زنجبیل : خواص، مضرات و طبع / زنجبیل و لاغری / فواید و خواص زنجبیل برای مردان, زنان
زنجبیل : خواص و مضرات و طبع / زنجبیل و لاغری / فواید و خواص زنجبیل برای مردان, زنان / خواص زنجبیل برای پوست و برای چشم / خواص زنجبیل و عسل / خواص زنجبیل و دارچین / طرز استفاده از زنجبیل تازه و چای زنجبیل
زنجبیل (به انگلیسی Ginger) یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و دارویی مناسب برای رفع حالت تهوع ، از دست دادن اشتها، بیماری حرکت و درد است.
طبع زنجبیل گرم و خشک است و می تواند بصورت تازه، پودر، و خشک شده به عنوان ادویه، روغن، یا به صورت چای و دمنوش مصرف شود.
این داروی گیاهی برای هضم و کنترل قند خون نیز مفید است.
در ادامه این مقاله از وبسایت نایریکا به خواص و مضرات زنجبیل، خواص و فواید زنجیل برای مردان, خواص و فواید زنجیل برای زنان, خواص آن برای پوست، ریزش مو، لاغری، چشم و ترکیب زنجبیل با عسل، دارچین و خواص آن، طرز تهیه انواع ماسک برای جوش، لک صورت و طرز استفاده از زنجیل تازه می پردازیم.
با ما همراه باشید.
زنجبیل, خواص زنجبیل, مضرات زنجبیل, زنجبیل و لاغری, خواص زنجبیل برای پوست, خواص زنجبیل برای چشم, خواص زنجبیل و عسل, خواص زنجبیل و دارچین, طرز استفاده از زنجبیل تازه, طبع زنجبیل, چای زنجبیل, دمنوش زنجبیل
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
- خواص زنجبیل
- مضرات زنجبیل
- زنجبیل و لاغری
- خواص زنجبیل برای پوست
- خواص زنجبیل برای چشم
- خواص زنجبیل و عسل
- خواص زنجبیل و دارچین
- طرز استفاده از زنجبیل تازه
خواص زنجبیل
جوان سازی پوست
زنجبیل خاصیت ضدپیری دارد زیرا دارای بیش از ۴۰ ترکیب آنتی اکسیدانی است که سموم بدن را از بین برده
و با بهبود جریان خون به تغذیه و اکسیژن رسانی بهتر به پوست کمک می کنند.
از سوی دیگر خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد روی پوست جلوگیری کرده و الاستیک پوست را بهبود می بخشد.
زنجبیل برای درمان سریع چین و چروک پوست و کاهش علائم پیری مفید است.
ماسک زنجبیل و عسل
مقدار مساوی زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل، عسل و آب لیمو تازه را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. بعد از ۳۰ دقیقه بشویید.
هفته ای دو بار از این ماسک استفاده کنید.
درمان زخم
زنجبیل و آب زنجبیل تازه درد و سوزش زخم را از بین برده و به درمان سریع آن کمک می کند.
یک تکه زنجبیل تازه را دو یا سه بار در روز روی اثر ناشی از زخم بمالید تا جای زخم ها بین ۶ تا ۱۲ هفته بعد کاملا محو شوند.
نکته: حتما از زنجبیل تازه برای استفاده موضعی استفاده کنید.
درمان آکنه، جوش و لک های پوستی
زنجبیل یک ضدعفونی کننده و پاک کننده قوی است که پوست را صاف و تمیز کرده و باکتری های پوست را از بین می برد و برای درمان آکنه و جوش و لک های پوست معجزه می کند.
زنجبیل به دلیل خواص ضدالتهابی برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش مفید است زیرا التهاب پوست از عوامل ایجاد آکنه و جوش های آزاردهنده پوستی می باشد.
طرز تهیه انواع ماسک زنجبیل برای جوش و آکنه
روش اول:
کافیست مقداری آب زنجبیل تازه را روی آکنه بمالید، این روش برای انواع پوست موثر است.
روش دوم:
۳ قاشق غذاخوری زنجبیل پوست گرفته را خرد کرده و با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید،
سپس مقداری آب به آن اضافه کرده و خمیر حاصل را به طور کامل روی پوست بمالید و بگذارید خشک شود و با آب بشویید.
سه بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
روش سوم:
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه را ریز خرد کرده و به ۲ فنجان آب در حال جوش اضافه کنید تا کمی بجوشد.
سپس به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید تا دم کشیده و خنک شود.
برگ های جعفری را جدا کرده و ۲ قاشق سوپ خوری زنجبیل خرد شده و پوست گرفته را به محلول اضافه کنید.
آن را دوباره روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید ۲۰ دقیقه دیگر نیز بپزد.
در پایان محلول را از صافی عبور داده و به صورت منظم هر روز و بخصوص قبل از آرایش روی صورت خود اسپری کنید.
روش چهارم:
ماسک پودر زنجبیل
مقادیر مساوی پودر زنجبیل، پودر هل، پودر گل میخک و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید.
مقداری آلوئه ورا یا گلاب یا آب به مخلوط اضافه کرده و خمیر حاصل را به آرامی روی پوست ماساژ دهید و بعد از چند دقیقه با آب سرد بشویید.
دو بار در هفته از این ماسک ضد آکنه استفاده کنید.
خواص زنجبیل
آفتاب سوختگی
زنجبیل به طرز معجزه آسا آسیب های ناشی از آفتاب سوختگی و قرمزی پوست را از بین برده و پوست را به صورت طبیعی زیبا و صاف می کند.
ماسک ضد آفتاب زنجبیل
شکر و روغن زیتون (هریک به اندازه نصف فنجان) را با آب زنجبیل و آب لیمو ( هر یک به اندازه ۲ قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و روی نواحی آفتاب سوخته که تغییر رنگ داده اند ماساژ دهید و بعد از ۱۵ دقیقه بشویید.
از این روش دو بار در هفته استفاده کنید.
درخشندگی پوست
اگر از تیره و مات شدن چهره خود خسته شده و از این بابت رنج می برید حتما ماسک زنجبیل را امتحان کنید.
ماسک زنجبیل و گلاب
۱ قاشق آب زنجبیل تازه را با ۲ قاشق غذاخوری گلاب و نصف قاشق غذاخوری عسل مخلوط و با توپ پنبه به پوست صورت و گردن بمالید، بعد از ۲۰ دقیقه آن را بشویید.
استفاده منظم از این ماسک به درخشندگی پوست کمک می کند.
از بین بردن زخم های سفید
زخم سفید (Hypopigmented) زمانی رخ می دهد که پوست دچار تغییر رنگ شده و سفید یا بسیار روشن تر از رنگ طبیعی پوست می شود.
زنجبیل این مشکل پوستی را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد.
کافیست یک قطعه زنجبیل تازه را خوب شسته و روی نواحی مورد نظر مالش دهید و بگذارید مدتی بماند.
هر روز و به مدت یک تا دو هفته و تا زمانی که علائم بهبودی حاصل شود این روش استفاده کنید.
درمان سلولیت
زنجبیل از گیاهان موثر برای کاهش و درمان سلولیت و علائم واریس پا می باشد.
نصف فنجان شکر، ۱/۴ فنجان روغن زیتون و ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را با هم مخلوط کرده و پوست رنده شده ۱ عدد لیمو را به آن اضافه کنید.
مخلوط حاصل را به عنوان اسکراب بدن و با حرکات دایره ای روی پوست خود مخصوصا نواحی آسیب دیده بمالید و در پایان با آب سرد شستشو دهید.
