تخم شوید: خواص و مضرات / خواص دمنوش شوید / دم کرده شوید در بارداری
تخم شوید: خواص و مضرات / خواص دمنوش شوید / دم کرده شوید در بارداری / طبع شوید / خواص ماست و شوید / خواص شوید برای لاغری / شوید پلو
تخم شوید : در این مقاله از بخش خواص خوراکی ها و گیاهان در وبسایت نایریکا به تخم شوید, خواص تخم شوید, مضرات تخم شوید, خواص دمنوش شوید, دم کرده شوید در بارداری, طبع شوید, خواص ماست و شوید, خواص شوید برای لاغری, شوید پلو می پردازیم.
با ما همراه باشید.
اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
تخم شوید, خواص تخم شوید, مضرات تخم شوید, خواص دمنوش شوید, دم کرده شوید در بارداری, طبع شوید, خواص ماست و شوید, خواص شوید برای لاغری, شوید پلو
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
- خواص تخم شوید
- مضرات تخم شوید
- خواص دمنوش شوید
- دم کرده شوید در بارداری
- طبع شوید
- خواص ماست و شوید
- خواص شوید برای لاغری
- شوید پلو
خواص تخم شوید
خم شوید یکی از گیاهان دارویی مهم و پرمصرف بوده که در طب سنتی از خواص آن برای درمان بیماری های مختلف استفاده میشود.
به طور کلی شوید گیاهی یک ساله است که برگهای آن به صورت تازه و خشک در تهیه غذا مصرف میشود و بوی مطبوع و مخصوص به خود دارد.
میوه آن نیز که دانه یا تخم شوید گفته میشود، علاوه بر مصارف تغذیه ای، برای مصارف دارویی و درمانی نیز کاربرد دارد.
خواص تخم شوید در درمان بیماری های مختلف دستگاه گوارش نظیر سوء هاضمه، ورم و زخم معده موثر بوده از دم کرده آن برای افزایش شیر مادران شیرده، درمان بواسیر، بادفتق، سکسکه و کاهش چربی خون استفاده میشود.
برای آشنایی بیشتر با خواص تخم شوید در درمان بیماری ها تا انتها با ما همراه باشید.
خواص تخم شوید
گیاه شناسی شوید و تخم آن
شوید گیاهی علفی، یکساله با برگهای سوزنی و گلهای چتری سفید تا زرد با دانه‌های ریز است.
محل پرورش و منشا اولیه این سبزی ایران، هندوستان و مصر بوده است و از این کشورها به سایر نقاط جهان منتقل گشته است.
تخم شوید یا دانه آن به شکل مستطیل یا بیضی، مسطح و به درازای ۴ میلی‌متر و پهنای ۳ میلی‌متر است.
رنگ آن قهوه‌ای روشن و در سطح آن برجستگی‌هایی به رنگ زرد و در کناره‌های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده میشود و دارای بوی تند و اسانس است.
برخی از مهمترین خواص تخم شوید به شرح زیر میباشد:
تخم شوید هضم کننده غذا، مقوی معده و بادشکن میباشد و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
یکی از مصارف درمانی تخم شوید و سبزی آن، کمک به درمان بیماری های دستگاه تناسلی است.
به این مظور از گرد تخم شوید به مقدار ۲ تا ۳ گرم در روز مصرف نمایید.
مصرف تخم شوید برای درمان استفراغ و تشنج بسیار سودمند است.
به این منظور مقدار ۴ تا ۸ گرم تخم شوید را در یک لیتر آب دم کنید و بعد از هر غذا یک استکان میل نمایید.
همچنین میتوانید روزانه مقدار ۲ تا ۳ گرم گرد شوید را مصرف کنید.
یکی از مهمترین خواص تخم شوید و کاربردهای درمانی آن کمک به درمان سکسکه است.
در طب سنتی یکی از داروهای شگفت انگیز برای آرام کردن سکسکه را تخم شوید معرفی کرده اند.
مصرف تخم شوید برای کسانی که در خواب خر و پف میکنند مفید است.
استفاده از تخم شوید برای بیمارن مبتلا به چربی خون مفید است.
از خواص تخم شوید در طب سنتی کمک به تسکین درد کلیه ها و درد مثانه است.
جالب است بداند مصرف شوید یا تخم آن، اثر آرام بخش در ناراحتی های عصبی دارد.
برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند، تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده معده را نیرو می‌بخشد و انرژی به بدن می‌دهد.
