‌های عصبی را بهبود می‌دهد.
همه‌ی این‌ها می‌توانند تحت تاثیر قرار گیرند، در صورتی که هیپوکالمی رخ بدهد.
بنابراین مصرف شلیل را شروع کنید!
بنا به گفته‌ی موسسه‌ی پزشکی (Institute of Medicine)، یک فرد بزرگسال باید ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم در روز برای جلوگیری از هیپوکالمی مصرف کند.
اما شلیل ممکن است مقدار کافی از این ماده را به بدن نرساند.
اگر میزان پتاسیم شما ۲.۵ میلی‌لیتر در لیتر یا کم‌تر باشد (پزشک‌تان می‌تواند این را توضیح دهد)، باید مکمل پتاسیم مصرف کنید.
یا هر چه که پزشک‌تان به شما توصیه کند.
سطح فشار خون را تنظیم می‌کند.
از جمله خواص شلیل این است که به‌خاطر وجود پتاسیم می‌تواند به تنظیم سطح فشار خون کمک کند.
و ما درست همین بالا دیدیم که شلیل به میزان زیادی پتاسیم دارد.
رژیم غذایی مهم است، به ویژه در مواردی مانند بالا بودن فشار خون.
پزشکان به سادگی با تغییر رژیم غذایی بیماران، موفق به کاهش سطوح بالای فشار خون شده‌اند.
پتاسیم موجود در شلیل با شل کردن دیواره‌ی رگ‌های خونی تاثیر خود را می‌گذارد.
اما افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید مراقب باشند زیرا مواد معدنی می‌توانند به آنها بیشتر آسیب بزنند تا این‌که برای‌شان فایده داشته باشند.
کاهش پتاسیم خون همچنین با حفظ سطح سدیم ارتباط دارد و در نتیجه باعث فشار خون بالا می‌شود.
با توجه به مشاهدات خاصی، پتاسیم همچنین می‌تواند به عنوان یک دیورتیک (ادرارآورد) عمل کند و از این طریق حجم مایع خارج سلولی را کاهش می‌دهد.
این امر می‌تواند فشار خون را تا حدی کاهش دهد.
داروهای فشارخون بالا خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را به ترتیب ۱۵٪ و ۲۵٪ کاهش می‌دهند.
اما آنها نیز عوارض جانبی خاصی دارند.
به همین دلیل پیشگیری همواره بهتر از درمان است.
اما اگر شما در حال حاضر از فشار خون بالا رنج می‌برید، شلیل فقط می‌تواند مکملی در کنار داروهای‌تان باشند و نمی‌توانند جای آنها را بگیرند.
لطفا قبل از هر کاری با پزشک‌تان مشورت کنید. همیشه!
سلامت قلب را بهبود می‌دهد.
این حقیقت که شلیل باعث کاهش فشار خون می‌شود، برای این‌که آن را برای سلامت قلب مفید بدانیم، کافی است.
به علاوه غنی از ویتامین C است که به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
فیبر موجود در شلیل نیز می‌تواند سلامت قلب را بهبود بدهد.
گفته می‌شود که شلیل سفید نیز به حفظ سلامت قلب از طریق تنظیم سطح کلسترول خون کمک می‌کند.
شلیل سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد.
مطابق با یک گزارش از دانشگاه ایالتی میشیگان، فیبر موجود در شلیل می‌تواند سلامت دستگاه گوارش را بهبود ببخشد.
و شلیل همچنین می‌تواند یبوست را نیز از بین ببرد.
فیبر موجود در شلیل همچنین می‌تواند رشد باکتری‌های مفید روده را تحریک کند.
شلیل به طور طبیعی مملو از پری‌بیوتیک‌ها است که می‌توانند سلامت گوارشی را تا حد زیادی افزایش دهند.
این میوه می‌تواند به درمان سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر کمک کند، یک اختلال روده‌ای که می‌تواند موجب نفخ شود.
شلیل همچنین می‌تواند باعث تسکین ناراحتی معده شود.
شلیل سطح کلسترول را پایین می‌آورد.
فیبر محلول باعث کاهش سطح کلسترول می‌شود. و ما می‌دانیم که شلیل منبع عالی فیبر است. یک وعده شلیل حاوی یک گرم فیبر است.