این مخلوط را تا یک هفته می توانید در یخچال نگهداری کنید.
خواص زنجبیل برای مو
قرن های طولانی است که زنجبیل در طب سنتی آیورودا برای درمان مشکلات مو و زیبایی مو استفاده شده و تاثیر زیادی در سلامت و تقویت موها دارد. از جمله:
افزایش رشد مو
زنجبیل گردش خون در پوست سر را بهبود بخشیده و با تغذیه و تقویت فولیکول های مو به رشد موها کمک می کند.
همچنین اسیدهای چرب موجود در زنجبیل برای ضخیم شدن موهای نازک نیز مفید بوده و باعث می شود موها پرپشت دیده شود.
ماسک موی زنجبیل
۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد و نصف قاشق چایخوری آب لیمو مخلوط کرده و روی پوست سر و موها بمالید، بعد از ۳۰ دقیقه با آب بشویید.
از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید.
ماسک زنجبیل برای ضخیم شدن مو
۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با آب ۱ عدد پیاز رنده شده مخلوط کرده و روی پوست سر بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.
ترمیم موهای خشک و شکننده
زنجبیل گیاهی جادویی و حاوی ویتامین ها، روی و فسفر است که باعث درخشندگی موها شده و برای موهای خشک و شکننده معجزه می کند.
درمان ریزش مو
ریشه و عصاره زنجبیل برای درمان ریزش مو مفید است.
ماسک زنجبیل برای ریزش مو
۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با اندکی آب مخلوط کرده و روی پوست سر و موها بمالید و بعد از ۴۵ دقیقه بشویید.
برای درمان ریزش موی شدید دو بار در هفته از این درمان استفاده کنید.
شوره سر
زنجبیل و روغن زنجبیل به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده برای درمان شوره سر عالی هستند.
۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد یا روغن زیتون مخلوط کرده و آب یک تکه لیمو را به آن اضافه کنید.
ماسک را روی پوست سر ماساژ دهید و بعد از ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بشویید.
برای درمان شوره سه بار در هفته از این روش استفاده کنید.
ماسک زنجبیل برای تقویت مو
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده و روغن کنجد (یا روغن نارگیل) را با هم مخلوط کرده و خمیر حاصل را ۵ دقیقه روی کف سر ماساژ دهید.
سپس آن را روی موها مالیده و بعد از ۳۰ دقیقه با شامپو بشویید.
دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
درمان موخوره
فولیکول های مو به دلیل قرار گرفتن در معرض آلودگی ها و گرمای بیش از حد، آسیب دیده و همین مسئله در بروز موخوره و سایر مشکلات مو تاثیر نامطلوبی به جا می گذارد.
شستن موها با عصاره زنجبیل یا افزودن آن به شامپو راه عالی برای درمان موخوره می باشد.
خواص زنجبیل برای سرماخوردگی
زنجبیل دارای خواص آنتی هیستامینی است و با باز کردن راه تنفسی و تحریک ترشح مخاط به درمان انواع آلرژی تنفسی کمک می کند.
همچنین از دیرباز زنجبیل به عنوان درمان گیاهی سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده شده است.
درمان گیاهی سرفه و گلودرد
۱ قاشق چایخوری آب زنجبیل و عسل برای رفع سرفه و گلو درد ناشی از سرماخوردگی مفید است و چای زنجبیل احتقان گلو و بینی را برطرف می کند.
مخلوط شنبلیله و آب زنجبیل تازه نیز به درمان آسم کمک می کند.
خواص زنجبیل برای معده
زنجبیل از بهترین گیاهان دارویی برای معده و گوارش است که به ترشح صفرا و تحریک هضم بهتر غذا کمک کرده و دمنوش زنجبیل ناراحتی های معده از جمله گرفتگی، سوزش سر دل، اسهال و نفخ را برطرف می کند.
برای درمان نفخ معده توصیه می شود در طول روز دو یا سه بار مقداری زنجبیل (در دوزهای ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی گرم) میل کنید.
برای درمان ناراحتی های معده زنجبیل تازه را خرد کرده و روی آن نمک بپاشید، سپس در طول روز به طور مرتب این قطعات را بجوید.
اسموتی زنجبیل برای درمان دل درد
برش های نازک یک تکه زنجبیل تازه را به همراه ۱ عدد سیب و ۳ تا ۵ عدد هویج کوچک خرد شده داخل مخلوط کن ریخته و قبل از مصرف ۱ قاشق چایخوری آب لیمو به آن اضافه کنید.
خواص زنجبیل برای زنان
زنجبیل در بارداری
تحقیقات نشان داده زنجبیل حاوی ویتامین B6 است و برای درمان بیماری صبحگاهی و تهوع زنان باردار عالی است.
مصرف زنجبیل در دوران بارداری برای پیشگیری و درمان ناراحتی های شایع معده مانند نفخ و سوش سر دل مفید است.
زنجبیل به کاهش قند و کلسترول خون در زنان باردار کمک می کند و خطر بروز اختلالات مادرزادی در جنین را کاهش می دهد.
هشدار: زنان باردار از مصرف بیش از ۱ گرم در روز اجتناب کرده و قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنند.
چای زنجبیل
قاعدگی و پریود
مصرف زنجبیل در آغاز دوره قاعدگی، علائم و درد پریود را در برخی زنان کاهش می دهد.
جالب است بدانید از دیرباز در طب چینی از چای زنجبیل با شکر قهوه ای برای درمان مشکلات قاعدگی و عادت ماهیانه استفاده می شده است.
تحقیقات نشان می دهد اثر زنجبیل مشابه اثر داروهای ایبوپروفن و مفنامیک اسید برای دردهای قاعدگی می باشد.
بدنسازی
خواص ضد درد زنجبیل برای ورزشکارانی که از دردهای عضلانی بعد از تمرینات شدید رنج می برند، عالی است
و مصرف منظم مکمل زنجبیل و چای گرم زنجبیل باعث کاهش التهاب و آسیب عضلانی در بدنسازان می شود.
فواید زنجبیل برای مردان:
التهاب بیضه
بیضه از اندام های حساس و مهم مردان است و التهاب آن می تواند درد غیر قابل تحملی در آقایان ایجاد کند،
استفاده از روغن زنجبیل برای تسکین درد شدید بیضه ها و کاهش التهاب آن مفید است.
ناباروری و اختلال نعوظ
زنجبیل حاوی مقادیر فراوانی منگنز است که برای سلامت عصب ها ضروری بوده و برای تولید و ترشح هورمون جنسی توستوسترون برای تشکیل جنین و تولید اسپرم حیاتی می باشد.
کمبود منگنز در بدن به ناباروری و اختلالات نعوظ در مردان منجر می شود.
سلامت عمومی مردان
برخی بیماری ها همچون سرطان روده بزرگ در مردان بیشتر از زنان است، زنجبیل از بروز این بیماری ها و همچنین بیماری های قلبی و سرطان پروستات در مردان پیشگیری می کند.
ضد سرطان
مطالعات متعدد نشان می دهد زنجبیل توانایی مبارزه با سلول های سرطانی مختلف از جمله سرطان ریه، تخمدان، سینه، پروستات و سرطان روده بزرگ را دارا بوده
و با دفع مواد سمی و ضایعات بدن، از موثرترین و ارزان ترین روش های پیشگیری از ابتلا به سرطان به شمار می رود.