کمک به معالجه و درمان بواسیر و امراض ناحیه مقعد از دیگر خواص تخم شوید در طب سنتی است.
به این منظور مقداری شوید سوخته یا سوخته تخم شوید را با کمی عسل مخلوط نمایید و در اطراف محل مقعد مالیده شود.
از دیگر خواص شوید و تخم آن خاصیت شیر افزا است و از این رو مصرف آن برای مادران شیرده مفید بوده، دم کرده تخم شوید، نفخ شیر مادر را گرفته و بنابراین از بروز نفخ و دل درد نوزاد نیز پیشگیری می کند.
به طور کلی مصرف گرد تخم شوید برای درمان بسیاری از ناراحتی های دستگاه گوارش مفید بوده، یکی از بهترین داروها برای درمان سوء هاضمه، دل مالش، ترش کردن غذا، ورم معده، درد و سوزش معده و حتی زخم معده است.
به این منظور بایستی پس از پاک کردن تخم شود، آن را بکوبید تا به صورت گرد در آید و به مقدار نیم تا ۱ گرم بعد از هر وعده غذایی میل نمایید.
در طب سنتی چین از خواص تخم شوید برای درمان بادفتق استفاده میشود.
به این منظور حدود ۴۰ گرم تخم شویدرا بودهید تا کاملا قهو ه ای شود، سپس آنرا کاملا آسیاب کنید تا بصورت پودر در آید و بعدا آنرا باسرکه سیبمخلوط کرده و میل کنید .
از تخم شوید برای تسکین دل درد در حیوانات نیز سود برده میشود ودامداران قدیم بخوبی از این موضوع آگاه بودند.
مثلاً برای گوسفند و بز کافی است که مقدار ۶۰۰ گرم تخم شوید به آنها داد که نفخ و دل درد را آرام کند.
مضرات تخم شوید
گرم مزاجان باید آن را با آب لیمو و سکنجبین و آبغوره و ترشی ها بخورند و سرد مزاجان باید آن را با قرنفل ودارچین و عسل بخورند.
شوید از تیره جعفری بوده و بخاطر داشتن فورانوکومارین ها موجب افزایش حساسیت پوست به نور ماوراء بنفش و افزایش احتمال بروز واکنش حساسیت به نور می گردد.
مضرات تخم شوید
مصرف شوید در کسانی که بیماری حاد کلیوی ( ATN) یابیماری مزمن کلیوی دارند،موجب تشدید التهاب مجاری کلیوی بواسطه اسانس اجزاء شوید می گردد.
مصرف مقادیر زیاد از فراورده های تغلیظ شده می تواند موجب تقلیل میزان اسپرم گردد .
دید را ضعیف می‌کند.
کسانی که زخم معده دارند احتمالاً ایجاد خونریزی می‌کند.
مصرف افشرده شوید موجب افزایش احتمال اختلالات کبدی در بیمارانی که مبتلا به التهاب مزمن کبدی ( سیروز Cirrhosis ) می گردد.
خواص دمنوش شوید
- خواص و کاربرد درمانی
- گشاد کننده رگ ها
- ضد باکتری
- خواب آور
- ضد عفونی کننده
- ضد اسپاسم
- محرک تنفسی
- ضد سرطان
- مسکن
- ضد نفخ
- هضم کننده غذا
- ادرار آور
- تقویت معده
- کاهش دهنده قند خون
- کاهش دهنده فشار خون
- شیر افزا
- مسهل
- شل کننده عضلات
خواص دمنوش شوید
نحوه ی آماده سازی و مصرف :
یک قاشق مرباخوری از آن را با یک لیوان آب جوش در قوری ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده سپس آن را صاف و باکمی عسل شیرین کرده و میل می نمایید.
دم کرده شوید در بارداری
اگر شما هم از دردهای زایمان وحشت دارید و با این حال می خواهید زایمانی طبیعی داشته باشید بد نیست از دم کرده ی تخم شوید استفاده کنید.
تعجب نکنید محققان کشورمان متوجه شده اند تخم شوید بدون اینکه عارضه ای برای مادر و جنین داشته باشد، در کاهش مدت و شدت درد زایمان در همه مراحل زایمان موثر است.
لازم است بدانید زایمان طولانی به تنهایی علت هشت درصد مرگ ومیر مادران در کشورهای در حال توسعه را تشکیل می دهد.
دم کرده شوید در بارداری
بر اساس مطالعات سازمان بهداشت جهانی حدود سه درصد کودکان از خفگی متوسط تا شدید ناشی از زایمان طولانی رنج می برند.
