شاهی: طبع، خواص و مضرات شاهی در طب سنتی و روایات برای مو، بارداری و لاغری

شاهی: طبع، خواص و مضرات شاهی در طب سنتی و روایات / خواص شاهی برای مو، بارداری و لاغری / کاشت و درمان سفیدک سبزی شاهی / خواص شاهی آبی

شاهی : در این مقاله از بخش خواص خوراکی ها و گیاهان در وبسایت نایریکا به شاهی, خواص شاهی, مضرات شاهی, طبع شاهی, خواص شاهی برای مو, سبزی شاهی در روایات, خواص شاهی در طب سنتی, سبزی شاهی در بارداری, شاهی برای لاغری, کاشت سبزی شاهی, خواص شاهی آبی, درمان سفیدک سبزی شاهی می پردازیم.

با ما همراه باشید.

اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

شاهی, خواص شاهی, مضرات شاهی, طبع شاهی, خواص شاهی برای مو, سبزی شاهی در روایات, خواص شاهی در طب سنتی, سبزی شاهی در بارداری, شاهی برای لاغری, کاشت سبزی شاهی, خواص شاهی آبی, درمان سفیدک سبزی شاهی

برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:

• خواص شاهی
• مضرات شاهی
• طبع شاهی
• خواص شاهی برای مو
• سبزی شاهی در روایات
• خواص شاهی در طب سنتی
• سبزی شاهی در بارداری
• شاهی برای لاغری
• کاشت سبزی شاهی
• خواص شاهی آبی
• درمان سفیدک سبزی شاهی

خواص شاهی

سلامت قلب

تحقیقات نشان داده ویتامین C موجود در شاهی برای سلامت سیستم قلبی عروقی مفید می باشد.

ویتامین K نیز نقش مهمی در در سلامت قلب و عروق ایفا کرده و از تجمع کلسیم اضافی روی دیواره شریان ها یا دریچه های قلب که به عنوان کلسیفیکاسیون شریانی نیز معروف است جلوگیری می کند.

کلسیفیکاسیون از عوامل کاهش الاستیسیته عروق خونی، افزایش فشار خون، بروز سکته مغزی و سکته قلبی می باشد.

افزودن ۱۴ گرم شاهی به سالاد روزانه تقریبا نیاز روزانه بدن به ویتامین K را تامین می کند.

خواص شاهی

توجه: به افرادی که روزانه مقادیر فراوانی کلسیم مصرف می کنند توصیه می شود حتما مواد غذایی دارای ویتامین K همچون کاسنی فرنگی، آب تره و شاهی را به رژیم غذایی خود اضافه کنند به جز مواردی که که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می شود.

ضد التهاب

شاهی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A است که آسیب ناشی از رادیکال های آزاد روی بافت ها و سلول های بدن را کاهش داده و از انسداد سلول ها جلوگیری می کند.

هنگامی که سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتئین های غذایی واکنش نشان می دهد باعث بروز آلرژی های غذایی و التهاب می شود و مصرف ویتامین A خطر بروز انواع خاص آلرژی و التهاب را کاهش می دهد.

پوکی استخوان

منگنز موجود در شاهی از بروز پوکی استخوان و آرتروز (استئوآرتریت) جلوگیری کرده و برای حفظ و افزایش تراکم استخوانی ضروری می باشد.

شاهی خام حدود ۱۲ درصد نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین می کند.

ویتامین K موجود در شاهی نیز باعث تقویت استخوان ها و دندان ها شده و با حفظ برخی تعادل های هورمونی، روند ترمیم استخوانی را بهبود می بخشد و از شکستگی استخوانی و پوکی استخوان پیشگیری می کند.

توجه: مصرف شاهی زمانی برای استخوان ها مفید است که دریافت روزانه کلسیم و منیزیم توسط بدن نیز در سطح مناسبی قرار داشته باشد.

سیستم عصبی

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین موجود در شاهی به درمان مشکلات سیستم عصبی مانند آلزایمر، ام اس، بی حسی، صرع و اضطراب کمک می کند.