فواید عمومی مصرف زنجیل:
درمان تهوع
زنجبیل تاثیر جادویی در درمان انواع مختلف تهوع دارد، برای درمان تهوع ناشی از سوهاضمه یا گاز معده توصیه می شود ۱ گرم زنجبیل در طول روز مصرف شود.
عوارض شیمی درمانی
به نظر می رسد مصرف مکمل های ریشه زنجبیل یا آب زنجبیل قبل از انجام شیمی درمانی برای کاهش تهوع به همراه دیگر داروهای تهوع مفید باشد
زیرا زنجبیل دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و حتی تهوع ماشین یا دریا را نیز کاهش می دهد.
کودکان
زنجبیل درمان طبیعی تهوع، سردرد و گرفتگی های معده در کودکان است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن آن ها مفید است.
هشدار: از مصرف زنجبیل در نوزادان و کودکان کمتر از ۲ سال اجتناب شود.
ضدالتهاب
خاصیت ضدالتهابی زنجبیل برای درمان التهاب مزمن عالی بوده و درد و ورم ناشی از التهاب را برطرف می کند.
همچنین برای افرادی که ابتدای صبح احساس سفتی در بدن می کنند مفید است.
تحقیقات نشان می دهد مکمل زنجبیل با کاهش التهاب روده بزرگ از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
ضد درد و مسکن قوی
اگر از بیماری های مفاصل همچون استئوآرتریت زانو، آرتریت روماتوئید، پوکی استخوان یا ناراحتی های عضلانی رنج می برید از زنجبیل استفاده کنید،
زنجبیل دارای خواص ضددرد و ضد التهابی است و با گنجاندن آن در رژیم غذایی نیازی به مصرف داروهای مسکن شیمیایی نخواهد بود.
اگر به درد مفاصل مبتلا هستید مقداری روغن زنجبیل به وان حمام اضافه و در آن دراز بکشید.
اگر از کشیدگی عضلات رنج می برید از مخلوط زنجبیل گرم و زردچوبه استفاده کنید.
همچنین می توانید هر روز ۱۰۰ میلی لیتر آب را با چند تکه زنجبیل روی حرارت گذاشته و درب آن را بگذارید تا بجوشد،
بعد از ۱۰ دقیقه از روی حرارت برداشته و به آب حمام اضافه کنید.
میگرن و سردرد
زنجبیل با کاهش درد و التهاب در رگ های خونی به تسکین میگرن کمک کرده و استفاده موضعی از زنجبیل رقیق شده روی پیشانی دردهای شدید میگرنی را بهبود می بخشد.
دیابت
زنجبیل باعث کاهش سطح قند خون شده و مصرف منظم آن از بروز دیابت نوع ۲ و چاقی پیشگیری می کند.
زنجبیل همچنین خطر ابتلا به نفروپاتی دیابتی (آسیب کلیه ناشی از قند خون بالا) را کاهش می دهد.
آلزایمر و مغز
بیماری هایی همچون آلزایمر و پارکینسون ارتباط نزدیکی با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن مغزی دارند.
زنجبیل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی قوی نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری های شناختی ایفا می کند.
زنجبیل روند زوال سلول های مغز را کند کرده و با محافظت سلول ها از بروز آلزایمر جلوگیری می کند.
خواص آنتی اکسیدانی
خواص آنتی اکسیدانی روغن های موجود در ریشه زنجبیل با آسیب رادیکال های آزاد که باعث بروز واکنش های متابولیک در بدن می شوند، مقابله کرده و از آسیب بافت های بدن جلوگیری می کند.
رادیکال های آزاد با آسیب به سلول ها می توانند موجب بروز جهش سلولی شوند که نقش موثری در ابتلا به روماتیسم، آرتریت و آب مروارید دارد.
همچنین به درمان مشکلات مفاصل، تب، سرفه، دندان درد، برونشیت و التهاب تاندون ها کمک می کند.
کاهش کلسترول خون
یکی از بزرگ ترین خواص دارویی زنجبیل کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید خون است و اثری مشابه داروی آتورواستاتین در کاهش چربی خون دارد.
زنجبیل همچنین تاثیر خوبی در افزایش کلسترول خوب بدن دارد.
سلامت قلب
مطالعات نشان می دهد مکمل ریشه زنجبیل به دلیل کاهش کلسترول و فشار خون بالا برای سلامت قلب مفید بوده و چای زنجبیل از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
در طب چینی از زنجبیل برای تقویت قلب استفاده می کنند.
سکته مغزی
مصرف منظم زنجبیل در مقادیر کم، با از بین بردن ذخایر چربی درون شریان ها و بهبود جریان خون از بروز سکته مغزی پیشگیری می کند.
زنجبیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز مفید است.
حفظ گرمای بدن
زنجبیل از گیاهان با طبیعت گرم است که به حفظ حرارت بدن کمک کرده و عروق خونی را منبسط می کند و همین امر باعث بهبود جریان خون می گردد.
خاصیت گرما بخشی زنجبیل از بروز بیماری هایی همچون هیپوترمیا (افت شدید دمای بدن) جلوگیری می کند.
سنگ کلیه
اگر دچار دردهای شدید سنگ کلیه هستید به طور منظم چای زنجبیل مصرف کنید زیرا درمان طبیعی و خانگی دفع سنگ کلیه بدون نیاز به عمل جراحی است.
روحیه بخش
برای افزایش تمرکز در فعالیت های معنوی از روغن زنجبیل استفاده کنید زیرا انرژی منفی بدن را گرفته و اعتماد به نفس را افزایش می دهد.
مصرف زنجبیل قبل از شروع کارهای جدید باعث افزایش انگیزه و روحیه فرد شده و افکار منفی را از ذهن دور می کند.
درمان مسمومیت غذایی
روغن زنجبیل از بهترین داروهای خانگی برای رفع سموم بدن به ویژه مسومیت غذایی می باشد و در درمان انواع بیماری های باکتریایی و عفونت های روده ای موثر است.
عفونت های قارچی
زنجبیل دارای خواص ضدقارچی قوی بوده و از بروز انواع عفونت قارچی پیشگیری می کند.
تحقیقات نشان می دهد زنجبیل به خصوص در درمان دو نوع عفونت قارچی دهان موثر می باشد.
عفونت های باکتریایی
زنجبیل به دلیل خاصیت ضدباکتریایی با انواع عفونت باکتری از جمله پاتوژن که شایع ترین عامل عفونت دستگاه ادراری، برونشیت و سینه پهلو می باشد مبارزه کرده و عفونت لثه را درمان می کند.
کبد چرب
خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل و کاهش تری گلیسرید خون به درمان درمان کبد چرب کمک کرده
و مصرف زنجبیل با کاهش التهاب و رشد و نمو سلول های سرطانی از بروز سرطان کبد پیشگیری می کند.
خواص چای زنجبیل و دارچین و عسل
مصرف این چای خوشمزه گردش خون را افزایش داده و به پاکسازی سموم و چربی های زائد بدن کمک می کند و برای بهبود عملکرد روده بزرگ در تخلیه ضایعات بدن موثر است.
سیستم گوارش را از انواع قارچ و انگل پاک کرده و باکتری کاندیدا را که باعث اختلالات متابولیکی و افزایش وزن می شود از بین می برد.
همچنین باعث افزایش ترشح صفرا شده و کلسترول خون را کاهش می دهد.
برای دیابت نوع ۲ مفید است و به کاهش قند خون و مقاومت به انسولین کمک می کند.