از این تعداد حدود ۸۴۰ هزار نفر جان خود را از دست می دهند و به هم این تعداد نیز به یک آسیب مغزی مبتلا شده که به فلج مغزی، تشنج و اختلال در یادگیری منتهی می شود.
متاسفانه درد زایمان و طولانی بودن مدت آن از مهم ترین عوامل تشویق زنان باردار به سمت زایمان سزارین است.
گروهی از محققان بر آن شدند تا با استفاده از شوید که از خانواده چتریان است ودر اکثر مناطق دنیا از جمله در ایران به صورت وحشی و پرورشی می روید ؛ در تسکین درد، اضطراب و درمان مشکلات زایمان طبیعی استفاده کنند.
آنها به یک گروه در زمان شروع دردهای زایمانی دو قاشق غذاخوری تخم شوید را با یک لیوان آب دم کرده دادند، در حالی که در گروه دیگر دم کرده مصرف نکردند.
نتایج این بررسی نشان داد که دم کرده تخم شوید بدون اینکه عارضه ای برای مادر و جنین داشته باشد، می تواند مدت و شدت درد زایمان را در همه مراحل زایمان کم کند.
طبع شوید
شوید دارای طبعی گرم و خشک است.
طبع شوید
خواص ماست و شوید
شوید خشک با ماست را میتوانید در روز حداقل یکبار مصرف کنید.
این ترکیب تاثیر بسیار عالی در کاهش چربی خون دارد.
همچنین وجود کمی سیر در آن باعث کاهش فشار خون نیز میشود که به بیماران دیابتی توصیه میکنیم.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه ماست و شوید خشک و همچنین خواص بی شمار آنها را به شما آموزش دهیم.
خواص ماست و شوید
مدت زمان تهیه شوید خشک با ماست: ۱۰ دقیقه
هزینه شوید خشک با ماست در تاریخ مقاله: ۴ هزار تومان
مدت زمان نگهداری: حداکثر ۳ روز در یخچال
مواد لازم شوید خشک با ماست برای ۲ نفر:
طرز تهیه شوید خشک با ماست برای ۲ نفر:
ابتدا سیر را رنده کنید.
سپس سیر، شوید، فلفل و نمک را به ماست اضافه کرده و به مدت یک ساعت در دمای سرد قرار دهید.
میتوانید به جای سیر تازه از پودر سیر نیز استفاده کنید.
خواص شوید خشک با ماست:
شوید:
شوید یک منبع غنی از آهن، منگنز، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C میباشد.
سبزی شوید با ترشح انسولین می‌تواند به مقدار مناسبی قند خون را کاهش دهد از این رو برای دیابتی بسیار مفید میباشد.
مصرف شوید برای کسانی که با هضم غذا مشکلی دارند بسیار مناسب است.
شوید یک سبزی قاعده آور میباشد در صورتی که مشکلی در دوران عادت ماهیانه خود دارید به شما توصیه میشود از سبزی شوید در ماست یا غذاهای خود استفاده کنید.
کلسیم موجود در شوید استخوان ها را مستحکم کرده و به سلامت دندان ها کمک قابل توجهی می‌کند.
مصرف شوید باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
فلفل سیاه:
طبیعت فلفل سیساه گرم و خشک میباشد.
فلفل با شکستن سلول های چربی باعث لاغری در افراد میشود.
فلفل سیاه توسط ترشح اسید هیدروکلریک در معده می‌تواند باعث هضم بهتر غذا شود.
این ادویه با تمیز کردن رگ های خونی مانع از مشکلات خونی،حمله و گرفتگی میشود.
خواص آنتی اکسیدان های موجود در فلفل باعث جلوگیری از پیری زود رس میشود و میتوانید با مصرف آن پوستی درخشنده داشته باشید.
سیر:
سیر یک منبع غنی از آهن، منیزیم، پتاسیم، گوگرد، روی و ویتامین های گروه ب است.
پتاسیم موجود در سیر باعث نابودی غده های سرطانی میشود.
مصرف سیر باعث پاک شدن مجاری تنفشی میشود و در راستای همین خاصیت مهم باعث درمان تنگی نفس است.
سیر با پاک کردن روده می‌تواند نفخ، یبوست و معده درد شما را بسیار بهبود بخشد.
مصرف سیر با خاصیت مقابله با عفونت مجاری گوارشی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما میشود.
خواص شوید برای لاغری
شوید یکی از داروهای گیاهی اما مورد استفاده در سبزیجات به شمار می رود.