به نظر می رسد ترکیب ویتامین B2 و ویتامین B6 برای کاهش علائم دردناک سندرم تونل کارپال (سندرم مجرای مچ دستی) مفید است.

خواص ضد التهابی شاهی نیز احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با سیستم عصبی همچون آلزایمر و پارکینسون را نیز کاهش می دهد.

کم خونی

شاهی حاوی ویتامین B6 است که به تولید هموگلوبین در خون کمک کرده و باعث افزایش اکسیژن رسانی به اندام های مختلف بدن می شود.

از آن جا که تولید ناکافی سلول های قرمز در بدن باعث بروز علائم کم خونی همچون خستگی، درد و غیره می شود، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B6 به کاهش این علائم و بهبود کم خونی کمک می کند.

سلامت چشم

مانند اغلب سبزیجات تازه شاهی نیز منبع غنی ویتامین A و آنتی اکسیدان هایی همچون کارتنوئید است که نقش مهمی در سلامت چشم، بهبود بینایی و درمان شب کوری ایفا می کنند.

کارتنوئیدهای بتاکاروتن، لوتئین و زاکسنتین از شبکیه و ماکولا لوتئا در برابر آسیب رادیکال های آزاد ناشی از نور خورشید محافظت کرده و از بروز آب مروارید، دژنراسیون ماکولا و سایر شرایط دژنراتیو چشم جلوگیری می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

شاهی به دلیل دارا بودن ویتامین C و A به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

ویتامین C قدرت دفاعی سلول های سفید خون را افزایش داده و به عنوان ضد باکتری و ضد ویروس قوی شناخته شده است و ویتامین A از نفوذ ویروس ها یا باکتری ها از طریق غشاهای مخاطی بدن همچون چشم، بینی، دهان، گلو، ریه ها و معده جلوگیری می کند.

دهان و دندان

شاهی حاوی گلوکوناستورتین است که به از بین رفتن ارگانیسم های مضر در بدن کمک کرده و از رشد و تکثیر باکتری های مضر برای سلامت دهان، دندان و لثه که باعث پوسیدگی دندان ها می شود جلوگیری می کند.

از سوی دیگر ویتامین های فراوان موجود در شاهی نیز از سلامت لثه و دندان ها محافظت می کنند.

ضد سرطان

گلوکوناستورتین موجود در شاهی مانع تولید آنزیم هایی خاصی می شود که مسئول رشد تومورهای سرطانی می باشند و ویتامین های آنتی اکسیدانی شاهی بخصوص ویتامین C به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی از بدن در برابر عوامل سرطان زا محافظت می کنند.

لازم به ذکر است برای اثربخش بودن باید شاهی را به صورت خام مصرف کنید زیرا پختن شاهی مقادیر زیادی از مواد مغذی موجود در آن را از بین می برد.

قاعدگی و پریود

ویتامین K و سایر ترکیبات موجود در شاهی به افزایش تولید استروژن در بدن کمک کرده و برای تنظیم سیکل قاعدگی و درمان بی نظمی پریود مفید است.

هضم و گوارش

شاهی برای کسانی که از یبوست رنج می برند مفید است و ترکیب بذر شاهی و عسل نیز به درمان اسهال و اسهال خونی کمک می کند.

مضرات شاهی

شاهی حاوی گواتروژن می باشد که جذب ید در تیروئید را کاهش داده و ممکن است به کم کاری تیروئید منجر شود.

مصرف مقادیر بیش از حد شاهی ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی در افراد حساس شود.

مضرات شاهی

مصرف شاهی ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون در افراد دیابتی شود.

مصرف شاهی با خطر کاهش بیش از حد فشار خون و تداخل با داروی های کاهنده فشار همراه است.

به دلیل احتمال کاهش بیش از حد قند خون قبل و بعد از عمل، از مصرف شاهی حداقل دو هفته قبل از عمل جراحی اجتناب کنید.

طبع شاهی

طبع شاهی گرم و نسبتا خشک (صفراوی) است.