برای درمان سرماخوردگی، تهوع و آنفلوآنزا مفید است و از سکته مغزی پیشگیری می کند،
سوزش سردل و سوهاضمه را برطرف و برای لاغری و کاهش وزن مفید است.
طرز تهیه چای زنجبیل، دارچین و عسل
۱ قطعه زنجبیل (به اندازه انگشت شست) را به یک و نیم فنجان آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد،
وقتی به جوش آمد حرارت را کم کرده و ۱ عدد چوب دارچین را به آن اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر نیز دم بکشد،
چای را از روی حرارت برداشته و هم بزنید، سپس ۱ قاشق چایخوری عسل و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به آن افزوده و بنوشید.
خواص زنجبیل در طب سنتی
- طبع زنجبیل گرم و خشک است
- مقوی قلب
- درمان نفخ
- ضد سرفه
- درمان سرماخوردگی و آسم
- ضد تهوع
- درمان ام اس
- ضد آلزایمر
- تسکین درد دندان
خواص روغن زنجبیل
تحقیقات نشان داده که روغن زنجبیل می تواند به درمان پوکی استخوان، اضطراب و افسردگی، بهبود هضم غذا،
درمان عفونت و مشکلات تنفسی، کاهش التهاب و درمان درد قاعدگی و بهبود عملکرد کبد کمک کند.
خواص زنجبیل و نعنا
دمنوش زنجبیل و نعنا برای درمان سرماخوردگی و سرفه، درمان تهوع و استفراغ و هضم غذا مفید می باشد.
مضرات زنجبیل
ممکن است باعث مشکلات فشار خون شود
در اکثر تحقیقات انجام شده درباره‌ی زنجبیل به فایده‌های آن برای فشار خون پرداخته نشده است.
به علاوه، تحقیقات درباره‌ی مصرف بیش از حد زنجبیل هنگامی که داروهای کاهش فشار خون مصرف می‌کنید هشدار می‌دهند.
چون زنجبیل میتواند فشار خون را تا حدود بسیار زیادی پایین بیاورد.
از طرف دیگر، دوز بالای زنجبیل همچنین میتواند بعضی از ناراحتی‌های خاص را وخیم‌تر کند، که فشار خون بالا یکی از آنها است.
اگر به فشار خون بالا مبتلا هستید بهتر است از مصرف زنجبیل خودداری کنید.
ممکن است منجر به اسهال شود
آیا مصرف زنجبیل برای اسهال بی‌خطر است؟ در صورت مصرف مقادیر بالا، زنجبیل میتواند موجب اسهال شود.
چون عبور غذا و مدفوع را در روده تسریع میکند.
طبق گزارش مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، دوز بالای زنجبیل میتواند منجر به اسهال شود.
راه‌حل کارساز برای این مشکل میتواند مصرف مکمل‌های زنجبیل یا مصرف زنجبیل با وعده‌های غذایی باشد – اما این فقط در صورتی است که عوارض جانبی شدید نباشند.
در صورت شدید بودن، باید بلافاصله مصرف زنجبیل را متوقف کنید.
ممکن است در طول دوران بارداری و شیردهی خطر داشته باشد
هرچند زنجبیل میتواند حالت تهوع دوران بارداری را کاهش دهد، اما شایان ذکر است که این گیاه جنبه‌های منفی و بدی نیز دارد.
مطابق نظر بعضی از متخصصان، مصرف زنجبیل میتواند خطر سقط جنین را افزایش دهد.
اگر دوز مصرفی زیر ۱۵۰۰ میلی گرم در روز باشد ممکن است خطری نداشته باشد اما باز هم با پزشک خود در این باره مشورت کنید.
و مشکل فقط همین نیست، حتی خوردن مکمل‌های زنجبیل با دوز بالا نیز میتواند باعث سقط جنین و مشکلات دیگر بشود.
هرچند مصرف زنجبیل به میزانی که در غذا افزوده شده بی‌خطر است، اما میتواند در دوران بارداری مشکلاتی ایجاد کند.
مضرات زنجبیل
در یکی از مطالعات ایتالیایی بیان شده است که زنجبیل میتواند تهوع دوران بارداری را درمان کند، اما برای تائید این حقیقت بر نیاز به انجام مطالعات بیشتر تاکید میکند.
در گزارشی دیگر بر این تاکید میشود که زنجبیل باعث سقط خودبه‌خودی یا زایمان زودرس میشود.
هرچند چنین نتایجی در مطالعات انجام گرفته بر روی حیوانات به دست نیامد، اما همچنان مشورت با پزشک ضرورت دارد.
مادرانی که مقدار زیادی خون هنگام زایمان از دست داده‌اند باید در دوران اولیه‌ی پس از زایمان از خوردن زنجبیل خودداری کنند.
ممکن است باعث خونریزی شود
آیا ممکن است زنجبیل باعث خونریزی شود؟ مطابق مطالعات انجام شده، در بعضی از زنان پس از مصرف زنجبیل خونریزی قاعدگی بیش از حد گزارش شده است.
استفاده از زنجبیل هنگامی که خونریزی دارید توصیه نمی‌شود.
این مورد نه تنها در مورد این گیاه، بلکه در مورد هر ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی موجود در این گیاه نیز صادق است.
در گزارشی که توسط مرکز پزشکی دانشگاه مریلند منتشر شده است همین پیشنهاد و توصیه انجام شده است.
تعدادی از متخصصان معتقدند زنجبیل به خاطر خواص ضد انسدادی (رقیق کنندگی خون) میتواند باعث خونریزی شود.
و وقتی با گیاهانی مانند میخک، سیر، و شبدر قرمز مصرف شود، جنسینگ میتواند خطر خونریزی بیشتر را افزایش دهد.
ممکن است قند خون را بیش از حد پایین بیاورد
معمولا گفته میشود که زنجبیل به درمان دیابت کمک میکند. که این خوب است.
مشکل هنگامی ایجاد میشود که این دارو همزمان با داروهای دیابت مصرف میشود.
زنجبیل ممکن است اثرات دارو را افزایش دهد و باعث هیپوگلیسمی یا کم شدن بیش از حد قند خون بشود.
ناراحتی قلبی را تشدید میکند
دریافته‌اند که دوز بالای زنجبیل ناراحتی‌های قلبی را تشدید میکند.
افرادی که داروهای فشار خون مصرف می‌کنند ممکن است یک افت ناخوشایند را در فشار خون خود تجربه کنند.
همچنین ممکن است این تغییر به بی‌نظمی در ضربان قلب منجر شود.
همچنین ممکن است زنجبیل با درمان فشار خون تداخل پیدا کند – که میتواند نهایتا به بدتر شدن و وخامت ناراحتی قلبی بینجامد.
گاز معده و نفخ ایجاد میکند
چای زنجبیل ممکن است موجب اثرات جانبی گوارشی بخصوصی، هر چند اندک، بشود.
بیشتر بر سیستم گوارشی فوقانی تاثیر می‌گذارد – و باعث جمع شدن گاز در معده میشود.
جایگزین کردن زنجبیل با مکمل‌ها میتواند راه‌حلی برای این موضوع باشد.
اما بازهم، بهتر است ابتدا با پزشک مشورت کنید.
مطابق گزارش مرکز ملی پزشکی مکمل و جایگزین، زنجبیل میتواند اثرات جانبی خفیفی، مانند گاز معده، داشته باشد.