اغلب افراد استفاده ازشوید را به غذاهای خود محدود می کنند در حالی که چنین تصوری کاملا اشتباه است و مصرف این مواد به صورت خام و به دور از طبخ و فرآوری با خاصیت بیشتری نیز همراه خواهد شد.
شوید خواص بسیار زیادی را با خود به همراه دارد که یکی از این خواص بسیار مهم در ارتباط با لاغری می باشد.
برخی از افراد از لاغری خود رنج می برند و نمی دانند که از چه راهی برای چاق شدن باید اقدام کنند.
آنها راه های طولانی بسیاری را می پیمایند اما در نهایت با بن بست روبه رو خواهند شد.
خواص شوید برای لاغری
در صورتی که با دلیل مشکلات معده دوست ندارید غذا خوردن خود را افزایش دهید برای یک هفته از دمنوش شوید استفاده کنید.
این دمنوش اشتهای شما را همانند قبل باز خواهد گرداند.
این بار به روش منطقی برای غذا خوردن خود اقدام خواهید کرد و در نتیجه قطعا به وزن دلخواه خواهید رسید.
علاوه بر تأثیری که شوید برای رفع لاغری ناشی از مشکلات معده برجای خواهد گذاشت ، استفاده از ماسک این داروی گیاهی می تواند با تأثیر بر روی سلامت پوست شما شادابی و زیبایی و درخشندگی را باز گرداند.
در صورتی که هر روز تنش های عصبی زیادی را تحمل می کنید ، استفاده از دمنوش شوید می تواند اثری آرامش بخش را با خود به همراه داشته باشد و در نتیجه در کمترین زمان ممکن احساس راحتی را برای فرد پدید آورد.
افرادی که چاقی های مفرطی دارند و این چاقی منجربه به افزایش فشار خون و چربی خون در آنها شده باید توجه داشته باشند که استفاده از شوید خام یا غیرخام اثری کاهنده بر روی چربی خون آنها خواهد داشت ، معمولا این چربی ها گرفتگی عروق و در نهایت سکته را به همراه دارند.
شوید پلو
مواد لازم شوید پلو با ته دیگ خوشمزه
- شوید تازه خرد شده: ۱/۵ پیمانه
- برنج: ۳ پیمانه
- نمک: به مقدار لازم
- روغن: به میزان لازم
- سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ
شوید پلو
طرز تهیه شوید پلو با سیب زمینی
ابتدا برنج را با آب کاملا تمیز میشوییم و با آب و نمک خیس می دهیم .
سپس در یک قابلمه ی مناسب که بیشتر از نصف آب پر کردیم روی حرارت قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید و بعد از جوش آمدن آب ۲ قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه میکنیم .
آب برنج شسته شده را که از چند ساعت قبل خیس داده بودیم خالی میکنیم و داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و هم میزنیم .
بعد از ۲ دقیقه جوشیدن برنج ها شوید های خرد شده را داخل قابلمه ی برنج میریزیم و با هم زدن کاملا برنج و شوید ها را مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم برنج ها در حالت نیم پز در آب باقی بمانند .
حدودا ۸ دقیقه ای طول میکشه که برنج ها به حالت نیم پز بشن و با تست کردن و فشار دادن برنج لایه انگشت ها میتوانیم از میزان پخت برنج مطمئن شویم .
برنج ها را از روی حرارت برمیداریم و به داخل آبکش میریزیم تا آب برنج جدا شود.
برنج را در داخل آبکش خیلی هم نزنید تا برنج ها شکسته و خمیر نشوند.
و حدود ۲ الی ۳ دقیقه اجازه بدید تا آب برنج از داخل آبکش کشیده شود.
مرحله گذاشتن ته دیگ
قابلمه را روی حرارت میگذاریم و با ۳ قاشق روغن و ته دیگی که برای این غذا در نظر دارید تمام ته قابلمه را می پوشانیم. و بعد برنج ها را داخل قابلمه می ریزیم .
و روی سطح برنج ها نصف لیوان آب و نصف لیوان روغن میریزیم و شعله گاز را روی حرارت ملایم رو به پایین قرار بدهید و با دم کنی در قابلمه را مب بندیم و اجازه می دهیم برنج دم بکشد.
که حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت زمان میبرد.
برای زیبا تر شدن ته دیگ برنجتان میتوانید از چند شاخه شوید تازه برای زیر سیب زمینی یا نانتان استفاده کنید.