طبع شاهی

خواص شاهی برای مو

شاهی به سلامت و تقویت موها کمک می کند و به دلیل محتوای ویتامین C موجود در آن برای درمان ریزش مو مفید است.

ویتامین A و E موجود در شاهی نیز به ضخیم شدن تارهای مو و افزایش رشد آن کمک می کند.

خواص شاهی برای مو

ماسک شاهی و عسل

در یک کاسه بذر شاهی را بکوبید و مقداری عسل به آن اضافه کنید، این مخلوط را بر روی موها و پوست سر بمالید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

این روش را حداقل دو بار در هفته به کار ببرید تا نتیجه بگیرید

سبزی شاهی در روایات

امام صادق فرمودند : اگر مردی شب را شاهی بخورد و بخوابد ، تا صبح با جذام دست و پنجه نرم میکند.

امام صادق فرمودند : شاهی برای بنی امیه است. (الکافی ج : ۶ ص : ۳۶۸)

پیامبر از شاهی بدشان می آمد.

سبزی شاهی در روایات

امام صادق فرمودند : شاهی گیاهی بر در جهنم است.

امام صادق فرمودند : وقتی به شاهی نگاه میکنم گویا به سمت آتش حرکت میکنم. (وسائل‏الشیعه ج : ۲۵ ص : ۱۹۷)

پیامبر فرمودند :شاهی را در جهنم دیدم.

امام صادق فرمودند : شب هنگام شاهی خوردن ، برص و پیسی می آورد.(مستدرک‏الوسائل ج : ۱۶ ص : ۴۲۲)

پیامبر فرمودند :شاهی علف خبیثی است من آن را در جهنم دیده ام. (بحارالأنوار ج : ۶۳ ص : ۲۱۵

خواص شاهی در طب سنتی

شاهی برای خون مفید است و سرفه کودکان را برطرف می کند.

مصرف شاهی باعث افزایش میل جنسی می شود.

خواص شاهی در طب سنتی

شاهی اثر زخم و کک و مک را از بین برده و به درمان اسهال کمک می کند.

شاهی برای درمان التهاب، عفونت های پوستی، آکنه و تصفیه خون مفید است و خاصیت دیورتیک و اکسپکتورانت دارد.

تخم شاهی نیز دارای خواص درمانی فراوانی بوده، در طب سنتی از خواص تخم شاهی برای درمان برخی ناراحتی های دستگاه گوارش نظیراسهالبه ویژه اسهال خونی ورفع سوء هاضمهاستفاده میشود.

سبزی شاهی در بارداری

ویتامین B9 یا اسید فولیک موجود در شاهی برای جلوگیری از نقایص مادرزای جنین حین بارداری و زایمان مانند نقص لوله عصبی ضروری می باشد.

مصرف منظم شاهی ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به اسید فولیک را تامین می کند.

سبزی شاهی در بارداری

هشدار: مصرف شاهی در دوران بارداری باعث انقباضات رحمی شده و خطر بروز سقط جنین را افزایش می دهد.

مصرف منظم شاهی با تحریک غدد مخصوص شیر در سینه به افزایش شیر مادر کمک می کند از سوی دیگر شاهی به دلیل پروتئین و آهن فراوان برای سلامت زنان پس از زایمان و در دوران شیردهی بسیار مفید است.

شاهی برای لاغری

سبزی شاهی حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و چربی کمی دارد بنابراین یکی از سبزیجات مفید برای لاغری و کاهش وزن می باشد.

شاهی برای لاغری

کاشت سبزی شاهی

زمان کشت شاهی :

شاهی سبزی یکساله است که زمان کاشت آن برای مناطق گرمسیر در پاییز و زمستان هست و در مناطق سردسیر در فصل بهار و اوایل تابستان می باشد .

با این حال شما در منزل می توانید با مراقبت از جوانه های شاهی از هوای گرم و سرد انها را در هر زمان کشت کنید.

خاک مناسب جهت کشت :

شاهی نیاز به خاک مرطوب، غنی، دارای زهکشی خوب دارد .