همین مورد درباره‌ی نوشابه‌ی زنجبیل، که یک نوشیدنی گازدار است، نیز صدق میکند.
این نوشیدنی برای معده‌ی مبتلا به گاز خوب نیست چون خود نوشابه میتواند نفخ را شدیدتر کند.
و مطابق دانشگاه بهداشت یوتا، زنجبیل، حتی اگر با دوز عادی مصرف شود، میتواند باعث نفخ بشود.
سوزش سر دل می آورد
زنجبیل، وقتی با دوز بالا مصرف شود (بیش از ۴ گرم در روز)، میتواند باعث سوزش خفیف سر دل شود.
سایر عوارض جانبی احتمالی آن شامل ناراحتی معده و آروغ زدن میشوند.
در صورتی که از زنجبیل به عنوان یک درمان جایگزین استفاده و در اثر آن سوزش سر دل را تجربه می‌کنید، این مورد را امتحان کنید – یعنی کپسول‌های زنجبیل.
این طریقه‌ی مصرف ممکن است عارضه‌ی جانبی نداشته باشد.
در یک مطالعه‌ی صورت گرفته توسط آمریکایی‌ها نشان داد کسانی که زنجبیل مصرف کرده بودند دچار سوزش سر دل شده بودند.
بیشترین اثرات جانبی فقط وقتی رخ می‌دهند که این ماده به مقدار بسیار زیاد مصرف شود – و یکی از آن عوارض، طبق گزارش‌ها، سوزش سر دل است.
ناراحتی معده از مضرات زنجبیل است
زنجبیل ترشح صفرا را تحریک میکند، که این به فایده‌ی گوارش و هاضمه است.
بسیار عالی! اما اگر معده‌تان خالی باشد، این کار میتواند به تحریک معده و در نتیجه‌ی آن به آشفتگی گوارشی و ناراحتی معده منجر شود.
خارش و آماس دهان ایجاد میکند
این عارضه سندرم حساسیت اورال نیز نامیده میشود.
هنگام مصرف بعضی از خوراکی‌های بخصوص آلرژی‌های خاصی به وجود می‌آیند.
علائم آن عموما مختص به گوش‌ها، پوست، و دهان است.
یکی از این آلرژی‌ها وقتی اتفاق می‌افتد که زنجبیل مصرف می‌کنید (البته نه برای همه) – و در نتیجه‌ی آن دهانتان شروع به خارش میکند.
خارش دهان ممکن است به احساس مزه‌ی نامطبوع نیز منجر شود.
هرچند جایگزین کردن زنجبیل با مکمل زنجبیل ممکن است کمک کننده باشد، اما همیشه کارساز نیست.
سایر آلرژی‌های مربوطه شامل مورمور شدن و آماس دهان میشوند.
میتواند باعث خارش پوست و چشم شود
آیا ممکن است به زنجبیل حساسیت داشته باشیم؟ مطابق یکی از تحقیقاتی که ایرانی‌ها انجام داده‌اند، رایج‌ترین واکنش آلرژیک به زنجبیل خارش پوست است.
سایر آلرژی‌ها به زنجبیل شامل خارش چشم، سرخی پوست، و التهاب پوست میشوند.
این‌ها عوارض جانبی اصلی هستند.
اما اثرات بد دیگری نیز برای مصرف زنجبیل (یا اشکال مختلف زنجبیل) وجود دارد که شایان توجه هستند.
مضرات زنجبیل به شکل های دیگر
ریشه‌ی زنجبیل
مصرف بیش از اندازه‌ی ریشه‌ی زنجبیل نیز میتواند باعث ناراحتی معده و احساس طعم و مزه‌ی بد در دهان بشود.
همچنین ممکن است باعث حالت تهوع شود.
چای زنجبیل زردچوبه
هرچند به طرز خارق‌العاده‌ای سالم است، اما کسانی که سابقه‌ی سنگ کلیه و سنگ صفرا دارند نباید چای زنجبیل زردچوبه مصرف کنند.
این چای ممکن است با افزایش سطح اسید اوریک در خون ناراحتی ما را تشدید کند.
همچنین ممکن است باعث گرفتگی عضلات شکمی و نفخ شود.
چای لیمو زنجبیل
تنها عارضه‌ی جانبی ذکر شده برای آن تکرر ادرار است.
آب زنجبیل
در بعضی از مناطق آن را با نام چای زنجبیل نیز می‌شناسند.
عوارض آن مشابه عوارض زنجبیل است – که شامل سوزش سر دل، معده درد، گاز معده، و حس سوزش در معده میشود.
عارضه‌ی جانبی دیگر آب (چای) زنجبیل آن است که خواب را از بین می‌برد.
یعنی اگر قبل از رفتن به رختخواب آن را مصرف کنید میتواند شما را تا نیمه‌های شب بیدار نگه دارد.
نوشابه زنجبیل
یکی از عوارض جانبی خطرناک نوشابه زنجبیل میتواند تداخل احتمالی آن با داروهای ضد سرطان باشد. این نوشیدنی میتواند بیماری کیسه صفرا را بدتر کند.
عوارض جانبی و مضرات کپسول های زنجبیل
مشکل اصلی مکمل‌های زنجبیل تمایل آن ها به تداخل با داروهای تجویزی است. و اکثر عوارض جانبی آن مشابه عوارض زنجبیل خام است.
این کپسول ها ممکن است قند خون را بیش از حد پایین بیاورند و حتی با داروهای قلب که مصرف می‌کنید تداخل پیدا کنند.
زنجبیل و لاغری
زنجبیل و کاهش اشتها
یکی از علل چاقی، اشتهای زیاد سیری ناپذیر در هر وعده غذایی است.
مطالعه ای که در سال ۲۰۱۲ در دانشگاه کلمبیا انجام شد نشان داده است افرادی که همراه صبحانه خود ۲ گرم پودر زنجبیل خشک مصرف می کنند ۳ ساعت دیرتر از سایرین گرسنه می شوند.
بنابراین توصیه می شود هر صبح ۲ گرم پودر زنجبیل به ۱ فنجان آب گرم افزوده و میل کنید.
از سوی دیگر زنجبیل روی هورمون های نوراپی نفرین و دوپامین تاثیر می گذارد،
این دو هورمون باعث فعال شدن بخشی از سیستم عصبی می شوند که مسئول کاهش اشتها می باشد.
زنجبیل و کاهش جذب چربی
هنگام مصرف چربی، لیپیدهای اضافی در سلول های چربی ذخیره شده و به مرور به چاقی و اضافه وزن منجر می شود.
مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۱ نشان می دهد مصرف زنجبیل به همراه برخی دیگر از ادویه جات باعث افزایش فعالیت غده پانکراس و تولید بیشتر نمک های صفراوی می شود،
این دو عامل در کاهش جذب چربی در بدن هنگام مصرف غذا به ویژه غذاهای پر چرب مفید هستند.
زنجبیل و هضم بهتر
زنجبیل خشک سرشار از فیبر است، فیبر برای هضم بهتر و تخلیه سریع تر معده و روده مفید بوده و به سم زدایی روده و دفع ضایعات بدن کمک می کند،
این دو عامل تاثیر مطلوبی در کاهش وزن دارد.
جالب است بدانید از قرن ها پیش زنجبیل به عنوان کمک هضم در طب سنتی آیورودا استفاده می شده است.
زنجبیل و افزایش سوخت و ساز
متابولیسم فرایند پیچیده ای است که طی آن کالری و مواد غذایی بدن مورد استفاده قرار گرفته
و هرچه میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن بیشتر باشد کالری بیشتری طی عمل هضم می سوزد که تاثیر عالی در لاغری دارد.