بر اساس یک گزارش، مصرف ۵ تا ۱۰ گرم فیبر محلول در روز می‌تواند کلسترول بد را به میزان ۵ درصد کاهش دهد.
یکی از راه‌های گنجاندن شلیل در رژیم غذایی شما برای کاهش کلسترول این است که این میوه (قطعه برش) را در غلات صبحانه‌ی خود بگنجانید.
شما می‌توانید کل میوه را به عنوان یک میان وعده نیز بخورید.
شلیل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و با عفونت مبارزه می‌کند.
یکی از بهترین مزایای شلیل این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
محتوای ویتامین C این میوه کمک می‌کند تا ایمنی بدن تقویت شود.
علاوه بر این، ویتامین C به روند بازتولید ویتامین E کمک می‌کند.
ویتامین E یکی دیگر از مواد مغذی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدهای موجود در شلیل نیز به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
و ویتامین A موجود در شلیل به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
این میوه دیواره‌ی سلول را تقویت می‌کند و از غشاهای مخاط در برابر باکتری‌های مهاجم محافظت می‌کند.
شلیل سلامت پوست را افزایش می‌دهد.
شلیل منبع عالی ویتامین C است و مطابق با گزارش دانشگاه ایالت اورگان، این ویتامین می‌تواند از آسیب احتمالی اشعه‌ی UV جلوگیری کند.
ویتامین C همچنین در سنتز کلاژن، نوعی پروتئین ضروری برای پوست نقش مهمی را ایفا می‌کند.
این پروتئین بخش مهمی از بافت همبند است که پوست، استخوان‌ها، تاندون‌ها، رباط‌ها، غضروف و عروق خونی را متصل به هم نگه می‌دارد.
این ماده با پیری پوست مبارزه می‌کند، بهبود زخم را تسریع می‌بخشد، و پوست خشک را درمان می‌کند.
همانطور که در یک مطالعه در هند مشخص شد، ویتامین C می‌تواند برای درمان پوست و التهاب پوست نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
این ویتامین همچنین نقش مهمی در جلوگیری از سرطان پوست دارد.
یک مطالعه‌ی آمریکایی نشان می‌دهد که ویتامین C همچنین می‌تواند چروک‌ها را بهبود بدهد.
مهم‌تر از همه این‌که ظاهر پوست را در حین بالا رفتن سن بهبود می‌بخشد و همچنین سبب رشد بافت‌های سالم می‌شود.
ما انسان‌ها نمی‌توانیم ویتامین C تولید کنیم، به همین دلیل است که برای تامین این ویتامین باید به منابع غذایی سالم مانند شلیل اتکا کنیم.
همچنین ثابت شده‌است که ویتامین C به بازسازی سلولی کمک می‌کند.
بسیار نادر است که کسی از اثرات وجود ویتامین C بیش از اندازه رنج ببرد اما همیشه احتیاط واجب است.
مضرات شلیل
اغلب اوقات میوه شلیل آلوده به آفت کش ها و سموم است و در دوران بارداری و شیردهی باید به این مسئله توجه بیشتر داشت.
مصرف شلیل در برخی موارد باعث بروز واکنش های آلرژیک مانند خارش دهان و گلو، تورم لب ها، پلک و صورت، تهوع، اسهال، درد معده و آبریزش بینی می شود.
مضرات شلیل
شدیدترین نوع آلرژی به شلیل ( و بیشتر میوه های سنگی) بیماری به نام آنافیلاکسی است که باعث بی ثباتی قلب و مشکلات جدی تنفسی و در برخی موارد به مرگ منجر می شود.
هسته شلیل حاوی مقادیری سیانوژن است که بعد از مصرف به سیانور تبدیل می شود و مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بروز مسمومیت سیانور شود.
مصرف شلیل در کودکان ممکن است باعث بروز حالت خفگی شود.
طبع شلیل
شلیل میوه ای بسیار خوب برای کاهش وزن است که طبع آن سرد و تر است و در موارد زیر مفید و مؤثر می باشد:اشتها – ملین – عطش – صفرا – بدبوئی دهان.
طبع شلیل
شلیل در جدول
شلیل در جدول
- شفرنگ
- مالانک
- تالانک
- تالانه
- رنگینان
- رنگینا