جهت خاک شاهی نیاز نیست زیاد وسواس باشید و در هر خاک عادی می توانید ان را کشت کنید با این حال مخلوطی از خاک باغچه و کود حیوانی یا هر کود مغذی دیگری برای این کار مساعد است یا ترکیبی از (کوکوپیت + پیت ماس).

کاشت سبزی شاهی

همچنین در کمپوست خوب پوسیده شده رشدخوبی خواهد داشت.

نور مورد نیاز :

نیاز به مکانی سایه افتاب دارد .

پس حتما باید چند ساعت در روز افتاب مستقیم را ببیند .

هرچه نور خورشید بیشتر باشد احتمال قارچ روی برگ‌ها کمتر است.

ابیاری سبزی شاهی :

شاهی تا قبل از جوانه زنی و در ده روز تا دو هفته اول نیاز به خاک همیشه مرطوب دارد .

پس از این مرحله می توانید بعد از خشک شدن سطحی خاک به ابیاری گیاه معمولا سه روزه ادامه دهید.

این گیاه در طول دوره‌های خشک و بدون باران باید مرطوب نگاه داشته شود.

سعی کنید از آبپاشی روی برگا خودداری کنید.

کاشت شاهی :

بذر شاهی در عمق نیم سانتی متری خاک بصورت دست‌پاش یا ردیفی کاشته می‌شود.

آن‌ها را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و خاک کمی رویشان بریزید؛ و خاک را تا سبز شدن بذر‌ها مرطوب نگه دارید.

ترجیحا” در مکانی آفتابگیر بپاشید خاک باید تقریبا همیشه مرطوب باشد چون در خاک مرطوب بهتر رشد میکند بعد از یک هفته پس از کاشت بذر ، رویش جوانه ها را از دل خاک مشاهده خواهید کرد

کاشت در باغچه و مزرعه :

مقدار بذر مورد نیاز برای هر متر مربع از باغچه یا مزرعه ، یک گرم است.

بذر خیلی ریز و قرمز رنگ است.

بذر شاهی را به دلیل ریز بودن با ماسه بادی مخلوط کرده و در مناطق معتدل، اواخر زمستان و اوایل بهار در کرت‌هایی که از قبل با خاک مناسب و نیمه سبک آماده کرده اند به صورت دست پاش و خطی کاشته و سپس روی کرتهارا با کود دامی کاملا پوسیده پوشانده وآبیاری می‌نمایند.

وقتی گیاه به اندازه کافی رشد و خوب مستقر شد بهتر است در هر ردیف به فواصل معین ۱۵ سانتیمتر و فاصله بوته ها ۳ الی چهار سانتی متر تنک نمود.

به دلیل آن که دوره رشد شاهی کوتاه و در حدود ۳۰ تا ۴۰ روز است، در طول فصل می‌توان چند نوبت اقدام به کشت آن کرد.

می‌توانید هشت هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذر‌ها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از پایان فصل سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید.

نکته : می توانیم بذرها را روز قبل از کاشت در آب ولرم می‌ریزیم و بین ۸ ساعت تا ۲۴ ساعت مجازیم آنها را در آب نگه داریم تا متورم شوند.

کاشت در گلدان :

گلدانی به ارتفاع بیست سانتی متر را انتخاب می کنیم.

کف گلدان باید دارای سوراخ های متعدد باشد که بعد از ابیاری اب اضافی از زیر ان خارج شود .

خاک مناسبی را انتخاب و الک می‌کنیم و به ارتفاع حداقل ۱۵ سانتی‌متر در یک گلدان می‌ریزیم.

بذرها را از آب خارج و به روی یک پارچه یا روزنامه قدیمی منتقل می‌کنیم تا نم آنها گرفته شود.

سطح خاک را صاف می‌کنیم و بذرها را به صورت فاصله‌ دار روی سطح خاک می‌پاشیم و روی بذرها را با کمی خاک می‌پوشانیم اما دقت کنید که با توجه به اینکه سایز بذر ریز میباشد، حداکثر دو میلی‌ متر باید روی آن با خاک پوشانده شود.