زنجبیل و لاغری
زنجبیل و چربی سوزی
زنجبیل اثر ترموژنیک دارد به این معنا که درجه حرارت بدن را افزایش داده و با بالا بردن سوخت و ساز و متابولیسم بدن به کالری سوزی و چربی سوزی کمک می کند.
طبق گفته مجله بین المللی چاقی مصرف غذاهایی که اثر ترموژنیک دارند برای کاهش وزن عالی هستند.
زنجبیل و کاهش وزن ناشی از التهاب
نتایج تحقیقات نشان می دهد زنجبیل عامل ضد التهابی قوی است و بخصوص برای درمان چاقی در بیماران دیابتی نوع ۲ بسیار مفید است
زیرا التهاب ناشی از چاقی و مقاومت نسبت به انسولین از شایع ترین عوارض دیابت نوع ۲ هستند و زنجبیل با کاهش التهاب به لاغری این افراد کمک می کند.
زنجبیل و کاهش چربی های شکمی
زنجبیل توانایی مهار سنتر کورتیزول در بدن دارد، کورتیزول یا هورمون استرس تاثیر نامطلوبی در افزایش چربی های شکمی و افزایش وزن دارد.
زنجبیل و انرژی زایی
چای زنجبیل با افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی به تولید انرژی در بدن کمک کرده
و همین امر انگیزه کافی برای انجام تمرینات منظم ورزشی و سوزاندن کالری در فرد را فراهم می کند.
زنجبیل تنها کافی نیست!
اگرچه مصرف منظم زنجبیل تاثیر عالی در لاغری دارد اما نیاز است فرد در طول دوره مصرف زنجبیل، از رژیم غذایی سالم پیروی کرده
و حداقل ۵ روز در هفته و روزانه به مدت ۳۰ دقیقه ورزش کند تا با افزایش سوخت و ساز بدن در مدت زمان کوتاه تری به وزن ایده آل برسد.
دستور تهیه انواع دمنوش های لاغری زنجبیل
طرز تهیه چای پودر زنجبیل خشک برای لاغری
۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل خشک را به ۲۵۰ میلی لیتر آب داغ (دمای ۸۰ درجه) اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا خوب دم بکشد؛
در صورت تمایل مقداری عسل یا زردچوبه به آن افزوده و گرم بنوشید.
طرز تهیه چای زنجبیل تازه برای لاغری
۲ قطعه ریشه زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید و به ۲۵۰ میلی لیتر آب در حال جوش اضافه کنید، بعد از ۱ دقیقه از روی حرارت برداشته،
بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا خوب دم بکشد و سپس مقداری عسل برای خوش طعم شدن به آن اضافه کنید.
نکته: برای افزایش خاصیت چربی سوزی چای زنجبیل توصیه می شود چای را به همراه یکی از مواد زیر مصرف کنید:
توجه: بهترین زمان مصرف چای زنجبیل برای لاغری، نوشیدن ۲۵۰ میلی لیتر چای گرم ۱۵ دقیقه قبل از هر وعده غذایی می باشد.
طرز تهیه دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین
۱/۴ قاشق چایخوری پودر دارچین را به ۱ فنجان آب اضافه کرده و بگذارید یک شب بماند.
صبح روز بعد مخلوط را از صافی رد کرده روی حرارت بگذارید تا بجوشد، سپس یک تکه کوچک زنجبیل خشک به آن افزوده
و بعد از ۲ دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید و بعد از صاف کردن بنوشید.
طرز تهیه دمنوش لاغری زنجبیل و نعناع
یک تکه کوچک زنجبیل را به همراه ۴ یا ۵ برگ نعناع تازه به ۱ فنجان آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۲ یا ۳ دقیقه بجوشد.
سپس از روی حرارت برداشته و بعد از ۲ دقیقه آن را صاف کرده و بنوشید.
این چای علاوه بر کاهش وزن برای رفع استرس نیز مفید است.
طرز تهیه دمنوش لاغری زنجبیل و لیمو
آب دو عدد لیمو را با یک تکه زنجبیل خرد شده مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید، حرارت را کم کرده سپس ۱ لیتر آب و پوست لیمو را به آن اضافه کنید.
بعد از چند دقیقه آن را از روی شعله برداشته و بعد از خنک شدن و قبل از غذا میل کنید.
طرز تهیه دمنوش لاغری زنجبیل و عسل
یک تکه کوچک زنجبیل خرد شده را به ۱ لیوان آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۱ دقیقه بجوشد.
سپس از روی حرارت برداشته و از صافی عبور دهید، ۱ قاشق چایخوری عسل به دمنوش اضافه کنید و بنوشید.
عسل علاوه بر شیرین کردن دمنوش، به دلیل خواص ضد باکتری از عفونت جلوگیری و معده را تسکین می دهد و برای کاهش وزن نیز مفید می باشد.
سایر روش های مصرف زنجبیل تازه برای لاغری
مصرف برش نازک زنجبیل تازه (قبل از غذا)
ترکیب ۱ قطعه زنجبیل رنده شده، ۱ فنجان آب لیمو و مقداری نمک (قبل از غذا)
چای لیمو و زنجبیل
دمنوش چای سبز و زنجبیل
استفاده از زنجبیل تازه در آشپزی
هشدار: از مصرف بیش از حد زنجبیل در طول روز خودداری کنید، دوز مناسب برای مصرف روزانه حدود ۱ تا ۲ سانتی متر ریشه زنجبیل در هر ۵ تا ۶ ساعت می باشد.
۴-خواص زنجبیل برای پوست
زنجبیل به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده قوی شناخته می شود که می تواند به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند.
زنجبیل نه تنها به عنوان یک خوراکی ضد پیری فوق‌العاده است، بلکه میتواند به رفع لکه‌ها و عیوب کمک کند.
زنجبیل ضد عفونی‌کننده و پاک‌کننده ی قدرتمندی است، و با کشتن فعالانه‌ی باکتری‌ها در سطح پوست سرعت شکل‌گیری لکه‌ها و آکنه را روی صورت و در عمق منافذ به حداقل می‌رساند.
افراد مو قرمزی که دارای پوست حساس هستند خوشحال خواهند شد اگر بدانند که زنجبیل بهترین راه حل طبیعی مبارزه با آکنه است، بنابراین برای کسانی که پوست حساسی دارند، عالی است.
آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده نیرومند زنجبیل بهترین چیز برای از بین بردن آسیب‌های پوستی، جای زخم و لکه‌های ناشی از افزایش سن است.
کمی زنجبیل تازه‌ی رنده شده را با یخ خرد شده مخلوط کرده و یک بار در هفته روی پوست‌تان بگذارید.
خواص زنجبیل برای پوست
پیشگیری از پیری پوست صورت
زنجبیل پوست صورت را تغذیه و نرم کرده و از پیری پوست صورت جلوگیری می کند.
ماسک زنجبیل برای پوست صورت
دو بند انگشت زنحبیل رنده شده را با دو قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری آب لیموترش تازه ترکیب کنید و بجوشانید،
پس از سزد شدن روی صورت خود بمالید و بعد از ۳۰ دقیقه با آب سرد شستشو دهید.
۵-خواص زنجبیل برای چشم
زنجبیل تازه خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد، یکی از خواص شگفت انگیز زنجبیل تازه این است که می تواند به تدریج باعث روشن تر شدن رنگ چشم ها شود.
برخی مواد غذایی از جمله زنجبیل باعث افزایش سطح هورمون هایی مانند سروتونین در بدن می شوند، این هورمون ها با تغییر شرایط بدن به روشن تر شدن رنگ چشم ها کمک می کند.
خواص زنجبیل برای چشم
روش مصرف زنجبیل برای تغییر رنگ چشم
پیشنهاد ما به شما این است که به مدت ۶۰ روز هر صبح آب یک بند انگشت زنجبیل را به یک لیوان آب میوه یا آب سبزیجات تازه یا یک لیوان آب اضافه کنید
و بنوشید تا رنگ چشم شما به تدریج روشن تر شود.
خواص زنجبیل و عسل
ضد میکروب برای جلوگیری از مشکلات دندان
آنتی بیوتیک ها نقش مهمی در کنترل فعالیت عفونت در بدن ایفا می کنند.
داروی گیاهی درست شده از عسل و زنجبیل به عنوان ضد میکروبی موثر استفاده می شود.
زنجبیل به عنوان گیاه چند کار آمد در جهان شناخته شده است،
در حالی که عسل یا Apis mellifera (عسل زنبور اروپایی) به عنوان دارویی سازگار با طبیعت شناخته شده است و برای درمان زخم ها و زخم معده مفید است.
در ادامه، مطالعات نشان داده که عسل حتی می تواند عفونت های گوارشی و عفونت چشم را نیز درمان کند.
مطالعه ای که در مورد عسل و زنجبیل انجام شده است نشان داده که خاصیت ضد باکتریایی و انسجام عسل بخاطر ترکیب آن با هیدروژن پراکسید است که در عسل هم تولید می شود.
هیدروژن پراکسید، اسید گلوکونیک را بوجود می آورد که به طور بالقوه برای درمان مشکلات دندان مفید است.
این پژوهش ثابت کرد که اثر متقابل بین زنجبیل و عسل بر فعالیت ضد میکروبی تاثیر می گذارد که به وضوح مشکل دندان ها را از بین می برد.
همچنین برای درمان درد و سوزش دهان و گلو مفید است.
خواص زنجبیل و عسل
ضدالتهاب
زنجبیل حاوی صمغی چرب در ریشه خود میباشد که این صمغ چرب آن را به گیاهی با خاصیت ضد التهاب تبدیل میکند.
خود عسل نیز آنتی بیوتیک هایی دارد که درواقع منجر به درمان التهاب میشوند.
به احتمال زیاد ترکیب عسل با زنجبیل قابلیت بسیار بالایی در درمان درد عضلات یا دیگر دردهای مفصلی دارد.
بعضی از مطالعات نشان داده که زنجبیل می تواند فعالیت های التهابی را در سطح سلولی تحت تأثیر قرار بدهد.
قرمزی زنجبیل و عسل خام نیز به عنوان درمان موثر برای التهاب مزمن استفاده می شود.
این مطالعه خود، ثابت کرد که اغلب بیماران آرتروز پس از مصرف ترکیب زنجبیل و عسل، بهبود یافتند.
روغن زنجبیل به عنوان دارویی موثر برای درمان زخم ها و همچنین مشکلات مفصلی شناخته شده است.
به همین دلیل ترکیب زنجبیل و عسل نیز برای درمان فعالیت های التهابی که در بالا ذکر شد بسیار مفید است.
تسکین دردهای دوره ی ماهانه
از طریق فواید زنجبیل و عسل کشف شد که برای مقابله با مشکلات قاعدگی نیز مفید است.
ترکیبات زنجبیل می تواند به کاهش درد ناشی از قاعدگی های دردناک کمک کند.
پژوهشی هم همین موضوع را بررسی کرده و ثابت کرد که ترکیب زنجبیل و عسل می تواند باعث کاهش و حتی جلوگیری از علائم قاعدگی دردناک شود.
درمان میگرن و مشکلات مفصلی
میگرن مشکلی جدی نیست. اما در زمان های باستان، مردم همیشه از گیاهان طبیعی برای درمان میگرن استفاده می کردند.
میگرن می تواند توسط داروهای طبیعی مانند زنجبیل درمان شود.
در حالی که مطالعات اخیر نیز نشان داد که ترکیب زنجبیل و عسل می تواند اثرات زیادی بر روی سر داشته باشد.
نه تنها میگرن را درمان می کند، بلکه برای مغز نیز مفید است.
حتی کسانی که همیشه از میگرن رنج می بردند، مشکل شان زمانی که شروع به مصرف منظم زنجبیل و عسل کردند، برطرف شد.
جلوگیری از سکته ی مغزی
سکته مغزی یکی از خطرناک ترین و جدی ترین بیماری ها در سراسر جهان است.
بسیاری از محققان پزشکی در تلاش اند تا داروهای موثری برای درمان این مشکل جدی خون را پیدا کنند.
یکی از تحقیقات ثابت کرد که ترکیب زنجبیل و عسل می تواند از سکته مغزی جلوگیری کند.
به علت قابلیت ضد انعقاد خون در زنجبیل و عسل است که این ترکیب می تواند این بیماری خطرناک را درمان کند.
هنگامی که آن ها با هم مخلوط شوند، فواید مهمی برای جلوگیری از بیماری مانند سکته مغزی بوجود می آورند.
درمان مشکلات تنفسی
اثر ترکیب زنجبیل و عسل می تواند سلامت انسان را بهبود بخشد.
مخلوط زنجبیل و عسل می تواند سرفه، گلودرد و سوزش و درد دهان و حتی سرماخوردگی را درمان کند.
خوردن زنجبیل و عسل بصورت مخلوط بدن را از سرماخوردگی پاک می سازد و در درمان مشکلات تنفسی موثر است.
تقویت سیستم ایمنی
ترکیب زنجبیل و عسل نه تنها خوشمزه است بلکه به عنوان نوشیدنی روزانه مصرف می شود.
همچنین برای سلامتی به ویژه در تقویت سیستم ایمنی مفید است.
ترکیب عسل و زنجبیل می تواند تولید گلبول های سفید را افزایش دهد که در واقع باعث افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود.
پیشگیری از سرطان
با بحث درباره سیستم ایمنی به بیماری ای بسیار جدی رسیدیم، که نامش سرطان است.
در حال حاضر محققانی هستند که میگویند زنجبیل میتواند از پیشرفت فعالیت سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کند.
عسل-زنجبیل ترکیبی قدرتمند و ضد سرطان است که در مقابل رشد سلول های سرطانی مبارزه میکند.
خوردن عسل و زنجبیل حقیقتا جلوی ریشه اصلی فعالیت سرطان در بدن را میگیرد.
بعنوان راه طبیعی درمان سرطان توصیه میشود.
همچنین تحقیقاتی مشخص کرد که ترکیب عسل و زنجبیل نه تنها در حال جلوگیری از سرطان است بلکه بدن را در مقابل عوارض شیمی درمانی نیز مقاوم میسازد.
به همین صورت عسل و زنجبیل برای درمان سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و حتی سرطان پروستات نیز موثر است.
درمان دیابت
یکی دیگر از مزایای ترکیب زنجبیل و عسل این است که می تواند از دیابت جلوگیری و آن را درمان کند.
می تواند حساسیت انسولین را افزایش دهد.
همچنین قابلیت تعادل و حفظ میزان مناسب قند خون را نیز داراست.