یا می توانید بذر ها را با مقداری ماسه مخلوط کنید می توانید جهت حفظ رطوبت گلدان روی آن را به مدت ۲۴ ساعت با پلاستیک بپوشانید.

سپس روی خاک بپاشید.

توجه داشته باشید که خاک گلدان همیشه باید مرطوب باشد و بهتر است آن را در جایی قرار دهید که نور کافی و مستقیم خورشید به جوانه ها بتابد.

برداشت و چیدن برگ های شاهی :

شاهی‌های تازه را قبل از گل دادن گیاه، یعنی هنگامی که بسیار کوچک هستند، برداشت کنید.

اگر تا زمان گل دادن گیاه صبر کنید، برگ‌های آن سفت و گس می‌شود.برای برداشت جوانه‌های شاهی از قیچی استفاده کنید، وقتی جوان‌ ترین برگ‌ها سبز رنگ شدند، معمولاً ۱۰ روز بعد از کشت گیاه، آن را برداشت کنید.

وقتی که ساقه‌های گل شکل گرفته‌اند، از برداشت برگ‌های بلند شاهی بپرهیزید، زیرا برگ‌ها بعد از آن آنقدر تلخ می‌شوند که قابل خوردن نیستند.

خواص شاهی آبی

شاهی آبی یا آب تره که به نام بولاغ اوتی نیز معروف است از گیاهان دارویی آبزی یا نیمه آبزی می باشد که از نظر ژنتیکی به گیاه خردل بسیار نزدیک بوده و عطر و طعم تندی دارد.

این گیاه بومی نواحی آسیای غربی، اروپا، هند و آفریقا است و امروزه در سراسر دنیا به طور گسترده یافت می شود.

این گیاه دارای میزان بالای کاروتنوئیدز مانند لوتئین است که به محافظت از چشم کمک می کند.

این گیاه فشار خون و کلسترول را به حالت طبیعی برمی گرداند و تولید شیر در زنان شیرده را افزایش می دهد.

این گیاه فعالیت ذهنی و حافظه را بهبود می بخشد.

خواص شاهی آبی

لوتئین موجود در آن مانع آسیب به رگ و بیماری قلبی می شود.

این گیاه کم کالری و غنی از پتاسیم است. از آن جایی که این گیاه ادرارآور است، با دفع آب اضافه بدن موجب کاهش وزن می شود.

آب با تنظیم کردن جریان صفرا، به هاضمه کمک می کند.

این گیاه در صاف کردن و بهبود بخشیدن به پوست نقش مهمی دارد.

برای جلوگیری از خون ریزی لثه، آب تره بخورید.

پماد تهیه شده از آن برای تسکین از غده پروستات بزرگ شده، پاهای متورم و پیچ خوردگی قوزک پا مورد استفاده قرار می گیرد.

این گیاه که منبع عالی ید است، به عملکرد طبیعی غده تیروئید کمک می کند.

کلسیم فراوان در آن، استخوان و دندان ها را تقویت می کند.

مخلوط آب این گیاه همراه با سرکه خستگی و خواب آلودگی را رفع می کند.

برگ های خیس شده این گیاه در عسل به مدت یک شب کامل سرفه را از بین می برد.

برای درمان آلرژی، عطسه، سنگینی سر و ریزش اشک کمی آب تره بخورید.

جویدن این گیاه بوی نامطبوع دهان را از بین می برد.

درمان سفیدک سبزی شاهی

حقیقت آن است که در هیچ جایی یک درمان قطعی برای زنگ سفید آن پیدا نکرده ایم ،اما برای پیشگیری می توانیم جایی که شاهی کاشته شده تا ۲ تا ۳ سال شاهی را در آن محل نکاریم و یا روی سبزی را در اوایل رشد اش نایلون بپوشانیم .

درمان سفیدک سبزی شاهی

کاشتن در مکان سرد و سایه میتواند کنترل بیشتری در زنگ سفید داشته باشد .

قارچکش جدید رانمن(سیازوفامید)قارچکشی بسیار موثر و با فرمولاسیون جدید جهت کنترل سفیدک شاهی به کار میرود.