همچنین نتایج پژوهشی نشان داد که ترکیب زنجبیل و عسل برای کنترل قند خون بسیار موثر است زیرا باعث افزایش جذب گلوکز به سلول های ماهیچه ای می شود.
پس مصرف ترکیب زنجبیل و عسل باعث جلوگیری از دیابت و کاهش میزان قند خون و LDL کلسترول می شود.
درمان آسم
مخلوط زنجبیل و عسل داروی آسم هم هست. فواید سلامتی عسل و زنجبیل خواص زیادی برای درمان آسم دارد.
خس خس را نیز درمان می کند.
عملکرد این ترکیب در درمان مشکلات تنفسی نشان دهنده مزایای بالقوه آن در درمان آسم است.
خواص زنجبیل و دارچین
جلوگیری از سوزش سردل
اگر دچار ریفلاکس یا سوزش سردل شدید، چای زنجبیل و دارچین باعث میشود، خیلی سریع سوزش معده شما تسکین پیدا کند.
فقط کافی است؛ سر قاشق چایی‌خوری پودر زنجبیل و دارچین را داخل یک فنجان چای بریزید.
حالت تهوع را ازبین می‌برد
دارچین و زنجبیل برای درمان مشکلات معده و ضدعفونی کردن معده مناسب هستند و حالت تهوع را کاهش می دهند.
خواص دارچین و زنجبیل برای لاغری و چربی سوزی
از مهم ترین خواص زنجبیل و دارچین خاصیت چربی سوزی بالای آن هست.
که موجب لاغری و تناسب اندام میشود.
دارچین و زنجبیل در کنارهم یک بمب چربی سوز هستند.
خواص زنجبیل و دارچین
از مهم ترین خواص زنجبیل و دارچین که موجب لاغری می شوند می توان به :
زنجبیل گردش خون را زیاد میکند.
بنابراین باعث پاک‌ساری سموم و چربی‌ها از جریان خون میشود.
زنجبیل روده‌ی بزرگ را تحریک میکند. تا زباله ها و غذاهای اضافی را از بین ببرد.
زنجبیل سیستم گوارش را از قارچ‌ها و انگل‌ها که باعث ابجاد محیطی سمی در روده میشوند؛ پاک میکند.
زنجبیل و دارچین هر دو کلسترول بد خون را کاهش می‌دهند.
دارچین نفخ و یبوست را از بین می برد و دستگاه گوارش بهتر کار می کند.
دارچین و زنجبیل متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و کمک می کند بدن کالری بیشتری بسوزاند.
توجه کنید اگر بخواهید از دمنوش زنجبیل و دارچین برای لاغری نتیجه بگیرید، بهتر است همراه با یک رژیم غذایی مناسب و ورزش باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
در بیان خواص دارچین هم گفتیم که دارچین دارای خاصیت ضد میکروبی و ضدویروسی بوده و گلبول های سفید خون را تقویت می کند.
بنابراین موجب افزایش قوای ایمنی بدن می شود.
همچنین دارچین و زنجبیل خستگی و خواب آلودگی را کاهش می دهند و برای بدن انرژی بخش هستند.
کاهش مشکلات دستگاه گوارش
زنجبیل و دارچین مشکلات دستگاه گوارش مانند درد معده، ریفلاکس، نفخ و یبوست را کاهش می دهند و روده بزرگ و معده را ضدعفونی و پاک سازی می کنند.
کاهش دردهای آرتروز
زنجبیل و دارچین برای کاهش دردهای آرتروز خیلی کمک می کنند و با مصرف دمنوش آن بصورت مدام به مرور دردها کم و حتی تمام می شود.
سلامت قلب و عروق
دارچین کلسترول را کاهش می دهد از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری میکند و زنجبیل گردش خون را منظم می کند. و همه این موارد برای داشتن یک قلب سالم لازم است.
این نکته را در نظر داشته باشید؛ مصرف دارچین و زنجبیل هم مانند همه مواد غذایی دیگر، باید به اندازه باشد.
و استفاده بیش از حد آن موجب آسیب رسیدن به بدن میشود. و روزانه بیش از یک فنجان دمنوش زنجبیل و دارچین استفاده نکنید.
توجه: مصرف دارچین و زنجبیل برای افراد باردار و شیرده توصیه نمی شود.
چون ممکن است موجب سقط و مشکلات گوارشی در کودک شود.
و حتماً برای مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
چگونه دمنوش زنجیل و دارچین درست کنیم :
روش اول:
برای مصرف زنجبیل و دارچین میتوانید؛ نصف قاشق چایخوری دارچین با یک چهارم قاشق‌چارخوری زنجبیل را در یک قوری بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید
و بگذارید ۱۵ دقیقه دم بکشد. برای شیرین کردن این دمنوش می توان از عسل استفاده کرد.
چرا که زنجبیل دارچین با عسل خواص بیشتری خواهند داشت.
روش دوم :
یک تیکه یا دو تیکه کوچک از زنجبیل تازه را با نصف قاشق چای خوری دارچین یا (نصف چوب دارچین) را در دو لیوان آب بیندازید و ۱۵ دقیقه آن ها را بجوشانید.
جوشاندن دارچین و زنجبیل تازه باعث می شود خواص آن ها بیشتر آزاد شود.
طرز استفاده از زنجبیل تازه
زنجبیل تازه عطر و طعم بخصوص و منحصر بفردی دارد و تندی آن این گیاه را خاص و بی نظیر کرده است.
اگر زنجبیل تازه مصرف می کنید،حتماً مقدار مصرفی را وزن کنید تا تقریباً دریابید که چه حدی از آن معادل ۲ تا ۴ گرم است.
برای درمان تهوع، گاز معده یا سوء هاضمه روزانه ۲ تا ۴ گرم ریشه تازه (معادل ۰/۲۵ تا ۱ گرم پودر ریشه) یا ۱/۵ تا ۳ میلی لیتر تنتور آن را مصرف کنید.
برای پیشگیری از استفراغ، هر ۴ ساعت یک گرم پودر زنجبیل (نصف قاشق چایخوری)مصرف کنید.
طرز استفاده از زنجبیل تازه
چند ایده برای استفاده از زنجبیل در آشپزخانه:
چای زنجبیل :
نوشیدنی مورد علاقه من در شبهای بلند پاییز و زمستان قطعا چای زنجبیل است .
برای اینکار کافیست که زنجبیل را چه با پوست و چه بدون پوست در قوری در حال جوشیدن بیندازید .
برای طعم بهتر این نوشیدنی میتوانید هنگام سرو آن کمی لیموی تازه و عسل هم به آن اضافه کنید .
سوپ زنجبیل :
زنجبیل تازه زنده شده ، خرد شده و یا حتی پودر زنجبیل طعم شگفت انگیزی به سوپ های گرم زمستانی می دهد . از آن غافل نشوید .
مزه دار کردن ماهی با زنجبیل:
اگر دوست دارید ترکیب جدید کشف کنید ، این بار از زنجبیل در کنار ماهی استفاده کنید . نتیجه کار سورپرایزتان خواهد کرد .
زنجبیل تفت داده شده :
فقط کافیست آن را چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن خارج شود ، در کنار هر غذایی می توانید از آن استفاده کنید .
طعم دهنده شیرینی ها :
اگر به طبخ شیرینی و دسر علاقه مند هستید از معجزه زنجبیل غافل نشوید . میتوانید آن را به انواع کیک ها و بیسکوییت ها اضافه کنید .
